Zum Tag der Toten: Spirits Lab Bavaria füllt Mexcal Añejo ab

Am 02.11. um Mitternacht war es endlich so weit. Seit zwei Jahren wartet er auf den Tag der Toten, um jetzt unter dem Label MONK Distillery abgefüllt zu werden. Aus 100 % biologisch angebauten Agaven aus Mexiko wird der „Mexcal“ Añejo auf authentische Weise nach den traditionellen Verfahren der Mezcal-Herstellung destilliert. So schaffen die Jungs von Spirits Lab Bavaria die erste, bayerische Agavenspirituose, die den vollen Respekt vor dem Handwerk der mexikanischen Mezcaleros widerspiegelt.

„Wir Bayern sind weltoffene Menschen. Das sieht man auch an ähnlichen Traditionen und Gebräuchen mit anderen Ländern. Wir Gedenken unseren Toten an Allerheiligen, die Mexikaner am Dia de los Muertos – wenngleich die Mexikaner wesentlich farbenfroher Feiern. Das wollen wir mit unserem ‚Mexcal‘ Añejo in farbenfrohem Gewand ehren“, sagt Markus Oswald,
Geschäftsführer von Spirits Lab Bavaria.

Mexcal Añejo: Reifezeit von 24 Monaten

Durch eine Reifezeit von 24 Monaten in originalen Mezcal-Fässern entfaltet sich ein vielschichtiger und einzigartiger Geschmack, der die komplexen Aromen der Agave mit der rauchigen Tiefe klassischer Mezcal-Noten vereint. Während dieser Zeit entwickelt sich ein spannendes und vielfältiges Geschmacksprofil mit Noten von süßer Agave, dunkler Schokolade, Kaffee und einem Hauch von rauchigen Gewürzen, die sich zu einem langen, warmen Abgang verbinden.

„Der Tag der Toten ist ein Fest der Erinnerung und des Lebens“, erklärt Fabian Klohs Mitbegründer und Master Distiller von Spirits Lab Bavaria. „Unser ‚Mexcal‘ Añejo ehrt diese Tradition, indem wir die reichen Aromen der Agave mit der bayerischen Handwerkskunst verbinden. Das Ergebnis ist eine Spirituose, die die Seele und die Sinne gleichermaßen erfreut.“

Der Mexcal Añejo von Spirits Lab Bavaria ist ab sofort in limitierter Auflage erhältlich. Feiern Sie den Tag der Toten mit einem Glas dieses einzigartigen Mezcal und stoßen Sie auf das Leben an – in Erinnerung und in Freude.

Über die Marken:

Amaro Bassa Baviera

„Bitterschön: BASSA!“ – BASSA BAVIERA, das ist echtes bayerisch-italienisches Lebensgefühl für die entspannten Wohlfühlmomente unter Freunden. Aus 23 handverlesenen Kräutern, Schalen, Früchten und Wurzeln entsteht ein ausgewogener und zugleich äußerst facettenreicher Amaro. Viele, die BASSA BAVIERA für sich entdeckt haben, beschreiben ihn als „anders“ und „einzigartig“. So viele Geschmacksnuancen er hat, so vielfältige Möglichkeiten bietet er auch. Ob pur, als Longdrink, Highball oder in raffinierten Cocktails – der bereits vielfach prämierte Amaro BASSA BAVIERA beeindruckt durch seine Vielseitigkeit. www.bassabaviera.de

MONK Distillery

„Come to the RYE side of life.“ – Unsere Philosophie “Achtsamkeit mit Offenheit” steht für Qualität, Authentizität und Nachhaltigkeit. Wir entfalten unsere Philosophie in vollmundigem, aromatischem Roggen, perfekt ausbalanciert mit handverlesenen Botanicals. Unser Aqua Vitae aus dem ganzen Korn des sortenreinen Roggens verleiht unseren Gins ein kräftiges, vollmundiges Aroma. Wir suchen die perfekte Balance einzelner Aromen und die Entdeckung des einen, perfekten Rezepts für unsere Destillate. Mittlerweile erstreckt sich das Spektrum von MONK aber weit über Gin hinaus.

Als erster bayerischer Hersteller von Agavenspirituosen gehen wir mit unserem „MEXCAL“ neue Wege. Und auch unseren „RUAM“ aus bayerischer Zuckerrübe der anschließend im Kirschholzfass lagert, könnte man als bayerischen Rum bezeichnen. Für unsere Destillate haben wir uns für ein komplexes Destillationsverfahren entschieden, welches die höchste Qualität und komplexe Aromen garantiert. Unsere Destillate sind ungefiltert, ehrlich und authentisch. www.monkdistillery.de

BASSATIVO Aperitivo

Wenn der Himmel sich färbt, ist Aperitivo-Zeit. Dann ist BASSATIVO-Zeit. So viele Farben wie der bayerische Himmel, so viele Geschmacksnuancen hat BASSATIVO. Mit unserer jüngsten Marke BASSATIVO wollen wir unserer Liebe zum Aperitivo Rechnung tragen. Neben unseren BASSATIVO Vermouth Bianco, Rosso und Rosato entwickeln wir ständig neue, teilweise auch saisonale Produkte, wie unseren Limoncello oder Poncha da BASSATIVO. Es bleibt frisch, spannend und manchmal auch experimentell!

Quelle/Bildquelle: Spirits Lab Bavaria GmbH & Co. KG