New Amsterdam: Levent Gudegast presents „Speedy Gonzales“

„Let’s get ready to shake“ heißt es auch 2016 wieder bei New Amsterdam Vodka. Hinter den Tresen der Szene-Bars in ganz Deutschland wurde gerührt, geschüttelt und gemixt. Jetzt präsentieren die acht teilnehmenden Barkeeper ihre ganz persönlichen Signature Drinks auf Basis des Premium-Vodkas. Wir stellen die Barkeeper im Interview vor und zeigen, welche Drinks sie kreiert haben. Heute an der Reihe: Levent Gudegast aus dem Clouds in Hamburg mit seinem Drink „Speedy Gonzales“.

Was waren bisher die wichtigsten Stationen in Ihrer Barkeeper-Laufbahn? Wie alt sind Sie?
Levent Gudegast: Für mich war jede Station in meiner bisherigen Laufbahn wichtig, weil ich überall tolle Erfahrungen sammeln durfte. Ich bin jetzt 34 Jahre alt.

Was war Ihre bisher coolste eigene Kreation?
Levent Gudegast: Ich habe einen tollen Coffee-infused Mezcal Old Fashioned kreiert, der war mit Kaffee, Mezcal, Honig und Orangenbitter gemacht. Die rauchige Note des Mezcal gepaart mit dem Honig und dem Kaffee ist der Hammer.

Was macht für Sie einen guten Vodka aus?
Levent Gudegast: Wirklich guter Vodka zeichnet sich für mich dadurch aus, dass er eine milde Note hat und vor allen Dingen nicht parfümiert schmeckt.

Wer sind Ihre persönlichen Vorbilder aus der Barszene und warum?
Levent Gudegast: Ganz klar Jörg Meyer vom Le Lion in Hamburg! Er gehört zu den 50 besten Barkeepern der Welt und ich ziehe meinen Hut vor seiner Art zu arbeiten. So viel Leidenschaft und Leichtigkeit habe ich selten gesehen.

Was trinken Sie selbst am liebsten?
Levent Gudegast: Ich liebe Sours. Aber mit einem Old Fashioned oder einem kalten Bier kann man mich auch total glücklich machen.

What’s next: Was ist für Sie das nächste Trendgetränk?
Levent Gudegast: Der Gin-Trend ist mittlerweile wieder langsam am abflauen, ich denke Rum ist aktuell stark im Kommen und hat auf jeden Fall Potenzial als nächstes Trendgetränk.

Wie sollte Ihrer Meinung nach die perfekte Bar der Zukunft aussehen?
Levent Gudegast: Ich persönlich will mich in einer Bar verlieren können, ohne an den nächsten Tag zu denken. Ich denke, das kann das Barteam am besten mit Empathie, Fachwissen und Gemütlichkeit schaffen.

Die Drink-Kreation von Levent Gudegast:

Speedy Gonzales
6 cl New Amsterdam Vodka
3 cl frischer Zitronensaft
2 cl Clouds hausgemachter Zuckersirup
3 Brombeeren gemuddelt
1 Messerspitze lila Curry

Alle Zutaten in einem Cocktail-Shaker vermischen und leicht schwenken (muddeln). Der Drink wird am besten in einer Coupette serviert und mit einem Brombeerspieß garniert.

Fairytale Bar | clouds-hamburg.de | facebook.com/CloudsHamburg
New Amsterdam Vodka | newamsterdamspirits.com | facebook.com/NewAmsterdamUK

Hier gelangen Sie zu den anderen weiteren Interviews und Drinks der Rezeptreihe „The Next Generation Of Barkeepers 2017“:

[vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_cta_button2 style=”rounded” txt_align=”left” title=”Text auf der Schaltfläche” btn_style=”rounded” color=”blue” size=”md” position=”right”]Wir bedanken uns bei New Amsterdam Vodka sowie Levent Gudegast für das offene und sehr interessante Interview und wünschen ihnen weiterhin viel Erfolg! Wenn auch Sie eine interessante Marke haben, dann sollten wir uns unterhalten. Senden Sie uns einfach eine E-Mail mit dem Betreff „about-drinks Interview“ an redaktion@about-drinks.com – wir freuen uns auf Ihren Kontakt![/vc_cta_button2][/vc_column][/vc_row]