Kaffee Archive

Wochenrückblick KW 16/2016: Was ist passiert in der Getränkewelt?

22.04.2016

Wieder einmal liegt eine ereignisreiche Woche hinter uns. Damit Sie als Leser wieder einen schnellen und guten Überblick über alle wichtigen Neuigkeiten aus der…

Kaffee auch 2015 beliebtestes Getränk der Bundesrepublik

1 Kommentar

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22.04.2016

Auch 2015 war Kaffee erneut das beliebteste Getränk in der Bundesrepublik. Insgesamt präsentierte sich der Kaffeemarkt 2015 mit einem Wachstum von 1,1 Prozent.…

Wochenrückblick KW 10/2016: Was ist passiert in der Getränkewelt?

11.03.2016

Wieder einmal liegt eine ereignisreiche Woche hinter uns. Damit Sie als Leser wieder einen schnellen und guten Überblick über alle wichtigen Neuigkeiten aus der…

Lavazza: Übernahme von Carte Noire abgeschlossen

11.03.2016

Durch die Übernahme von Carte Noire, einer führenden Marke auf dem französischen Kaffeemarkt, macht Lavazza einen weiteren bedeutenden Schritt im internationalen…

Lavazza: erfrischender Kaffeegenuss für heiße Sommertage

09.03.2016

Speziell für den Sommer hat Lavazza den fruchtigen „Cold Brew Orange“ kreiert – ein trendiges Rezept für die Bereiche Café, Restaurant und Hotel. Außerdem…

Tag des Kaffees wird erstmals mit dem neu geschaffenen International Coffee Day gefeiert

07.03.2016

Ganz Deutschland feiert in diesem Jahr bereits zum 11. Mal den „Tag des Kaffees“. Erstmalig findet der Ehrentag des Kaffees zusammen mit dem neu geschaffenen…

Lavazza: Italienischer Kaffeegenuss auf der Intergastra

10.02.2016

Lavazza setzt mit innovativen Produkten Away-From-Home-Trends und präsentiert die Genusswelt italienischen Premiumkaffees für Hotellerie und Gastronomie. Florian…

Kostenlose Kaffee- und Espresso-Seminare von Coffee Circle

2 Kommentare

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01.02.2016

Richtig guten Kaffee und Espresso zubereiten – das ist gar nicht so einfach. Und was war nochmal der Unterschied zwischen Kaffee und Espresso? Das Kaffee- und…

Gourmesso stellt neue Espresso-Sorte „Honduras Pura Forte" vor

14.01.2016

Hervorragende Böden, ideale Klimaverhältnisse und viel Liebe zum Bioanbau verleihen den Kaffeebohnen der neuen, fair gehandelten Gourmesso-Sorte „Honduras Pura…

Cafe Kogi – Über den vielleicht nachhaltigsten Kaffee der Welt – Image-Spot (2016)

12.01.2016

Quelle/Copyright: Urwaldkaffee GmbH | urwaldkaffee.de

CAFÉ KOGI startet durch im 1. Jahr

1 Kommentar

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12.01.2016

CAFÉ KOGI, die Initiative der kolumbianischen Kogi‐Indianer zur Rettung der Erde und ihr damit verbundener Appell an uns, ihre kleinen Brüder, hat in Deutschland…

Kampf der Eigenmarken bei Amazon am Beispiel von Gourmesso

11.01.2016

Die USA hat in Bezug auf die Tendenzen im Online-Handel eine Vorreiterposition. Zahlen zeigen, dass Amazon in den kommenden Jahren weiter an Bedeutung gewinnen und…

Carroux Caffee als Hamburgs bester Espresso ausgezeichnet

29.12.2015

Premiumqualität in Beständigkeit – Das internationale Gourmet-Magazin Der Feinschmecker hat den Espresso von Carroux wiederholt als besten Espresso Hamburgs…

Bio-Pionier Lebensbaum erhält Deutschen Nachhaltigkeitspreis

01.12.2015

Lebensbaum ist Deutschlands nachhaltigstes Unternehmen. Zu diesem Schluss kam eine Expertenjury unter dem Vorsitz von Prof. Dr. Günther Bachmann, Generalsekretär…

Schwarze Zukunft? Kaffeetrends in der Gastronomie

27.11.2015

Heutzutage eine gute Tasse Kaffee zu bekommen, sollte angesichts des Kaffeebooms der letzten Jahre eigentlich keine Herausforderung sein. Aber weit gefehlt – das…

Espresso Martini – der perfekte Silvester-Drink mit Gourmesso

23.11.2015

Das Ende des Jahres rückt immer näher und die Planungen für die Silvester-Feier sind im vollen Gange. Neben einem exquisiten Menü wird dabei insbesondere auf…

selosoda: neue Tee-Variationen aus Kaffee- und Kakao-Schalen

04.11.2015

selosoda aus Berlin produziert das weltweit erste Erfrischungsgetränk aus den sonnengetrockneten Schalen der Kaffeefrucht (hier im Interview auf about-drinks).…

Kaffee-Symposium in Stuttgart: Experten blicken in die Zukunft

03.11.2015

Wenn im Rahmen der Intergastra vom 20. bis 24. Februar 2016 in Stuttgart das 3. Stuttgart Coffee Summit stattfindet, kommen Kaffee-Professionals aus der ganzen Welt…

Edlen Wildkaffee genießen und Gutes dabei tun

22.10.2015

Mit jedem Schluck Kaffee etwas Gutes tun: Die «Bonga Red Mountain single forest edition 2015» ist ein besonders edles Geschenk und dient gleichzeitig dem guten…

J.J. Darboven präsentiert: die Gewinner des Leaders Club Awards 2015

22.10.2015

Am Freitagabend, 16. Oktober, wurden im Alten Kesselhaus Düsseldorf zum 14. Mal innovative Gastronomiekonzepte von der Leaders Club Deutschland AG ausgezeichnet.…

Melitta: Das Comeback des Filterkaffees mit dem „Pour-over“ Trend

01.10.2015

Handgebrüht und farbenfroh – bei Friesland Porzellan trifft die bewährte Tradition des Kaffeebrühens auf moderne Farben bei Kannen und Filtern. Frischer,…

KAFFANERO feiert bundesweiten „Tag des Kaffees“ mit

01.09.2015

Bereits zum zehnten Mal findet bundesweit der „Tag des Kaffees“ am ersten September-Samstag statt. Wie in vielen anderen Städten wird es dazu auch eine Aktion…

Berlin Coffee Festival - Eine Stadt im Kaffeefieber

11.08.2015

Unverfälschter Geschmack ist endlich wieder angesagt: Bei dem ersten „Berlin Coffee Festival“ geht es vom 04. bis 06. September um das reine Aroma von Kaffee,…

Faszination Kaffee – damals und heute

04.08.2015

Kaffee ist heute das Lieblingsgetränk der Deutschen. Pro Kopf wurden im vergangenen Jahr 162 Liter Kaffee getrunken, das ist mehr als Mineralwasser (143,5 l) oder…

Dresdner Kaffee-Rösterei lädt ein zum Nachtrösten

03.08.2015

„Ei! Wie schmeckt der Coffee süße, lieblicher als tausend Küsse, milder als Muskatenwein“, schwärmte schon Johann Sebastian Bach im Jahr 1734 in seiner „Kaffeekantate”…

Red Espresso auf Knopfdruck

22.07.2015

Kapsel einlegen, Knopf drücken, fertig. Red Espresso setzt auf den anhaltenden Trend der Kapselmaschinen. Nach einer erfolgreichen Einführung der gemahlenen Rooibos-Blätter…

Kaffeewissen für Gastro-Gründer: 7 Fakten rund um den Umsatzbringer

14.07.2015

Kaffee, das kleine Schwarze der Gastronomie: Kein anderes Getränk zieht Gäste derart in seinen Bann. Auf der Speisekarte von nahezu jedem Gastronomiekonzept machen…

KAFFA Wildkaffee neu im Sortiment der BIO COMPANY

08.07.2015

KAFFA wird ab dem 8. Juli als ganze Bohne und auch gemahlen in der BIO COMPANY angeboten. Zusätzlich gibt es den Wildkaffee unter dem Namen BONGA RED MOUNTAIN als…

Kalter Kaffee ist längst „kalter Kaffee“? Nicht mit KAFFA!

1 Kommentar

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06.07.2015

KAFFA Wildkaffee von ORIGINAL FOOD ist aus der Sommerküche nicht mehr wegzudenken und vielseitig einsetzbar. Ob als frisches Dessert oder als kühlender Energieschub…

Sky du Mont: Schirmherr beim 10. „Tag des Kaffees“

25.06.2015

Elegant, vielfältig und unverwechselbar– diese Merkmale zeichnen nicht nur Kaffee aus, das Lieblingsgetränk der Deutschen, sondern auch Sky du Mont. Der beliebte…

Flat White, Long Black, Cold Drip – Die neue Sprache des Kaffeegenusses

25.06.2015

Wer heute eine moderne Kaffeebar in einer größeren Stadt betritt, wird beim Blick auf die Getränkekarte vermutlich überrascht sein. Statt Latte Macchiato, Cappuccino…

3. Stuttgart Coffee Summit auf der INTERGASTRA

28.05.2015

Rund drei Millionen Kilogramm Kaffee werden in Europa jährlich konsumiert – damit gehört die aromatische Bohne zu den wichtigsten Nahrungsmitteln und steht bei…

33 Milliarden Tassen Kaffee und Tee: Nachhaltigkeitsprogramm UTZ Certified veröffentlicht aktuellen Jahresbericht

21.04.2015

Mehr als 20.000 Produkte, die das Siegel tragen. 37 Länder, in denen Kaffee, Kakao und Tee angebaut werden. 135 Länder, in denen die Produkte verkauft werden.…

Wochenrückblick KW 14/2015: Was ist passiert in der Getränkewelt?

02.04.2015

Wieder einmal liegt eine ereignisreiche Woche hinter uns. Damit Sie als Leser wieder einen schnellen und guten Überblick über alle wichtigen Neuigkeiten aus der…

Kaffee auch 2014 mit Abstand das beliebteste Getränk in Deutschland

02.04.2015

Kaffee ist auch im Jahr 2014 das beliebteste Getränk in der Bundesrepublik. Der Pro-Kopf-Konsum von Kaffee in Deutschland lag mit 162 Litern auf einem hohen Niveau.…

Innovationen von Coffema zur Internorga 2015

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25.03.2015

Auf der diesjährigen gastronomischen Leitmesse präsentierte sich der renommierte Kaffeemaschinen- und Service-Spezialist Coffema mit einer Reihe von Innovationen.…

„Auf uns mit Baileys“ – Der irische Besteller im Frühlingsfieber

18.02.2015

Bereits zum Beginn des vergangenen Jahres startete Baileys mit umfangreichen Aktivierungen auf verschiedenen Kanälen durch und lancierte damit seine neue Kampagne…

Sortenrein und magenschonend: Dresdens Kaffee-Rösterei KAFFANERO geht mit neuen Ideen an den Start

05.01.2015

„Kaffee ist Liebe und Liebe braucht Zeit“. Unter diesem Motto röstet ab sofort Dresdens neue Kaffee-Rösterei KAFFANERO. In Sachsens mit einem Fassungsvermögen…

Abgebrühter Genuss: 12 Kaffee-Kapselmaschinen im Vergleich

29.12.2014

Kapselmaschinen sorgen für kulinarische Kontroversen. Während die einen den anfallenden Verpackungsmüll sowie den Aufpreis gegenüber Filterkaffee kritisieren,…

Kaffee oder Limonade? Kaffeenade – die erste Röstlimo

19.12.2014

Normalerweise lassen sich Getränke relativ einfach in das entsprechende Segment einsortieren: Ein Gin ist ein Gin, ein Mineralwasser ist ein Mineralwasser und ein…

Weihnachtszeit = Stresszeit? 10 heitere Tipps, wie Sie mit Kaffee die Festtage überstehen

16.12.2014

Alle Jahre wieder verfallen die Menschen ab Dezember in eine Mischung aus Geschenkerausch gepaart mit Weihnachtsfeiern, viel Essen und reichlich Alkohol. Das kann…

„Auf uns mit Baileys“ – Die deutsche und weltweite Nummer 1 der Cremeliköre startet verjüngt in die Wintersaison

10.12.2014

Zum Ende des Jahres startet der beliebte Premium-Cremelikör und die deutsche* und weltweite** Nummer 1 der Cremeliköre mit umfangreichen Aktivierungen auf verschiedenen…

Coffee Innovations Award 2014: Die Sieger stehen fest

1 Kommentar

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14.11.2014

Erneut besuchten rund 10.000 Personen die Webseite www.coffee-innovations-award.com und stimmten für ihre Favoriten ab. Aus insgesamt 11 nominierten Produkten in…