Thomas Henry und UNDONE: Masterclass für mehr Achtsamkeit im Umgang mit Alkohol in der Gastronomie

Im November 2023 gaben Thomas Henry, Marktführer im Segment Premiumbitterlimonaden in Deutschland, und UNDONE alkoholfreie Spirituosen und Schaumweine eine umfassende Vertriebskooperation im Rahmen der Mehrheits-Übernahme von Undone durch Thomas Henry-Investoren bekannt. Nun haben die beiden Marken mit der Masterclass-Reihe Mind & Mixing mit vierzehn Terminen bis Mitte Juli 2024 in ganz Deutschland ihre ersten gemeinsamen Auftritte.

Host der Reihe ist Sebastian Schneider, Undone Brand Experience Manager. Der 39-Jährige spricht in seinem Workshop über die Gefahren und Herausforderungen im gastronomischen Alltag und gibt Teilnehmer*innen einen Kompass für mehr Achtsamkeit im Umgang mit Alkohol an die Hand. In einem Tasting stellt er das umfangreiche Undone-Portfolio und seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten, insbesondere in Verbindung mit der Thomas Henry-Range, vor und geht auf die Herstellung und Besonderheiten von Undone ein.

Darüber hinaus gibt Schneider Einblicke in seine persönliche Geschichte, warum er heute alkoholfrei lebt, und bringt Vorschläge und Ansätze für das Gestalten eines bewussteren „New Normals“ für Mitarbeiter*innen in der Gastronomie im Umgang mit Alkohol mit.

Die Masterclass ist für Bartender*innen, Servicekräfte und F&B Manager*innen ausgerichtet und Bewerbungen zu allen Terminen sind unter info@thomas-henry.de möglich.

Über Thomas Henry: Born in Bars.

2010 in der Berliner Barszene geboren, von Barkeeper*innen für Barkeeper*innen entwickelt, steht Thomas Henry mit seiner großen Auswahl an Premium-Mixern heute für moderne Barkultur und bunte Drinkvielfalt. Vielfach prämiert, in Deutschland produziert. Das Sortiment beinhaltet vierzehn Sorten, aufgeteilt in vier Kategorien: die Tonic-Range mit Tonic Water, Dry Tonic, Botanical Tonic, Cherry Blossom Tonic, Wild Berry und Bitter Lemon, die Spicy-Range mit den scharfen Bar-Klassikern Spicy Ginger Beer und Ginger Ale. Vervollständigt wird das Portfolio von dem Bar-Soda Water und den Limonaden Mystic Mango und Pink Grapefruit sowie der ZERO-Range mit den Sorten Tonic Water Zero, Wild Berry Zero und Spicy Ginger Beer Zero.

Mehr Informationen und Drink-Rezepte mit und ohne Alkohol unter: www.thomas-henry.de.

Über UNDONE: Made from Originals.

2019 im Hamburger Schanzenviertel geboren und von Spirituosenexpert*innen für Bars entwickelt, steht UNDONE für die Zukunft des Trinkens und die Bar als sozialer Raum mit unterschiedlichster Getränkevielfalt und bietet eine große Auswahl an alkoholfreien Alternativen zu Spirituosen, Aperitifs und Schaumweinen. In einem exklusiven patentierten Verfahren wird den Spirituosen und Weinen zunächst der Alkohol entzogen und anschließend mit natürlichen Aromen verfeinert. Produziert in Deutschland. Das Sortiment umfasst neun Sorten, die in drei Kategorien unterteilt sind: die Spirituosenreihe mit Nr. 1 Jamaican Dark Cane, Nr. 2 London Dry Juniper, Nr. 3 American Malt und Nr. 6 Mexican Smoky Agave und die Aperitif-Kategorie mit Nr. 5 Bittersweet Aperitif, Nr. 7 Italian Bitter Aperitif, Nr. 8 Italian Aperitif Bianco und Nr. 9 Italian Aperitif Rosso. Alkoholfreie Schaumweine ergänzen das Portfolio mit Nr. 20 Pop-up Blanc und Nr. 21 Pop-up Rosé.

Quelle: Thomas Henry GmbH
Bilder: © Swetlana Holz