Kaffee Archive

Interview: Kaffee-Kooperative – für Fairtrade-Kaffee aus Ruanda

15.09.2016

Die Kaffee-Kooperative ist ein frisches, internationales Start-up mit Sitz in Berlin und Kigali, der Hauptstadt Ruandas. Warum Ruanda? Weil von dort der fertig geröstete…

Von der Bohne bis zur Dose: Wie nachhaltig ist KARACHO cold brew coffee?

14.09.2016

Dass sich unternehmerisches Denken mit ökologischer und sozialer Verantwortung verbinden lässt, beweist das Start-up KARACHO cold brew coffee. Mitgründer der…

Lavazza - Andre Agassi and Lavazza @ US Open 2016 – #ImBack - Image-Spot (2016)

01.09.2016

Quelle/Copyright: Lavazza | lavazza.de

Nespresso jetzt auch in der Münchener Allianz Arena

29.08.2016

Zum Saisonbeginn der 1. Bundesliga startet Nespresso eine neue Kooperation mit dem Spitzen-Caterer DO & CO: Ab dem 26.08.2016 wird der Caterer 30 Nespresso Aguila…

Internationale Kaffee-Trends: Sechs innovative Arten, Kaffee zu genießen

25.08.2016

Ob zu Hause oder unterwegs – für viele Menschen gehört Kaffee zu einem perfekten Tag einfach dazu. Jeder trinkt ihn auf seine Art, sei es pur, mit Milch und…

Samtig weich, würzig intensiv – Premiumqualität von Carroux

23.08.2016

Carroux Caffee steht seit 18 Jahren für beständige Topqualität und ist mittlerweile über die Grenzen Hamburgs hinaus eine bekannte Marke. Das Hamburger Traditionsunternehmen…

Gastro-Gründerpreis Melitta Kaffee Tipps

Kaffeewissen für Gastro-Gründer: 5 Tipps, wie man Gäste mit dem kleinen Schwarzen verführt

15.08.2016

Wer sich im Netz nach „Latte Art“ umsieht, erkennt schnell: Kaffee ist längst zum Kunsthandwerk geworden. Doch um Gäste mit dem kleinen Schwarzen zu verführen,…

Coffee around the world – ritterwerk stellt die Kaffeetrends aus aller Welt vor

11.08.2016

Ob mit Milch, Satz oder Sirup – Kaffee ist in fast allen Ecken der Welt eines der beliebtesten Getränke. Die Geschmäcker sind dabei so verschieden wie die Zubereitungsarten.…

BALZAC Coffee und VON FREUDE brauen gemeinsam den Eiskaffee 2.0

05.08.2016

Pünktlich zum Hochsommer haben zwei Hamburger Manufakturen die passende Erfrischung parat. Gebraut aus Gerstenmalz und obergäriger Hefe wird der Spezialität bereits…

Neu bei Coffee Circle: Kaffee aus Kolumbiens Sierra Nevada

13.07.2016

Coffee Circle stellt seinen ersten Kaffee aus Kolumbien vor: den Sierra Nevada. 100% sortenreine Arabica Bohnen, die biologisch in Kolumbien angebaut werden. Die…

Mehr als nur kalter Kaffee: Cold & Ice Brew

20.06.2016

Wer auch bei heißen Temperaturen nicht auf Kaffee verzichten möchte, trinkt seinen Kaffee im Sommer als Cold oder Ice Brew. Coffee Circle zeigt, wie beide Kaffee-Variationen…

Chlorella, Matcha, grüner Kaffee & Co. – Superfoods von goodme

13.06.2016

Chlorella, Spirulina und Matcha und grüner Kaffee sind die Superhelden der heutigen Zeit. Schönes Aussehen und ein strahlender Teint lassen sich mit teuren Pflegeprodukten…

Thomas Deloy (Gaffel) über CASCARA Sparkling: eine völlig neue Getränkegattung

3 Kommentare

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08.06.2016

CASCARA Sparkling wurde als koffeinhaltiges, alkoholfreies Mischgetränk zugelassen. Geht es allerdings nach dem Erfinder Martin Schäfer (Gründer der Cafekette…

Kaffeegenuss rund um den Globus

01.06.2016

Kaffee ist Lifestyle, er dient der Geselligkeit, ist Wachmacher und Genussmittel. In Deutschland war er im Jahr 2015 mit einem Pro-Kopf-Konsum von 162 Litern erneut…

MIXEOBOX verschickt Spitzenkaffees online im Abo

01.06.2016

Mit einer neuen innovativen Abo-Commerce-Idee bietet Gründer Andreas Mense aus Kiel seit Mitte März individuellen Kaffeegenuss auf höchstem Niveau. Das Konzept…

Melitta® Cold Brew – Der Frische-Kick für schöne Sommertage

25.05.2016

2016 erobert ein neuer Kaffeetrend Deutschland. Cold Brew heißt die fruchtig-frische Alternative zu Filterkaffee und ist das ideale Erfrischungsgetränk für heiße…

Bei ok.– ist für jeden etwas dabei: Valora erweitert Eigenmarke

29.04.2016

Jederzeit bereit und bestens gerüstet: Mit ok.– geht das klar. Gleich vier neue Produkte im Getränke- und Non-Food-Bereich ergänzen ab sofort das Portfolio…

Wochenrückblick KW 16/2016: Was ist passiert in der Getränkewelt?

22.04.2016

Wieder einmal liegt eine ereignisreiche Woche hinter uns. Damit Sie als Leser wieder einen schnellen und guten Überblick über alle wichtigen Neuigkeiten aus der…

Kaffee auch 2015 beliebtestes Getränk der Bundesrepublik

1 Kommentar

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22.04.2016

Auch 2015 war Kaffee erneut das beliebteste Getränk in der Bundesrepublik. Insgesamt präsentierte sich der Kaffeemarkt 2015 mit einem Wachstum von 1,1 Prozent.…

Wochenrückblick KW 10/2016: Was ist passiert in der Getränkewelt?

11.03.2016

Wieder einmal liegt eine ereignisreiche Woche hinter uns. Damit Sie als Leser wieder einen schnellen und guten Überblick über alle wichtigen Neuigkeiten aus der…

Lavazza: Übernahme von Carte Noire abgeschlossen

11.03.2016

Durch die Übernahme von Carte Noire, einer führenden Marke auf dem französischen Kaffeemarkt, macht Lavazza einen weiteren bedeutenden Schritt im internationalen…

Lavazza: erfrischender Kaffeegenuss für heiße Sommertage

09.03.2016

Speziell für den Sommer hat Lavazza den fruchtigen „Cold Brew Orange“ kreiert – ein trendiges Rezept für die Bereiche Café, Restaurant und Hotel. Außerdem…

Tag des Kaffees wird erstmals mit dem neu geschaffenen International Coffee Day gefeiert

07.03.2016

Ganz Deutschland feiert in diesem Jahr bereits zum 11. Mal den „Tag des Kaffees“. Erstmalig findet der Ehrentag des Kaffees zusammen mit dem neu geschaffenen…

Lavazza: Italienischer Kaffeegenuss auf der Intergastra

10.02.2016

Lavazza setzt mit innovativen Produkten Away-From-Home-Trends und präsentiert die Genusswelt italienischen Premiumkaffees für Hotellerie und Gastronomie. Florian…

Kostenlose Kaffee- und Espresso-Seminare von Coffee Circle

2 Kommentare

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01.02.2016

Richtig guten Kaffee und Espresso zubereiten – das ist gar nicht so einfach. Und was war nochmal der Unterschied zwischen Kaffee und Espresso? Das Kaffee- und…

Gourmesso stellt neue Espresso-Sorte „Honduras Pura Forte" vor

14.01.2016

Hervorragende Böden, ideale Klimaverhältnisse und viel Liebe zum Bioanbau verleihen den Kaffeebohnen der neuen, fair gehandelten Gourmesso-Sorte „Honduras Pura…

Cafe Kogi – Über den vielleicht nachhaltigsten Kaffee der Welt – Image-Spot (2016)

12.01.2016

Quelle/Copyright: Urwaldkaffee GmbH | urwaldkaffee.de

CAFÉ KOGI startet durch im 1. Jahr

1 Kommentar

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12.01.2016

CAFÉ KOGI, die Initiative der kolumbianischen Kogi‐Indianer zur Rettung der Erde und ihr damit verbundener Appell an uns, ihre kleinen Brüder, hat in Deutschland…

Kampf der Eigenmarken bei Amazon am Beispiel von Gourmesso

11.01.2016

Die USA hat in Bezug auf die Tendenzen im Online-Handel eine Vorreiterposition. Zahlen zeigen, dass Amazon in den kommenden Jahren weiter an Bedeutung gewinnen und…

Carroux Caffee als Hamburgs bester Espresso ausgezeichnet

29.12.2015

Premiumqualität in Beständigkeit – Das internationale Gourmet-Magazin Der Feinschmecker hat den Espresso von Carroux wiederholt als besten Espresso Hamburgs…

Bio-Pionier Lebensbaum erhält Deutschen Nachhaltigkeitspreis

01.12.2015

Lebensbaum ist Deutschlands nachhaltigstes Unternehmen. Zu diesem Schluss kam eine Expertenjury unter dem Vorsitz von Prof. Dr. Günther Bachmann, Generalsekretär…

Schwarze Zukunft? Kaffeetrends in der Gastronomie

27.11.2015

Heutzutage eine gute Tasse Kaffee zu bekommen, sollte angesichts des Kaffeebooms der letzten Jahre eigentlich keine Herausforderung sein. Aber weit gefehlt – das…

Espresso Martini – der perfekte Silvester-Drink mit Gourmesso

23.11.2015

Das Ende des Jahres rückt immer näher und die Planungen für die Silvester-Feier sind im vollen Gange. Neben einem exquisiten Menü wird dabei insbesondere auf…

selosoda: neue Tee-Variationen aus Kaffee- und Kakao-Schalen

04.11.2015

selosoda aus Berlin produziert das weltweit erste Erfrischungsgetränk aus den sonnengetrockneten Schalen der Kaffeefrucht (hier im Interview auf about-drinks).…

Kaffee-Symposium in Stuttgart: Experten blicken in die Zukunft

03.11.2015

Wenn im Rahmen der Intergastra vom 20. bis 24. Februar 2016 in Stuttgart das 3. Stuttgart Coffee Summit stattfindet, kommen Kaffee-Professionals aus der ganzen Welt…

Edlen Wildkaffee genießen und Gutes dabei tun

22.10.2015

Mit jedem Schluck Kaffee etwas Gutes tun: Die «Bonga Red Mountain single forest edition 2015» ist ein besonders edles Geschenk und dient gleichzeitig dem guten…

J.J. Darboven präsentiert: die Gewinner des Leaders Club Awards 2015

22.10.2015

Am Freitagabend, 16. Oktober, wurden im Alten Kesselhaus Düsseldorf zum 14. Mal innovative Gastronomiekonzepte von der Leaders Club Deutschland AG ausgezeichnet.…

Melitta: Das Comeback des Filterkaffees mit dem „Pour-over“ Trend

01.10.2015

Handgebrüht und farbenfroh – bei Friesland Porzellan trifft die bewährte Tradition des Kaffeebrühens auf moderne Farben bei Kannen und Filtern. Frischer,…

KAFFANERO feiert bundesweiten „Tag des Kaffees“ mit

01.09.2015

Bereits zum zehnten Mal findet bundesweit der „Tag des Kaffees“ am ersten September-Samstag statt. Wie in vielen anderen Städten wird es dazu auch eine Aktion…

Berlin Coffee Festival - Eine Stadt im Kaffeefieber

11.08.2015

Unverfälschter Geschmack ist endlich wieder angesagt: Bei dem ersten „Berlin Coffee Festival“ geht es vom 04. bis 06. September um das reine Aroma von Kaffee,…

Faszination Kaffee – damals und heute

04.08.2015

Kaffee ist heute das Lieblingsgetränk der Deutschen. Pro Kopf wurden im vergangenen Jahr 162 Liter Kaffee getrunken, das ist mehr als Mineralwasser (143,5 l) oder…

Dresdner Kaffee-Rösterei lädt ein zum Nachtrösten

03.08.2015

„Ei! Wie schmeckt der Coffee süße, lieblicher als tausend Küsse, milder als Muskatenwein“, schwärmte schon Johann Sebastian Bach im Jahr 1734 in seiner „Kaffeekantate”…

Red Espresso auf Knopfdruck

22.07.2015

Kapsel einlegen, Knopf drücken, fertig. Red Espresso setzt auf den anhaltenden Trend der Kapselmaschinen. Nach einer erfolgreichen Einführung der gemahlenen Rooibos-Blätter…

Kaffeewissen für Gastro-Gründer: 7 Fakten rund um den Umsatzbringer

14.07.2015

Kaffee, das kleine Schwarze der Gastronomie: Kein anderes Getränk zieht Gäste derart in seinen Bann. Auf der Speisekarte von nahezu jedem Gastronomiekonzept machen…

KAFFA Wildkaffee neu im Sortiment der BIO COMPANY

08.07.2015

KAFFA wird ab dem 8. Juli als ganze Bohne und auch gemahlen in der BIO COMPANY angeboten. Zusätzlich gibt es den Wildkaffee unter dem Namen BONGA RED MOUNTAIN als…

Kalter Kaffee ist längst „kalter Kaffee“? Nicht mit KAFFA!

1 Kommentar

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06.07.2015

KAFFA Wildkaffee von ORIGINAL FOOD ist aus der Sommerküche nicht mehr wegzudenken und vielseitig einsetzbar. Ob als frisches Dessert oder als kühlender Energieschub…

Sky du Mont: Schirmherr beim 10. „Tag des Kaffees“

25.06.2015

Elegant, vielfältig und unverwechselbar– diese Merkmale zeichnen nicht nur Kaffee aus, das Lieblingsgetränk der Deutschen, sondern auch Sky du Mont. Der beliebte…

Flat White, Long Black, Cold Drip – Die neue Sprache des Kaffeegenusses

25.06.2015

Wer heute eine moderne Kaffeebar in einer größeren Stadt betritt, wird beim Blick auf die Getränkekarte vermutlich überrascht sein. Statt Latte Macchiato, Cappuccino…

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