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Zeitreise ins Jahr 1883: Carlsberg braut Bier mit 133 Jahre alter Hefe

24.05.2016

Sie war die erste Reinzuchthefe weltweit und überlebte in einer Flasche historischem Bier im Keller der Carlsberg-Brauerei in Kopenhagen: ‚Saccharomyces Carlsbergensis‘…

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