vomFASS fördert Nachhaltigkeit im Onlinegeschäft

Das süddeutsche Feinkost-Franchiseunternehmen vomFASS nimmt eine Vorreiterrolle in Sachen Nachhaltigkeit entlang der gesamten Lieferkette ein. „Wir legen besonderes Augenmerk darauf, dass unsere Produkte unter Berücksichtigung sozialer, ökologischer und ökonomischer Aspekte hergestellt werden“, erläutert Tobias Haußmann, Nachhaltigkeitsmanager bei vomFASS. Auch im Onlinehandel setzt das Unternehmen konsequent auf umweltfreundliche Maßnahmen wie die Reduzierung von Verpackungsmüll, die Nutzung von Ökostrom und klimaneutralen Versand.

Der boomende Onlinehandel in Deutschland verzeichnete im Jahr 2023 einen Umsatz von rund 79,7 Milliarden Euro. Doch mit diesem anhaltenden Wachstum gehen auch zunehmende Herausforderungen für die Umwelt einher. Laut Umweltbundesamt entstehen bis zu 75 Prozent der Treibhausgas-Emissionen bereits bei der Herstellung eines Produktes.

Auf Transport und Handel entfallen etwa ein bis zehn Prozent der Gesamtemissionen. „Auch hier gibt es einige Stellschrauben, an denen wir bei vomFASS fleißig drehen“, erklärt Haußmann. „Unsere Produktion und der Versandbereich werden zu 100 Prozent mit Ökostrom betrieben, unsere Verpackungen sind nicht nur recycelbar, sondern sind auch schon recycelt und wir nutzen umweltfreundliche Transport- und Liefermethoden.“

100 Prozent Ökostrom als Standard

„Unsere Selbstverpflichtung zu mehr Nachhaltigkeit ist nicht nur ein Versprechen, sondern ein integraler Bestandteil unserer Unternehmensphilosophie“, betont Tobias Haußmann. Dementsprechend werden die UN Sustainable Development Goals (SDGs) bei vomFASS aktiv umgesetzt. Ein zentraler Aspekt dieses Engagements ist die Umstellung auf erneuerbare Energien, die das Unternehmen konsequent vorantreibt.

In der Zentrale in Waldburg werden sämtliche Aktivitäten – von der Verarbeitung der Produkte bis zur Bearbeitung von Bestellungen und den Online-Diensten – mit 100 Prozent Ökostrom betrieben. Zudem betreibt das Unternehmen alle externen Server, über die der Online-Shop des Feinkostunternehmens läuft, am Bodensee in Deutschland und verwendet auch hier ausschließlich 100 Prozent Ökostrom.

Recyclingfähige Verpackungen und vollständiger Verzicht auf Plastik

Die Verpackung und der Versand von Produkten sind für vomFASS entscheidende Bereiche, um mit nachhaltigen Alternativen Einsparungen bei Emissionswerten und Verpackungsmüll zu realisieren.

„Wir nutzen ausschließlich Versandverpackungen aus Karton oder Papier, die zu mindestens 90 Prozent aus Recycling-Fasern bestehen. Die Kartonagen selbst sind ebenfalls wieder recyclingfähig“, erklärt Tobias Haußmann. „Außerdem stellen wir aktuell auf Versandverpackungen um, die aus FSC-zertifizierten Quellen stammen.“ FSC steht für „Forest Stewardship Council“. Dabei handelt es sich um ein internationales Zertifizierungssystem für nachhaltigere Waldwirtschaft. „Zusätzlich zur Verwendung von umweltfreundlichen Versandmaterialien verzichten wir möglichst weitgehend auf Plastik und Kunststoffe – auch bei den Produktverpackungen selbst“, erklärt Haußmann weiter.

Umweltfreundliche Transportlösungen

„Wir bei vomFASS sind fest davon überzeugt, dass Unternehmen Verantwortung für die Umwelt tragen und sich aktiv für umweltfreundliche Transport- und Liefermethoden einsetzen müssen“, erläutert Haußmann. Das Franchise setzt daher auf alternative Verkehrsmittel und bündelt Transporte, um den CO2-Ausstoß und die Umweltbelastung zu minimieren. Im Rahmen dieser Bemühungen erfolgt der Versand ausschließlich über DHL GoGreen. Ein Programm, das einen klimafreundlichen Transport ermöglicht, indem die entstehenden CO2-Emissionen durch Investitionen in weltweite Klimaschutzprojekte ausgeglichen werden.

Übrigens: Anfang Februar 2024 veröffentlichte vomFASS seinen ersten Nachhaltigkeitsbericht. Der Bericht dokumentiert Fortschritte und Leistungen, zeigt aber auch kritische Punkte mit Verbesserungspotenzial auf und gibt interessierten Personen einen genaueren Einblick ins Unternehmen und seine Maßnahmen für mehr Nachhaltigkeit. Den vollständigen Bericht finden Sie hier.

Mehr Informationen zu den Geschäften und Produkten von vomFASS gibt es unter: www.vomfass.de.

VOM FASS AG

Die VOM FASS AG mit Sitz in Waldburg eröffnete 1994 in Regensburg das erste Geschäft und begeistert seitdem ihre Kunden mit hochwertigen Essigen und Ölen, genauso wie mit raffinierten Weinen, Spirituosen und exklusiven Feinkostartikeln. Dank herausragender Herstellungsverfahren, regionaler Qualitätsprodukte und nachhaltiger Verpackung erhielt vomFASS schon viele Auszeichnungen – aktuell den Nachhaltigkeitspreis 2023 des Deutschen Franchiseverbandes e.V. sowie den Social & Green Award 2023 des Österreichischen Franchise-Verbandes und zuletzt den Sustainability Award 2023 der European Franchise Federation.

Das deutsche Franchiseunternehmen expandiert heute in die ganze Welt und zählt mittlerweile über 285 Shops in 30 Ländern. Nach dem Motto “Sehen – Probieren – Genießen” bietet vomFASS ganz besondere Einkaufserlebnisse, bei denen Kunden vorher alles kosten, exzellent beraten werden und sich anschließend die ausgewählten Produkte in mitgebrachte oder bei vomFASS erworbene Flaschen abfüllen lassen können. Seit fast 30 Jahren ist die VOM FASS AG somit Vorreiter des verpackungslosen Verkaufs. Durch das Wiederbefüllungssystem können jährlich mehr als 300 Tonnen CO2 eingespart werden; das entspricht etwa 30 Prozent der notwendigen Gesamtjahresmenge an Glasflaschen bei vomFASS, die gar nicht erst produziert werden müssen.

Quelle/Bildquelle: VOM FASS AG