„Wir kreieren Leidenschaft und Liebesgeschichten“ – Jan Budde und Oliver Heruth über Nordic Experience

Jan Budde und Oliver Heruth teilen eine gemeinsame Leidenschaft: den nationalen und internationalen Vertrieb von Spirituosen und Lebensmitteln. Ihr Hintergrundwissen aus Gastronomie, Eventmanagement und Produktentwicklung bringen sie seit September 2023 in der Nordic Experience GmbH zusammen. Das Unternehmen aus Prisdorf bei Hamburg hat sich auf den europaweiten Vertrieb einzigartiger Spirituosen spezialisiert. Besonderer Fokus liegt auf den Eigenmarken Watt’n Gin, Schietbüddel und HERZRASEN sowie bei Lizenzgeschäften, um maßgeschneiderte Lösungen für die Kunden und Partner zu kreieren.

Im Interview erzählen Jan Budde und Oliver Heruth von ihrer Liebe zur Nordsee, ihren Plänen mit den Marken Watt’n Gin, HERZRASEN und Schietbüddel und verraten, was Geschmack mit Emotionen zu tun hat.

„Drei Marken für unendlich viele Möglichkeiten“ heißt der Slogan bei Nordic Experience. Wie ist das Unternehmen entstanden?

Jan Budde: Wir beide kennen uns schon viele Jahre, da war es folgerichtig, etwas gemeinsam auf die Beine zu stellen. Also haben wir im September 2023 die Nordic Experience GmbH gegründet. Die Produkte gab es allerdings schon vorher.

Oliver Heruth: Mit unserem fundierten Hintergrundwissen in den Branchen Gastronomie, Eventmanagement und Produktentwicklung bringen wir genau die Kompetenzen in das Unternehmen ein, die wir benötigen. Diese Synergie war der Motor für die Gründung der Nordic Experience GmbH, Ziel ist der europaweite Vertrieb sowie die Nutzung unseres Know-hows im Bereich Spirituosen und Lebensmittel.

Sprechen wir über die drei Eigenmarken – angefangen mit Watt‘n Gin. Wie ist sie entstanden?

Jan Budde: Ich habe einen Großteil meiner Jugend an der Nordsee verbracht und genieße auch heute noch die einzigartige Natur des Wattenmeers. Angeln gehen, Ruhe genießen, ein kurzer Plausch am Deich mit gelassenen Schafen – die Nordsee ist einfach meine Heimat. Die Idee, den Geist von Nordsee und Wattenmeer in die Flasche zu bringen, kam mir im Urlaub zusammen mit Familie und Freunden.

Oliver Heruth: Schon der Name unseres Unternehmens Nordic Experience entstand ja durch unsere große Liebe zur Nordsee. Dazu passt der Watt’n Gin perfekt. Er bringt das Wattenmeer ins Glas. Dabei treffen nordseetypische Botanicals wie Hagebutte und Queller, teilweise selbst gesammelt, auf Lavendel, Wachholder und fruchtige Orange.

Jan Budde: Darüber hinaus finden wir, dass diese Natur so faszinierend schön ist, dass sie es wert ist, geschützt zu werden. Deshalb schmeckt der Watt’n Gin nicht nur gut, sondern tut auch was Gutes. Mit jeder verkauften 500 ml Watt’n Gin Flasche wird ein Euro an die Schutzstation Wattenmeer e.V. gespendet.

Neu ist neben dem Watt‘n Gin der Watt‘n Kümmel. Wenn man aus dem Norden kommt, braucht man einen Kümmel, oder?

Oliver Heruth: Aber sicher! Und der mild vollmündige Watt’n Kümmel schmeckt nicht nur eiskalt, sondern ist auch warm ein purer Genuss!

Jan Budde: Und übrigens tut auch der Watt’n Kümmel Gutes. Auch bei diesem Produkt wird von jeder verkauften 500 ml Flasche ein Euro an die Schutzstation Wattenmeer e.V. gespendet.

Ihre zweite Marke heißt Schietbüddel. Woher kommt dieser ungewöhnliche Name?

Jan Budde: Der Schietbüddel ist ein nordischer Name, und irgendwann sind wir auf den Namen Schietbüddel gekommen. Passt zum Getränk, passt zur Flasche, passt zu uns als Hamburger Jungs.

Wie ist der Rum Likör selbst entstanden? Wie schmeckt er? Und wie trinkt man ihn am besten?

Oliver Heruth: Als hafenverliebte Hamburger sollte der Schietbüddel Rum etwas Besonderes werden. Ein Rum, der beim Trinken nach der weiten Welt und den Geschichten großer Abenteuer, nach Piraten und Freibeutertum schmeckt. Ich finde, dass aus diesem Wunsch Realität geworden ist. Der Schietbüddel ist ein samtweicher Tropfen aus echtem Jamaica-Rum, umgarnt von dem Aroma der Kokosnuss und zärtlich umschmeichelt von süßen Schokoladen- und Vanillenoten.

Jan Budde: Besser kann man es nicht sagen. Und was so weich ist, eignet sich nicht nur zum pur Trinken. Unser Rum Likör passt deshalb auch zu guten Cocktails, Longdrinks und anderen Mixgetränken. So wurde beispielsweise in der Oyster Bar im berühmten Hamburger Fischereihafen Restaurant unser Cocktail namens „Elbsummer Deluxe“ entwickelt mit Anjola Ananas-Limonade von fritz-kola, unserem offiziellen Partner.

Eure dritte Marke ist der HERZRASEN Gin. Dabei geht es vor allem um Fußball? Was heißt das?

Oliver Heruth: Genau genommen fing unsere Marke HERZRASEN nicht mit Fußball, sondern mit einem Hamburger Gin an. Die Fußball- und vor allem HSV-Produkte wurden erst anschließend produziert.

Jan Budde: Es war sogar mitten auf St. Pauli, als wir die Schnapsidee hatten, aus beliebten Grünflächen wie beispielsweise dem heiligen Rasen des Volksparkstadions die grüne Seele herauszufiltern, um damit einzigartige Spirituosen zu kreieren. Heute ist HERZRASEN eine flüssige Liebeserklärung an alle Grünflächen mit Leidenschaft – und der Name Programm.

Oliver Heruth: Auch beim HERZRASEN kommt übrigens das Soziale nicht zu kurz. Unsere Flaschen werden von „Die Mürwirker“, einer Einrichtung für Menschen mit Behinderung, etikettiert. Und in Kooperation mit „Das Geld hängt an den Bäumen e.V.“ spenden wir durch den Verkauf unserer Hamburg Edition regelmäßig für den Erhalt und Aufbau von Grünflächen rund um Hamburg.

Mit welchen Vereinen und Partnern arbeitet Ihr beim HERZRASEN Gin zusammen?

Jan Budde: Unsere Partnerliste ist mittlerweile sehr stattlich. Neben dem HSV und der Stadt Hamburg arbeiten wir im Fußball mit der TSG Hoffenheim, dem FC Union Berlin, Energie Cottbus und dem FC Carl-Zeiss Jena zusammen, im Golf mit dem Golfclub Gut Kaden, Golfclub Falkenstein und Golfclub Hamburg Holm. Auch die Hamburg Sea Devils, das Gaminghotel Rcadia, Leadership Fuchs, Hanseatic Skilled Club, Still, A&O, Body Attack, Heruth Reisemobile und Audi gehören zu unseren Partnern. Und immer wieder kommen neue hinzu.

„Nichts ist unmöglich, solange es Farbe hat“, schreibt Ihr. Was heißt das?

Jan Budde: Unser spezielles Extraktions-Verfahren macht das Unmögliche möglich. Nehmen wir die Farbe Grün, die durch den Farbstoff Chlorophyll entsteht. Wir brauchen dafür ein Kilogramm Mähgut der betreffenden Rasenfläche. In einem Lebensmittellabor wird daraus der Farbstoff Chlorophyll destilliert und dann dem Gin tropfenweise zugeführt. Auf diese Weise wird die Spirituose grün und wir erwecken wir die Seele des Rasens zum Leben.

Oliver Heruth: So landet der frische Schnitt Deines Rasens in unseren Premium-Spirituosen und wird zum Beispiel beim Fußballrasen zu einem Fan-Drink wird, der leidenschaftlicher nicht sein könnte. Dabei gilt: Am Geschmack ändert sich nichts, an den Emotionen alles!

Wie funktioniert das mit anderen Farben?

Oliver Heruth: Im Prinzip genauso. Die Farbe Orange aus der Ringelblume, die Farbe Blau aus der Blaubeere, die Farbe Rot aus der Erdbeere – wir können für fast jede Farbe eine Leidenschaft und Liebesgeschichte kreieren.

Jan Budde: Ab 400 Flaschen kann man seine eine eigene Edition in der eigenen Farbe herstellen lassen – als Wertschätzung für Mitarbeiter, als Geschenk für gute Geschäftspartner, für Events oder aber für den eigenen Verkauf. Und schon ab 54 Flaschen kann man eine Gin Flasche mit individuellem Siegel bekommen.

Über welche Distributionswege werden Eure Produkte vermarktet?

Oliver Heruth: Über fast alle. Gastronomien, Lebensmitteleinzelhandel, Getränkefachgroßhandel, Online-Portale, Amazon, Tankstellen und Kioske. Wo es Spirituosen gibt, kann es auch unsere Produkte geben.

Nordic Experience | Website

+++ Wir bedanken uns bei Jan Budde und Oliver Heruth für das offene und sehr interessante Interview! Wenn auch Sie eine interessante Marke haben, dann sollten wir uns unterhalten. Senden Sie uns einfach eine E-Mail mit dem Betreff „about-drinks Interview“ an redaktion@about-drinks.com – wir freuen uns auf Ihren Kontakt! +++