Vanessa & Dirk Rouenhoff über ihr Start-up „gutgebraut“ und die „Altbier United“ Box

Eine Bierbox, in der man die traditionellen Altbiere der fünf Düsseldorfer Hausbrauereien findet. Gibt’s nicht? Doch, gibt’s! Und zwar seit Ende 2022. Da haben Vanessa und Dirk Rouenhoff aus Düsseldorf nämlich ihr Start-up „gutgebraut“ gegründet, um genau diese Bierbox unter dem Namen „Altbier United“ auf den Markt zu bringen. Die besten Grundlagen dafür bringen sie selbst mit: Vanessa Rouenhoff kennt sich bestens in der Marketingwelt aus, ihr Mann Dirk ist Braumeister bei der Hausbrauerei „Zum Schlüssel“ und Biersommelier.

Wir haben mit den beiden im Interview über die Entstehung der Bierbox, die enthaltenen Produkte, ihre weiteren Pläne und das Altbiersegment gesprochen.

Bitte stellen Sie sich kurz vor und erzählen Sie uns, was Ihre Funktion bei gutgebraut ist. 

Vanessa & Dirk Rouenhoff: Wir sind Vanessa und Dirk Rouenhoff aus Düsseldorf. Vanessa hat bis zu ihrer Elternzeit bei einem großen Anlagen- und Maschinenbauer im Marketing gearbeitet. Bei gutgebraut ist sie zuständig für den gesamten Außenauftritt unseres Start ups. Sie übernimmt die Kundenkommunikation, verantwortet die Website und den Online-Shop, die Social Media Kanäle und alle sonstigen mit Marketing und Vertrieb verbundenen Themen.

Dirk ist Braumeister und Biersommelier und arbeitet bei der Hausbrauerei „Zum Schlüssel“ als techn. Leiter und Prokurist. Er ist bei gutgebraut zuständig für die Auswahl der Biere, und die fachlichen und inhaltlichen Fragen zum Thema Bier.

Wie kam die Idee für gutgebraut zustande und welche Rolle spielte dabei Altbier?

Vanessa & Dirk Rouenhoff: Die Idee zu gutgebraut kam uns beiden, weil Dirk in seiner Funktion als Braumeister, insbesondere bei Brauereibesichtigungen, häufig danach gefragt wurde, wo man denn die fünf Biere der Düsseldorfer Hausbrauereien in einem Paket kaufen könne.

Ein solches Angebot gab es bis dahin noch nicht, daher entschlossen wir uns, das ins Leben zu rufen. Mit Düsseldorf als Heimatstadt und Dirk als Braumeister einer Altbierbrauerei, lag es natürlich nahe, ein solches Paket mit Altbier anzubieten.

Wie entstand der Name „Altbier United“ und was war die Inspiration hinter der Zusammenarbeit mit anderen Altbrauereien?

Vanessa & Dirk Rouenhoff: Nachdem die Idee zu einer Düsseldorfer Bierbox nun geboren war, war auch schnell der Name gefunden: „Altbier United“ beschreibt exakt das, was dieses Paket verkörpert – nämlich die gesamte Bandbreite der regionalen Bierspezialität Altbier.

Die Inspiration war, etwas für die Sorte Altbier zu machen und dieses als regionale Spezialität zu stärken. Außerdem ist dies ein guter Weg, die Altbiere der Hausbrauereien auch im Craftbeer-Segment zu vermarkten. Denn die Düsseldorfer Hausbrauereien sind allesamt Craftbeer-Brauereien, werden aber nicht immer als solche wahrgenommen.

Auf welche Biere von welchen Brauereien dürfen sich die Käufer des Pakets freuen?

Vanessa & Dirk Rouenhoff: Auf das Kürzer Alt – das jüngste Alt Düsseldorfs, auf das Füchschen Alt – das hippste Alt Düsseldorfs, auf das Schlüssel Alt – das meistprämierte Alt Düsseldorfs, auf das Schumacher Alt – das älteste Alt Düsseldorfs und auf das Uerige Alt – das herbste Alt Düsseldorfs. Eine Kurzbeschreibung der Brauereien haben wir auf der Rückseite des Altbier United Kartons abgedruckt.

Wie ist das Feedback und die Meinung der Kunden bisher?

Vanessa & Dirk Rouenhoff: Es kommt sehr gut an. Besonders die Tatsache, dass die Biere und die Brauereien so ausführlich beschrieben werden und sogar eine sensorische Beschreibung von einem Biersommelier mit Speisenempfehlung dabei ist, wird von Bierkennern, aber auch von „ganz normalen“ Kunden sehr positiv bewertet.

Ein solches Bierpaket mit den Bieren einer Stadt und so viel Expertenwissen dazu ist bisher einzigartig in Deutschland. Mit Altbier United kann man quasi an jedem beliebigen Ort die gesamte Bandbreite dieser regionalen Bierspezialität erleben und viel über den Bierstil lernen.

Kann man das Paket ausschließlich über den Online-Shop kaufen?

Vanessa & Dirk Rouenhoff: Nein, in Düsseldorf haben wir aufgrund der großen Nachfrage neben unserem Online-Shop auch einige Vertriebspartner: z.B. die Tourist-Info, viele Trinkgut-Märkte, Hollmann Buch und Presse, der Souvenir-Shop von Foto-Söhn, EDEKA Zurheide und viele mehr.

Zurück zum Bier: Wie beurteilen Sie den Stand, die Entwicklung und das Potenzial von Altbier im Vergleich zu anderen Biersorten?

Vanessa & Dirk Rouenhoff: Altbier war in den 70er und 80er Jahren national verbreitet. Seit Ende der 90er konzentriert es sich aber wieder auf Düsseldorf und den Niederrhein. In einer Zeit, in der sich das Verbraucherverhalten wieder mehr zu regionalen und besonderen Produkten entwickelt, findet das Altbier, und insbesondere das der Düsseldorfer Hausbrauereien, wieder mehr Zuspruch.

Viele Touristen aus dem In- und Ausland kommen bewusst in die Brauhäuser, um diese regionale Spezialität zu genießen und die dazugehörige Brauhauskultur zu erleben. Als charaktervolles Craftbeer hat das Altbier aus den Düsseldorfer Hausbrauereien das Potenzial, auch in Zukunft Düsseldorf als Bierstadt noch bekannter zu machen.

Welche Trends beobachten Sie beim Altbier aktuell?

Vanessa & Dirk Rouenhoff: Der Trend zum Craftbeer zeigt sich auch im Altbiermarkt und die Düsseldorfer Hausbrauereien werden zunehmend diesem Segment zugeordnet. Altbier ist nicht Mainstream. Schon wegen der Farbe nicht und auch nicht wegen der Bittere. Der Trend geht allgemein weg vom Mainstream und hin zu dem Besonderen. Davon profitiert das Altbier.

Haben Sie Pläne, Ihr Angebot in Zukunft noch zu erweitern und wenn ja, welche Biere und Brauereien stehen dafür im Fokus? 

Vanessa & Dirk Rouenhoff: Grundsätzlich können wir uns vorstellen, Altbier United noch zu erweitern. Interessante Altbiere hierfür gäbe es. Allerdings ist das verpackungstechnisch schwierig umzusetzen.

Für unser Start-up „gutgebraut“ planen wir noch weitere Projekte in anderen Städten. Hier ist es generell das Ziel „gutgebraute“ Biere zu vermarkten.

Zum Abschluss vervollständigen Sie bitte folgenden Satz: „Altbier sollte jede:r im Leben mal probieren, weil …“  

Vanessa & Dirk Rouenhoff: … es den Bier-Horizont um eine besondere Spezialität erweitert und man sonst etwas verpasst hätte!

gutgebraut | Website | Instagram | Facebook

+++ Wir bedanken uns bei Vanessa und Dirk Rouenhoff für das offene und sehr interessante Interview! Wenn auch Sie eine interessante Marke haben, dann sollten wir uns unterhalten. Senden Sie uns einfach eine E-Mail mit dem Betreff „about-drinks Interview“ an redaktion@about-drinks.com – wir freuen uns auf Ihren Kontakt! +++