WOW – Drinks aus kaltgepressten Fruchtsäften und Chia-Samen

WOW Säfte sind weder gewöhnliche Säfte noch herkömmliche Smoothies, sondern genau genommen eine ganz eigene, neue Produktkategorie. Rund 11 Gramm weiße, in Wasser eingeweichte, nährstoffreiche Chia-Samen aus Bolivien werden mit dem kaltgepressten, puren Saft streng ausgewählter Früchte vermengt. Durch ein spezielles Herstellungsverfahren bleiben so gut wie alle wichtigen Vitamine und Mineralien erhalten. Die eingeweichten Chia-Samen bleiben knackig, machen satt und verleihen dem Drink seine besondere, ganz eigene dickflüssige Konsistenz – optimal für eine kleine Mahlzeit zwischendurch. Zum offiziellen Deutschland-Launch im neuen Design gibt es die gesunden Säfte in den vier Geschmacksrichtungen „Granatapfel-Wassermelone“, „Orange-Mango“, „Apfel-Kiwi-Spinat“ und „Heidelbeere-Birne-Zitrone“ u.a. bei Kaiser’s Tengelmann, EDEKA Südwest und Veganz zu kaufen. Am 11.07.2016 startet WOW bei SparGourmet in Österreich mit ca. 55-60 Filialen in Wien und Umgebung.

Die beiden Freunde Oliver Dickinson und Rory Paternson haben mit den WOW Säften eine komplett neue Produktkategorie geschaffen: kaltgepresste Fruchtsäfte mit in Wasser eingeweichten Chia-Samen. Bereits während ihres Studiums stießen sie bei der Suche nach einem natürlichen Nahrungsergänzungsmittel für den Sport auf Chia-Samen als eines der nährstoffreichsten Lebensmittel der Welt. Die hohe Dosis an Omega 3 Fettsäuren und Proteinen verbessern die Gesundheit, das Hautbild, die Leistungsfähigkeit und die Konzentration. Chia-Samen sind zudem einfach und vielseitig einsetz- und nutzbar, beispielsweise beim Backen, in Pudding, Salat oder eben Säften.

Hergestellt und abgefüllt werden die WOW Säfte bei einem holländischen Spezialisten für Kaltpressverfahren. Hierbei werden die Früchte zunächst zerkleinert und die daraus entstandene Maische wird anschließend mit Druck in einem Arbeitsgang gepresst.

Das Besondere hierbei ist, dass in keinem Teil des Prozesses Hitze oder Dampf entsteht, weshalb wichtige Vitamine und Mineralien erhalten bleiben. Strenge Qualitätskontrollen stellen zudem sicher, dass nur die besten Früchte und Zutaten dafür genutzt werden. Angereichert wird der Saft mit 11,36 Gramm weißen Chia-Samen aus Bolivien. Die Samen werden vorab in Wasser eingeweicht, quellen auf und geben dem Saft eine dickflüssige und trotzdem bissige Konsistenz. Um die Haltbarkeit zu verlängern, werden die Säfte durch das besonders schonende High Pressure Preservation-Verfahren (HPP-Verfahren) haltbar gemacht – ein spezieller Vorgang bei dem die Flaschen in einem Wassertank mit bis zu 7000 Bar unter Druck gesetzt werden. Die Säfte bleiben dadurch bis zu 50 Tage haltbar.

DIE MISCHUNG MACHT’S – FÜR JEDEN GESCHMACK
Die WOW Säfte werden zunächst in vier verschiedenen Geschmacksrichtungen angeboten. Der ‚Apfel-Spinat-Kiwi’ Saft bietet eine milde und gesunde Alternative zu den grünen Fruchtsäften auf dem Markt und ist ideal um in den Tag zu starten. ‚Orange-Mango’ ist eine der beliebtesten Geschmacksrichtung aus dem Sortiment. Der Saft enthält insgesamt 92,45 % frisch gepressten Orangensaft, schmeckt erfrischend fruchtig und natürlich süß. Nur bei dieser Sorte werden die Chia-Samen vorab in Orangensaft und nicht in Wasser eingeweicht.

Durch die Kombination mit der gehaltvollen Mango, bietet sich der Saft insbesondere als perfekter Snack für zwischendurch an. Der natürliche und exotische ‚Wassermelone-Granatapfel’ Saft schmeckt intensiv und ist besonders reich an Nährstoffen – eine erfrischende Fruchtbombe an warmen Sommertagen. ‚Heidelbeere-Birne-Zitrone’ ist der zweite intensive Geschmack im Sortiment. Die einzigartige Kombination der Früchte schmeckt süß mit einer erfrischend sauren Note.

ÜBER WOW
Beim gemeinsamen Fitness-Training während ihres Studiums suchten die beiden Engländer Oliver Dickinson (25) und Rory Paternson (25) nach Möglichkeiten ihre körperliche und geistige Leistungsfähigkeit und ihr Wohlbefinden auf natürliche Weise zu verbessern. Sie entdeckten die nährstoffreichen Chia-Samen für sich und begannen die vielseitig einsetzbaren Samen in Smoothies, Getränke oder Müslis zu mischen. Überzeugt von den positiven Effekten während des Trainings, beschlossen sie die Idee weiterzuspinnen und entwickelten ein unternehmerisches Konzept. ‚WOW Food & Drinks’ wurde somit im Jahr 2013 gegründet.

Insgesamt 18 Monate dauerte es, bis die Erlaubnis zum Vertrieb der neuen Chia-Samen-Produkte für alle Mitgliedsstaaten der EU erteilt wurde. Das Team erweiterte sich schnell durch Freunde und Bekannte mit relevanten Markterfahrungen und passenden Expertisen. Mittlerweile arbeiten acht Vollzeitkräfte inklusive Gründer in London, Düsseldorf und Berlin für die Produktentwicklung und Vermarktung der Säfte. Die Produkte von ‚WOW Food & Drinks’ sind seit November 2015 auf dem Markt und ab dem Sommer 2016 im neuen Design erhältlich. Der offizielle Launch in Österreich folgt bei SparGourmet in Wien und Umgebung mit ca. 55-60 Filialen am 11.07.2016.

Die WOW Chia Säfte in den Geschmacksrichtungen „Granatapfel-Wassermelone“, „Orange-Mango“, „Apfel-Kiwi-Spinat“ und „Heidelbeere-Birne-Zitrone“ sind in der 250 ml Packung erhältlich, der Preis liegt bei 2,89 EUR (UVP).

Quelle/Bildquelle: Wow Chia | wowchia.de