Weniger ist mehr im Januar – Ratsherrn Brauerei braut jetzt alkoholfrei

Vom klassischen Pilsener über New Era Pilsener bis hin zum fruchtigen Organic Ale – die Hamburger Ratsherrn Brauerei entwickelt stets innovative Biersorten. Mit dem neuesten Zuwachs der Produktfamilie wird ein neuer Weg eingeschlagen: Das „Organic Ale Alkoholfrei“ bringt vollmundigen Geschmack und Erfrischung bei weniger als 0,5 % Alkoholgehalt.

In den letzten Jahren hat sich die alkoholfreie Variante des deutschen Getränkeklassikers zu einem echten Trendgetränk entwickelt und ist mittlerweile bundesweit mit 6,5 % Marktanteil vertreten. Ein Grund hierfür ist neben dem demographischen Wandel unter anderem das wachsende Gesundheitsbewusstsein in der Gesellschaft. Doch wer auf Alkohol verzichten möchte, muss nicht auf den guten Geschmack verzichten. Das naturtrübe „Organic Ale Alkoholfrei“ von Ratsherrn wird von einem erfrischend fruchtigen, leicht herben Charakter bestimmt. Hierfür sorgt die spannende Kombination der Bio-Hopfensorten „Hallertauer Tradition“, „Callista“ sowie „Comet“. Abgerundet wird das zitrusartige und trotzdem nicht zu süße Aroma durch eine dezent würzige Note. „Wir konnten dank spezieller Hefestämme und einer Prise Experimentierfreudigkeit ein alkoholfreies Bier mit hoher Drinkability entwickeln, das eine optimale Balance aus angenehmer Herbheit und fruchtigen Hopfenaromen aufweist“, erklärt Philip Bollhorn, Braumeister der Ratsherrn Brauerei Hamburg. Das Organic Ale Alkoholfrei passt aromatisch ideal zu Gerichten wie Caesar Salat, Risotto oder Apfelkuchen.

Seit  Anfang des Jahres 2020 ist das Alkoholfreie im Craft Beer Store, in der Ratsherrn Gastronomie sowie im ausgewählten Bio-Einzelhandel oder auch online unter https://shop.ratsherrn.de/detail/index/sArticle/6177  für 1,29 Euro pro Flasche erhältlich.

Über die Ratsherrn Brauerei GmbH

2010 eröffnete die Ratsherrn Brauerei in den denkmalgeschützten Schanzenhöfen. Diese dienten einst als Viehmarkthallen und wurden aufwändig revitalisiert. Der Ausstoß dieses jungen Unternehmens steigt Jahr für Jahr. 2018 wurde die Marke 50.000 Hektoliter Bier erstmals übertroffen. Damit ist Ratsherrn die größte inhabergeführte Brauerei Hamburgs. Zu dem breiten Produktsegment der regionalen Spezialitätenbrauerei gehören neben der New Era Pilsener Serie, bei der das Pilsener in verschiedenen Versionen geschmacklich neu interpretiert wird, weitere untergärige Klassiker wie Rotbier und Zwickel. Zudem obergärige Ales, wie das preisgetrönte “Moby Wit” oder der “Matrosenschluck”. Seit 2019 ist zudem das erste biozertifizierte Bier “Organic Ale” im Sortiment. Nicht zuletzt entstehen immer mehr überraschende, teils saisonale Kreativbiere in der Mikrobrauerei. Geschäftsführer des Unternehmens sind Oliver Nordmann und Volker Schnocks. 

Quelle/Bildquelle: Ratsherrn Brauerei GmbH