Sekt zeitgemäß interpretiert: Die Heinz Wagner Sektmanufaktur präsentiert drei erlesene Sorten

Wenn man Maximilian Wagner, den Gründer der Heinz Wagner Sektmanufaktur, fragt, wann man seinen Sekt trinken sollte, gibt es nur eine Antwort: immer! Man wartet nicht auf die perfekte Gelegenheit, denn das Leben selbst ist Grund genug, die Korken knallen zu lassen. Heinz Wagner Sekt ist für Freu(n)de da, für zwanglose Zusammenkünfte mit den Besten, für Festtage und für ein neues Wohlgefühl.

Ähnlich wie Schiller mit seiner Ode “An die Freude” schafft Heinz Wagner Sektmanufaktur eine Hommage an das Leben, die Kunst und den Genuss feinster Perlwein-Spezialitäten. In traditioneller Flaschengärung mit höchstem Qualitätsstandard wird die klassische Sektzubereitung zeitgemäß interpretiert. So präsentiert die Heinz Wagner Sektmanufaktur drei erlesene Sektsorten, die mit sehr viel Liebe und Handarbeit die letzten Jahre gereift sind, Freude bereiten und Menschen zusammenbringen!

Wein im Blut und Tradition im Herzen

Mit Wurzeln im pfälzischen Kallstadt an der deutschen Weinstraße liegt Maximilian Wagner der Wein im Blut. Heinz Wagner ist die Kombination zweier Familiennamen, der traditionsreichen Winzerfamilien Heinz und Wagner. Seit 2015 führt Maximilian Wagner die weinbauliche Familientradition seiner Großmutter Hedwig Heinz und seines Ur-Ur-Großvaters Heinrich Heinz, Mitbegründer des Winzervereins Kallstadt, in die nächste Generation.

Durch den Aufbau einer kleinen Gin-Firma in München fand Maximilian Wagner den Weg zum Tropfen. 2013 brachte er die bedeutende deutsche Wermut-Marke Belsazar Vermouth auf den Markt, die er 2018 in den Getränkekonzern Diageo integrierte. 2015, inmitten von diesem Erfolg, kam ihm die Idee für seinen deutschen Sekt, als er durch die Herstellung des Wein-Aperitifs den Kreis schloss. In seiner eigenen Kellerei verfolgt Max den Anspruch einer vollständigen Manufaktur – von der Traube bis zur verkaufsfertigen Flasche wird alles vor Ort, nachhaltig und fair gefertigt.

Höchstgelegene Sektmanufaktur Deutschlands

777 Meter über dem Meeresspiegel mitten im Schwarzwald in St. Blasien befindet sich Heinz Wagner, die höchstgelegene Sektmanufaktur und Kellerei Deutschlands. Diese einzigartige Lage bietet einen klimatischen Vorteil, sodass auf künstliche Kühlung im Gärkeller verzichtet werden kann. Gleichzeitig konzentriert sich Heinz Wagner auf die Verarbeitung von Rohstoffen aus der Region um den Hochschwarzwald. Anders als vulkanische Böden sorgt der fruchtbare und mineralhaltige Lössboden für einen besonders klaren und frischen Wein, was die perfekte Basis für fruchtbetonten Sekt liefert. Da Löss zudem leicht ist und als guter Wasserspeicher dient, ist der Anbau besondersnachhaltig und kommt ohne künstliche Bewässerungssysteme aus.

Da Heinz Wagner selbst (noch) keine Rebflächen besitzt, haben sie sich mit den besten ihres Fachs zusammengetan und arbeiten seit 2015 mit folgenden Partnern zusammen:

• Weingut Kilian Hunn, Gottenheim (Tuniberg)
• Weingut Noll, Seefelden (Markgräflerland)
• Weingut Greiner, Obereggenen (Markgräflerland)

Die Qualität der Partner-Weingüter spiegelt sich in der Qualität des Sekt wider: ein Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir für einen animierenden Geschmack, der pure Freude bereitet. Wer Abwechslung sucht, findet Unterschiede im Jahrgang, sowie als Weiß, Rosé und alkoholfrei. Um Wein in Sekt zu verwandeln, bedarf es einer zweiten Gärung. Der Sekt reift mindestens 12 und bis zu 60 Monaten auf der Feinhefe in der Flasche. Mit der Wahl eines Flaschengärverfahrens, das als höchster Qualitätsstandard der klassischen Schaumweinherstellung gilt, entsteht eine feine Perlage direkt in der Flasche.

Form mit Funktion

Die elegant gerundete Cuvée des Sacres ist eine der ältesten und schönsten Formen für hochwertige Sekt- und Champagnerflaschen. Sie spiegelt nicht nur Heinz Wagners Anspruch an Schönheit und Perfektion wider, ihre besondere Form des Flaschenhalses spielt auch beim Prozess der traditionellen Flaschengärung eine entscheidende Rolle. Das fünfeckige Logodesign mit Heinz Wagner Schriftzug schafft einen Wiedererkennungswert – ganz ohne Schnörkel, zeitgemäß und trotzdem klassisch. Durch den Verzicht auf Papieretiketten und die Wahl eines NO PAPER LABEL® als Direktdruck, kommt das Flaschendesign voll zum Ausdruck.

Qualitäten

Qualität ist das Fundament. Ohne Kompromisse. Deshalb kommen in die formschönen Flaschen nur die besten Trauben aus der Region.

HEINZ WAGNER SEKT JAHRGANG 2019
23,90 € 31,79 € / Liter
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
0,75 L

Der gelb schimmernde Blanc Brut Nature mit silbernen Reflexen und einer feinen, lebendigen Perlage präsentiert sich mit einem frischen und verspielten Bukett. Direkt nach dem Einschenken entfalten sich zarte Aromen von Zitrone, Limette und Pfirsich, begleitet von einem leicht blumigen Duft. Nach kurzer Zeit kommen Noten von mildem, süßem Apfel, einem Hauch Walnuss und Williamsbirne hinzu, ergänzt durch eine buttrige, leicht hefige Brioche-Note. Wer unserem jüngsten Jahrgang etwas Zeit im Glas lässt, wird mit den Aromen von frischer Bergamotte und sanftem Karamell belohnt. Mit etwas Luft entfaltet dieser Vintage-Sekt einen dezenten Duft nach Weihrauch und jungem Fichtenharz. Geschmacklich wiederholt sich die saftig-süße Williamsbirne, während die Nuss lange am Gaumen bleibt. Nanaminze erfrischt und belebt die Sinne. Leichte Anklänge von angenehmen Schwarztee und ein perfekt ausgewogenes Süße-Säure-Spiel machen Lust auf mehr.

HEINZ WAGNER SEKT JAHRGANG 2020 ROSÉ
24,90 € 33,12 € / Liter
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
0,75 L

Ein klarer, himbeerfarbener Rosé mit schimmernden Silber-Reflexen und einer sehr feinen, gut eingebundenen und gleichmäßigen Perlage. Sein tiefgründiges, fruchtbetontes Bukett entfaltet reife Erdbeeren, warme Himbeeren und eine leichte Zitrusnote. Feine Vanille, Joghurt und ein Hauch von Karamell verleihen ihm eine sanfte Cremigkeit. Aromen von Limette, Lychee, Birne, reifem Boskop-Apfel und luftiger Brioche schaffen ein perfektes Süße-Säure-Spiel. Das angenehme Schaumverhalten, der weiche Schmelz und die animierende Kreide machen Lust auf mehr, wie schon bei unserem 2018er Rosé. Ein ausgewogener, fruchtig-frischer Sekt, der hält, was er verspricht, und einfach Spaß macht. Der perfekte Begleiter für festliche Anlässe, einen ausgedehnten Brunch oder einfach so.

HEINZ WAGNER 2016ER MAGNUM
78,00 € 51,48 € / Liter
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
1,5 L

Die höchste Qualität des Zero Dosage Sekts – 5 Jahre gereift im Hefelager. Der goldfarbene Vintage-Sekt verführt durch seine zarten bernsteinfarbenen Reflexe und die fein eingebundene Perlage. Die tiefgründige Komplexität, bestehend aus einem feingliedrigen Bukett aus Apfel, Birne und Quitte, ergänzt durch sanfte Nuancen von Mandel und Walnuss sowie einem dezenten Duft nach weißem Flieder, lässt deine Sinne erwachen. Der ausgewogene, milde und frische Geschmack mit einem angenehm cremigen Mousseux und samtig weichem Schmelz, unterstrichen durch Datteln, Süßholz, Ingwer und dezentem Anis, verleiht diesem charmanten Jahrgang eine elegante und würzige Note. Erlebe, wie sich der vollmundige Geschmack im Glas entfaltet und genieße das druckvolle Aroma und die anregende Kreide, die für ein animierendes Trinkerlebnis sorgen.

HEINZ WAGNER ALKOHOLFREI
14,90 € 19,82 € / Liter
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
0,75 L

Offizielle Empfehlung der Jeunes Restaurateurs Deutschland, einer Vereinigung von 50 Michelin-Sterne- und 70 Gault-Millau-Hauben-Restaurants. Mit “ohne” an die Freude! In der Nase entfaltet sich eine beerige Frische mit Aromen von Granatapfel, Zitrus, Stachelbeere und Holunderblüte, abgerundet von einem Hauch Vanille. Am Gaumen begeistert ein mitreißendes Spiel aus Frucht und Säure, das mit Aromen von Kirsche, Weinbergpfirsich, Johannisbeere und grünem Apfel animiert. Ein besonderer Clou ist der geringe Zuckergehalt von nur 3,6g auf 100ml – im Segment der alkoholfreien Schaumgetränke bisher unerreicht. Perfekt für lange Abende, frühe Morgenstunden, schöne Mittage, am Wochenende und auch von Montag bis Freitag.

Heinz Wagner Sekt wird am besten kalt genossen: Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 6 – 8 °C.

Weitere Informationen finden Sie online unter www.heinzwagnersekt.de.

Quelle/Bildquelle: Heinz Wagner Sekt GmbH