Schlagwortarchiv für: TU München
Staatsbrauerei Weihenstephan: Hand in Hand mit Forschung und Wissenschaft
Ein Spannungsfeld mit hoher Energie: Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan und die TU München-Weihenstephan profitieren voneinander – und das tagtäglich.…
Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan: einzige Brauerei mit eigenem Hörsaal
Das Brauereigelände der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan ist umgeben von den modernen Institutsgebäuden der Technischen Universität München, die in der…
Stiegl braut „Urbier“ – Bierbrauen wie in der Antike
In der Stieglbrauerei zu Salzburg widmet man sich derzeit einem spannenden und außergewöhnlichen Bier-Projekt. In tönernen Amphoren soll ein „Urbier“ gebraut…
Wie schmeckte Bier anno 1840? Wissenschaftler analysieren Bier aus Schiffswrack
Die Tradition des Bierbrauens reicht zurück bis ins alte Ägypten. Doch nur selten sind die Rezepturen früherer Biersorten bekannt. Ein Forschungsteam hat eines…