ÜberQuell: Wiedereröffnung am 13. März mit neuen Highlights

Gute Nachrichten für alle Pizza- und Bierliebhaber: Die umfassende Sanierung des Küchen- und Restaurantbereichs ist erfolgreich abgeschlossen – und das sogar pünktlich zum geplanten Termin! Ab dem 13. März 2025 öffnet das ÜberQuell wieder seine und Türen startet mit frischem Look, neuen Teammitgliedern und spannenden Highlights in das nächste Kapitel in den traditionsreichen Riverkasematten auf St. Pauli.

Nach einem heftigen Wasserschaden Ende 2024 wurde nicht nur saniert, sondern auch modernisiert, verschönert und neu gedacht. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Neben einem komplett überarbeiteten Küchenbereich und einer neuen, saisonalen Speisekarte erwartet die Gäste ein echtes Highlight – ein individuell gestalteter Pizza-Ofen, den der Künstler Andreas Preis in seinem unverwechselbaren Stil zu einem echten Kunstwerk gemacht hat.

Künstler Andreas Preis hat den Pizza-Ofen individuell gestaltetet.

Auch das Team ist neu aufgestellt und startet mit frischer Energie in die neue Saison: Max Schiffer übernimmt die Betriebsleitung und sorgt gemeinsam mit Leo Santos, dem neuen Küchenchef, für kulinarische Highlights. Im Mittelpunkt stehen weiterhin die legendären neapolitanischen Pizzen sowie Bowls mit immer mehr saisonalen Kräutern und Gemüse – direkt aus der hauseigenen GreenPauli Urban Farm. Marcel Lipp komplettiert das Führungsteam als neuer Eventmanager und bringt frischen Wind in die Veranstaltungsplanung sowie kreative Ideen für eigene Eventformate.

Hopfenfans aufgepasst: Zur Wiedereröffnung bringt das Brauerei-Team ein tropisch-fruchtiges Le Big NEIPA frisch an den Hahn – die neueste Kreation aus der limitierten NEIPA-Serie.

Den offiziellen Neustart feiert das ÜberQuell am 15. März 2025 ab 15:00 Uhr mit einer Re-Opening-Party. Bei frisch gezapften Bieren, neapolitanischen Pizzen, leckeren Bowls und DJ-Sounds können die Gäste die neuen und altbewährten Seiten des ÜberQuell erleben – direkt am Hamburger Hafen mit Blick auf die Elbe.

Über ÜberQuell

Das ÜberQuell vereint seit 2017 Gastronomie, Brauhandwerk, Events und Urban Farming an einem einzigartigen Standort in den denkmalgeschützten Riverkasematten. Mit einer Kombination aus kreativer Küche, handgebrautem Bier und nachhaltigen Konzepten ist es ein Treffpunkt für alle, die das Besondere suchen. Weitere Informationen gibt es auf der Website.

Quelle/Bildquelle: ÜberQuell