wacholdas?! GmbH launcht „Spirit of Sankt Augustin“

Seit weinigen Tagen ist der New Make “Spirit of Sankt Augustin” der wacholdas?! GmbH auf dem Markt. Der Name ist eine Anlehnung an die “Spirit of St. Louis” und so wird das Label auch von einem Flugzeug geziert. Beides sind Hinweise auf die Heimat des Unternehmens, Sankt Augustin-Hangelar, mit seinem seit über 100 Jahren in Betrieb befindlichen und damit ältesten noch betriebenen Flugplatz in Deutschland (Flugplatz Bonn/ Hangelar).

Er ist druckvoll, aber nicht scharf, hat feine Obstanklänge in der Nase und am Gaumen und läßt malzig-süße Aromen, die an Karamell und Gebäck erinnern, erahnen. Obst, Karamell und Omas Plätzchen – er ist sowohl pur als auch als Bestandteil von Cocktails zu verwenden und bietet dabei eine gute Alternative zu Korn oder Vodka.

Von New Make, Moonshiner, White Dog oder New Spirit spricht man, wenn der frisch für Whisky destillierte Malzbrand noch kein Fass von innen sah und vorab abgefüllt wird. Für die Abfüllung des Spirit of Sankt Augustin wird das Destillat, anders als für die Fassreife, wo er über 60 % Vol. beim Befüllen der Fässer aufweist, auf eine Trinkstärke von 44 % Vol. herabgesetzt.

Über die wacholdas?! GmbH

Die wacholdas?! GmbH ist in Hangelar bei Bonn beheimatet und produziert seit 2018 den mehrfach prämierten Murre Gin. 2021 wurde das erste Mal Whisky zur Reifung in Fässer gelegt. Alles ist handgemacht und es wird in kleinen Auflagen in der Windecker Dorfbrennerei von Frank Ginsberg destilliert.

Rhein-Sieg Single Malt New Make Batch 1 500ml; 44 % Vol.; Non-Chillfiltered; UVP 36,80 €

Weitere Informationen unter: www.wacholdas.de

Quelle/Bildquelle: Wacholdas?! GmbH