Whisky im Mexican Style: BRIGANTIA launcht Scoville Edition und Tequila Edition

Mexican Style, das ist das Motto der zweiten Kollektion der BRIGANTIA Limited Series. Was es damit auf sich hat und wieso der Name gewählt wurde? Das ist ganz einfach!

Ende 2023 starteten Christian und Moritz Steinhauser mit dem Projekt Whisky Universe Limited Series 1. Mit dieser Serie möchten die zwei Brüder (hier im Interview) besondere Momente mit ausgewählten Fässern würdigen. Es geht hierbei um einzigartige Momente für die ganze Familie sowie für die schöne Region am Bodensee, wo BRIGANTIA, „Deutschlands beste Whisky Destillerie 2024“, den Sitz hat.

Zu dem Projekt war eigentlich auch das Tequila-Fass eingeplant. Doch dann kam es ganz anders, als der Destillateur Michael Heimpel auf die zwei Brüder mit der Idee eines Tabasco-Fasses zukam. „Wir waren uns sofort einig! Es wird die Limited Serie 2 geben und diese unter dem Motto Mexican Style“, so die beiden Junior-Geschäftsführer von BRIGANTIA und Steinhauser.

Entstanden sind die Scoville Edition und die Tequila Edition sowie die dazu passende Whisky-BBQ Sauce – allesamt limitiert und ganz besonders im Geschmack. Die Whiskys kommen ab dem 01. August auf den Markt. Die Whisky-BBQ Sauce ist bereits im Onlineshop und vor Ort im Destillerieladen erhältlich.

Scoville Edition | Cask No 1585 | Limitiert auf 179 Flaschen

Das Scoville Fass und sein Charakter: Scoville ist die Maßeinheit für die Schärfe einer Chilischote, von Tabasco und anderen scharfen Saucen. Aber was hat das mit einem Whisky auf sich? Der Name ist Programm. Dieser limitierte BRIGANTIA reifte für fünf Jahre in einem Ex-Bourbon-Fass und vollendete seine Reifung in einem ehemaligen Tabasco-Fass. Limitiert auf 179 Flaschen ist dies eine echte Rarität.

Tasting Notes: In der Nase überzeugt der Whisky mit dunklen Früchten, insbesondere Kirsche, Bitterschokolade und im Hintergrund etwas Vanille. Aber auch eine leichte, würzige Schärfe zeigt sich. Am Gaumen überrascht der Whisky mit einem kräftigen Antritt und unerwarteten süß-salzigen, fruchtigen Noten gefolgt von der Schärfe einer Tabasco-Sauce. Die Kirsche, ummantelt von Bitterschokolade, lässt sich aber nicht verdrängen und es entsteht ein imposantes Wechselspiel der Aromen. Ein harmonischer Abgang mit einer angenehmen Schärfe sowie die Kirsche mit Schokoladenhülle.

Ein sehr spezieller Whisky, der nichts für schwache Nerven ist. Wer sich aber traut, sich herantastet und sich einlässt, wird belohnt.

Tequila Edition | Cask No 1287 | Limitiert auf 228 Flaschen

Das Tequila-Fass und sein Charakter: Tequila, die wohl bekannteste Spirituose aus Mexiko. Ein Fass mit vielen Jahre Geschichte vereint mit dem BRIGANTIA Single Malt Whisky vom Bodensee.

Tasting Notes: Durch die fünfjährige Lagerung in diesem besonderen Fass entfalten sich die Nuancen von dem Bodensee Whisky, mit einer angenehmen Frische nach Zitrus in der Nase. Ummantelt von Milchschokolade und einem Hauch Zimt. Am Gaumen präsentiert er sich durch seinen kräftigen Auftritt, hellen gelben Früchten, Vanille und dezent mineralisch. Die 55,8 Volumenprozent der Fassstärke sind gut eingebunden und im Abgang wärmend, fruchtig, mit Aromen von geröstetem Karamell und Vanille.

Whisky-BBQ Sauce | Limitiert auf 568 Flaschen

Das Highlight bei jedem Barbecue: Die Barbecue-Sauce verfeinert mit dem BRIGANTIA Scoville Cask Finish der Serie Mexican Style. Hochwertige regionale Zutaten werden für diese ausgefallene Saucenkreation verwendet. Geschmacklich bringt die tiefrote Sauce ein breites Geschmacksspektrum mit dem Highlight des Whiskys mit sich.

Sie ist perfekt geeignet zum Dippen, Marinieren und Glasieren. Die perfekte BBQ-Sauce für den nächsten Grillabend mit Familie und Freunden.

BRIGANTIA – LIMITED SERIES

„Seid gespannt auf weitere Abfüllungen, die streng limitiert sind“, freuen sich Christian und Moritz Steinhauser. „Falls Ihr diese nicht verpassen möchtet, folgt uns auf Instagram, Facebook oder abonniert unseren Newsletter, um keine Neuigkeit mehr zu verpassen.“

Weitere Informationen zur Alten Hausbrennerei und Weinkellerei Steinhauser in Kressbronn am Bodensee gibt es auf der hier.

Quelle/Bildquelle: BRIGANTIA Whisky Destillery