Sake Week 2024 erstmals mit Brauereien aus Japan, Europa und den USA

Die erste Oktoberwoche etabliert sich weiter auch international als der Zeitraum, an dem Sake, Japans Nationalgetränk, vielerorts zelebriert wird. Die Event-Plattform Sake Week 2024 bringt dabei vom 1. bis 7. Oktober erstmals auch Sake Brauereien auf die Bühne, die nicht aus Japan stammen.

So ist neben verschiedenen westeuropäischen Standorten und den USA erstmals auch in Berlin mit Reigen Fermentation eine Sake Brauerei vertreten, die erst dieses Jahr gestartet ist. Sake Enthusiasten und Professionals können während der Veranstaltungswoche zahlreiche Events vor allem in Berlin besuchen, aber auch andere internationale Städte steuern Programmpunkte bei – so gibt es etwa auch Online Brauereibesichtigungen in den USA und Japan im Programm.

“Wir freuen uns über die zunehmende Akzeptanz und Neugier gegenüber Sake in der Spitzengastronomie, aber auch in Szenelokalen, Bars und vielen neuen Shops oder Kultureinrichtungen wie dem Samurai Museum in Berlin”, sagt Alexander van Hessen, Präsident des veranstaltenden Verbandes, Sake Embassy Germany e.V.

Am internationalen World Sake Day, dem 1. Oktober 2024 wird mit einer Netzwerkveranstaltung im neuen NION Playground die Woche mit Fachpublikum aus Gastronomie, Kultur und Politik eröffnet. An den Folgetagen können aufunzähligen Veranstaltungen, Tastings, Workshops und bei speziellen gastronomischen Angeboten neue Sake Trends und Klassiker kennengelernt und erschmeckt werden.

Die vollständige Programmübersicht für Berlin und alle anderen Städte finden Sie hier.

Sake Week 2024 – die Wochenhighlights:

1. Oktober 2024:

World Sake Day / Sake Week Opening
NION Playground, ab 18 Uhr (B2B)

How to implement Sake in Cocktails (B2B)
Goldfisch Bar, 14 Uhr

2. Oktober 2024:

Buchpräsentation & Verkostung (Sake – Mythos. Handwerk. Genuss.)
mit Yoshiko Ueno-Müller, Goldhahn and Sampson, 19 Uhr

World Sake Day Special Tasting
Atelier Ginza, ab 19 Uhr

Präsentation Tazinba Sake by Sanbarikisha Ltd., Co Brauerei (Japan)
Online, 12 Uhr

Von Hida, Japan: Die Geschichte eines Schweizer Sakes
Yamasake Brauerei (Zürich), 19 Uhr

3. Oktober 2024:

Kosher Neujahrs Schmaus
Miyaki Restaurant, 16-23 Uhr

4. Oktober 2024:

A Sparkling Night – Sparkling Sake & Champagner
Secret location, ab 20 Uhr

Ginza Berlin X The Catch – Sake meets Sushi
Atelier Ginza, 18:30 Uhr und 21 Uhr

5. Oktober 2024:

Sake Speed Tasting
Atelier Ginza, 16, 17 und 18 Uhr

Erster Berliner Sake by Reigen Fermentation
Goldfisch Bar, 19-20 Uhr

Sparkling Rosé Saturday
Johann Bäckerei, 11-14 Uhr

Sake Tasting
Izakaya Restaurant Linz (AUT), 13:13 – 17:30 Uhr

Taste of Sake Celebration
Nova Brewing Los Angeles (USA), 15-21 Uhr

6. Oktober 2024:

Sake Week – Grande Finale (mit Conde House und Go-Sake)
Samurai Museum, ab 19 Uhr

Sake Fair
Badeschiff, 12-19 Uhr, Wien (AUT)

7. Oktober 2024:

Go-Sake Tasting mit Arimitsu Brauerei Japan
Sake Embassy, 13-14:30 Uhr (Online Event)

Gastronomien & Locations mit einem Sake Week Mehrtages-Angebot:

1.-7. Oktober:

Goldfisch Bar: Sake Cocktails

1./2./4./5./7. Oktober:

Atelier Ginza: Sake Promotion, 15-19 Uhr

1.-5. Oktober

SellaBerlin: Monozukuri (japanese wood furniture exhibition), 14-18 Uhr

1.-7. Oktober:

Pound & Pence: Sake & Burger

1.-7. Oktober:

Oukan Restaurant: Sake Pairings & Cocktails

1.-7. Oktober:

VOX Restaurant: Sake by Glass and pairings

1.-6. Oktober:

Miyaki Restraurant: Sake Degustations Menü, Die-Do 16-23 Uhr, Fr-So 11-23 Uhr

1.-7. Oktober:

Café Morgenstund: Sake to go, 18-20 Uhr

1.-6. Oktober:

Tenzan Lab: Sakekasu Kagegori (shaved ice), 12-18 Uhr

1.-6. Oktober:

Monaco Ramen (München), Ramen & Go-Sake

1.-7. Oktober:

Hotel Lippischer Hof (Bad Salzuflen), Sake Pairings

2.-6. Oktober:

Bonvivant Cocktail Bistro: Sake Brunch

2.-4. Oktober:

Miyaki Restaurant: Kosher Neujahrs Schmaus, 16-23 Uhr

(Bitte immer die jeweiligen individuellen Öffnungszeiten beachten)

Sake Week 2024 – die Partner

Die Sake Week Berlin freut sich über die Zusammenarbeit mit: Sake Week Vienna, Ueno Gourmet, Sake & Shochu Academy Europe, Go-Sake, Rockstar Media & Events.

Über die Sake Embassy Germany e.V.

Initiator der Verbands-Gründung ist Alexander van Hessen, der bereits 2012 die Berlin Food Week ins Leben gerufen hat und diese gemeinsam mit Schröder + Schömbs PR bis heute umsetzt. Weitere Gründungsmitglieder der Sake Embassy Germany e.V. sowie Mitglieder des Beirates sind: Alexander Angelus (Botschaft von Japan in Berlin), Dr. Bastian Schwithal (Go-Sake), Arnd-Henning Heissen (Bar Manager und Berater), Herbert Schmitz (Markendrama UG), Jörg Müller (Ueno Gourmet), Yoshiko Ueno-Müller (Sake & Shochu Academy Europe). Darüber hinaus wird der Beirat ergänzt durch: Goya Kobayashi (Yamagata Prefectural Government).