Wassereis mit 10,5 % Alkohol: Behdad Tajeri über SHOT ICE

Was gibt es im Sommer erfrischenderes als Eis oder einen eiskalten Drink? Warum nicht auch beides in einem Produkt vereinen? Das dachte sich der Gründer von SHOT ICE, Simon Schulze Sutthoff, schon vor zehn Jahren. Das Wassereis mit 10,5 % Alkohol gibt es seitdem in vielen verschiedenen Sorten. Ein eiskaltes Genussmittel speziell für Erwachsene, das den erfrischenden Kick von Wassereis mit dem spritzigen Vergnügen eines alkoholischen Getränks verbindet. Perfekt für heiße Tage, auf Festivals, bei Poolpartys oder einfach als Stimmungsmacher für jede Gelegenheit.

Wir haben im Interview mit Behdad Tajeri, Business Development Manager bei SHOT ICE, über die Entstehung und die Produkte sowie die Präsenz auf den Festivals und die weiteren Pläne gesprochen.

Stell Dich bitte kurz vor und erkläre, was Deine Funktion bei SHOT ICE ist!

Behdad Tajeri: Hey, an erster Stelle danke ich Euch recht herzlich für die Möglichkeit, ein Interview mit Euch führen zu dürfen! Ich bin seit September letzten Jahres bei SHOT ICE mit dabei und bin der Ansprechpartner für so ziemlich alles, was unser Produkt betrifft. Wir sind ein relativ übersichtliches Team, dementsprechend packt jeder auch mal beim anderen mit an. Bei mir geht es hauptsächlich um das Marketing, den Vertrieb und die Umsetzung unserer Festival-Auftritte.

Erzähle uns mehr über SHOT ICE: Wie entstand die Idee zur Marke und was macht die Produkte so einzigartig im Vergleich zu herkömmlichem Wassereis?

Behdad Tajeri: Eines Tages wollte Simon Schulze Sutthoff, der Gründer von SHOT ICE, nach einer langen Party-Nacht nach Hause laufen, als ihm beim Verlassen des Clubs ein herkömmliches Wassereis gereicht wurde. Dabei entstand die Idee zu unserem Eis. Ein halbes Jahr später, am 01.01.2014, wurde auf einer Silvesterparty das allererste SHOT ICE verkauft.

Unabhängig von unseren guten Zutaten, unserem edlen Design und den einzigartigen Geschmäckern, ist es der Wodka, der den wesentlichen Unterschied macht. Die Kombination aus der Erfrischung, dem Kick und dem innovativen Produkt ist die Formel, welche unser Eis so besonders macht.

Welche Herausforderungen musste SHOT ICE seit seiner Gründung überwinden, und auf welche Erfolge seid Ihr besonders stolz?

Behdad Tajeri: Zeitgleich zum Launch unseres Produktes sind in Deutschland zwei sehr ähnliche Produkte mit an den Start gegangen. Die Investoren dahinter hatten richtig Lust den Markt zu übernehmen und haben uns in den ersten Jahren wirklich keine Luft zum Atmen gelassen. Heute können wir voller Stolz sagen, dass wir die letzten Überlebenden auf diesem Markt in Deutschland sind.

Die Corona-Pandemie war auch eine große Herausforderung. Von knapp 70 großen Festivals im Jahr bis hin zu keinem einzigen – das war hart. Aber durch unsere Online-Verkäufe und Platzierungen in Kiosks und Drive-In-Konzerten haben wir diese Zeit zum Glück relativ gut überbrückt.

Wie hat SHOT ICE es geschafft, sich gegen die Wettbewerber zu behaupten?

Behdad Tajeri: Die ersten 140.000 Eis hat Simon noch per Hand etikettiert. Es wurden keine Marketingmaßnahmen ergriffen, die einfach nur viel Geld kosten und keinen direkten Nutzen bringen. Es wurde sich in erster Linie darauf konzentriert, dass die Marke sich Stück für Stück festigt und im besten Fall schwarze Zahlen dabei rumkommen. Dadurch sind wir sehr gesund gewachsen und haben statt wenigen großen Schritten viele kleine Schritte gemacht, um an unser Ziel zu kommen.

Wie sieht der Innovationsprozess aus? Und wie wird entschieden, welche neuen Geschmacksrichtungen entwickelt werden?

Behdad Tajeri: Eigentlich ist das relativ einfach – wir setzen uns zusammen, gucken uns die aktuellsten Trends an und machen uns unsere Gedanken zu neuen Sorten. Während dem Brainstormen entstehen viele Ideen, von denen wir die vielversprechendsten Vorschläge in verschiedensten Variationen als Muster herstellen lassen.

Im Anschluss testen wir die Sorten und verlassen uns hierbei wortwörtlich auf unseren Geschmack. Manchmal schreiben uns auch Kunden ihre Wünsche, welche wir in diesen Prozess mit einfließen lassen. Wir sind offen für alle Vorschläge und Ideen.

SHOT ICE hat eine treue Anhängerschaft aufgebaut. Was sind die Strategien, um eine starke Community rund um die Marke aufzubauen – z.B. auf den Festivals und Events?

Behdad Tajeri: Es gibt bei allen Events immer Besucher, die voll und ganz auf unser Produkt setzen. Von ihnen wird theoretisch nichts anderes alkoholisches als unser Eis konsumiert. Diese Personen würde ich als „SHOT ICE-Ultras“ bezeichnen. In den meisten Fällen ist das Liebe auf den ersten Blick. Dadurch, dass „Wassereis mit Alkohol“ nicht immer das geläufigste Produkt ist, ist der Überraschungseffekt beim Publikum umso größer.

Wir haben in der Regel immer junges, nettes und offenes Personal auf den Events, so dass wir mit der Kundschaft oftmals auf einer Wellenlänge sind. Ich würde behaupten, das alles liegt einfach an dem innovativen Produkt gepaart mit guter Musik und der Lust zu feiern. SHOT ICE ist einfach ein richtig gutes Festival-Produkt und passt zu den BesucherInnen.

Welche Vertriebskanäle nutzt Ihr?

Behdad Tajeri: Unser Hauptgeschäft waren lange Zeit die Festivals. Ab Mitte dieses Jahres sind wir allerdings in über 1.000 Supermärkten in Deutschland vertreten und wollen unser Geschäft weiter ausbauen. Perspektivisch sehen wir SHOT ICE in jeder guten Diskothek und Bar.

Welche Pläne habt Ihr daneben für die Zukunft von SHOT ICE?

Behdad Tajeri: Wir feiern dieses Jahr unser 10-jähriges Jubiläum. In diesem Atemzug gibt es ein komplettes Re-Branding. Dementsprechend werden unsere Festival-Auftritte in Zukunft moderner & attraktiver.

Tatsächlich arbeiten wir jetzt im Moment auch an einigen Produktvariationen. Es wird in nächster Zeit ein SHOT ICE Produkt auf den Markt kommen, mit dem wahrscheinlich aktuell keiner rechnet. Ihr werdet die ersten sein, die davon erfahren! :-)

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+++ Wir bedanken uns bei Behdad Tajeri für das offene und sehr interessante Interview! Wenn auch Sie eine interessante Marke haben, dann sollten wir uns unterhalten. Senden Sie uns einfach eine E-Mail mit dem Betreff „about-drinks Interview“ an redaktion@about-drinks.com – wir freuen uns auf Ihren Kontakt! +++