riha WeserGold erklärt Saftproduktion: So kommt der Apfel in die Flasche

Der Getränkehersteller riha WeserGold gewährt einen Blick hinter die Kulissen seiner Produktion und verrät, wie aus Früchten leckerer Fruchtsaft entsteht.

Wer hat sich nicht schon einmal gefragt, wie sein Lieblingssaft eigentlich ins Glas kommt? Bei riha WeserGold, einem der größten Getränkeproduzenten Europas, beginnt bei der Apfelsaftproduktion vieles auf den hauseigenen Obstplantagen. Der Fruchtsaftproduzent baut einen großen Teil der Früchte auf seinen Apfelplantagen im mecklenburgischen Dodow an, seit August 2024 sogar ausschließlich Bio-Äpfel. So ist höchste Qualität und Frische gewährleistet, denn das Obst wird direkt vor Ort verarbeitet, bevor die Säfte im Supermarktregal stehen.

Der Weg von riha WeserGolds Feldern zum Saft

Mit viel Hingabe kümmern sich die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Abteilung Mostobstanbau um die Felder und Plantagen. Sobald die Früchte ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie mit speziellen Schüttel- und Sammelmaschinen schonend geerntet. Nachdem Blätter und Äste entfernt wurden, gelangen die Äpfel mittels LKW oder Traktoren weiter in den nahe gelegenen Früchteverarbeitungsbetrieb. Dort werden sie in Annahmesilos geschüttet und dann in Wasser schwimmend zur Verarbeitungsanlage transportiert. Auf ihrem Weg vom Obst zum Saft durchlaufen die Früchte verschiedene Stationen: Sie werden sortiert, gewaschen, zerkleinert und in großen Pressen ausgequetscht. So entsteht in der Betriebsstätte Dodow fast ausschließlich hochwertiger Direktsaft aus frisch geernteten Äpfeln.

Nach der Pressung wird der Direktsaft schonend pasteurisiert, also für kurze Zeit erhitzt. In großen Tanks, die so viel Saft fassen wie ein Schwimmbecken im Freibad, wird der Saft gelagert und gekühlt. Dieser Prozess macht ihn nicht nur haltbar, es bleiben auch alle wertvollen Vitamine und der natürliche Geschmack erhalten.

Kurze Verarbeitungswege und schonende Herstellung für garantierte Frische

In modernen, vollautomatischen Abfüllanlagen gelangt der Saft schließlich in Flaschen oder Kartons, bevor er in die Supermärkte transportiert wird. Verschiedene Verpackungssysteme bewahren seine Frische und die Vitamine. Die Kombination aus hochwertigem Obstanbau, sorgfältiger Ernte und kurzen sowie schonenden Verarbeitungswegen sorgen für eine konstante Saftqualität – ganz ohne Gentechnik, aber für vollen riha-Geschmack.

Über riha WeserGold

Die riha WeserGold Getränke GmbH & Co. KG ist einer der größten Getränkeproduzenten Europas. Mit Produktionsstätten in Rinteln, Dodow, Waibstadt sowie in Costa Rica und Spanien vereint riha WeserGold Qualität, Innovation und Expertise in einem breiten Produktportfolio. Das Unternehmen bedient dabei sowohl den lokalen als auch den internationalen Markt und steht für Zuverlässigkeit in der Getränkeindustrie. Weiter Informationen hier auf der Website.

Quelle/Bildquelle: riha WeserGold Getränke GmbH & Co. KG