PATRÓN Paloma – die Anatomie des perfekten Sommerdrinks

Mit den ersten Sommertagen, wenn die Tage länger und die Abende wärmer werden, freuen wir uns alle auf ein schönes kühles Erfrischungsgetränk. Ein bestimmter Drink ist bereits in aller Munde und gilt schon jetzt als der Cocktail, den wir alle in diesem Sommer 2023 genießen werden – die PATRÓN Paloma.

Um genau zu verstehen, was sie zu dem Sommerdrink 2023 macht und wie die verschiedenen Zutaten zusammenwirken, arbeitete PATRÓN mit der mexikanischen Lebensmittelchemikerin Paulyna Mendoza Quinteroam vom Max-Planck-Institut für Biochemie in München und der erfahrenen Mixologin Chloé Merz zusammen, die in der Vergangenheit den Titel “Newcomerin des Jahres” der Mixology Awards gewann.

Tequila-Aroma und tropische Grapefruit Nuancen

Paulyna Mendoza Quintero verrät: “Die Kunst, außergewöhnliche Getränke herzustellen, liegt in der geschickten Mischung von Zutaten mit unterschiedlichen chemischen Zusammensetzungen, die zusammen ein komplexes und angenehmes Geschmacksprofil ergeben. Die Rezeptorzellen auf unserer Zunge reagieren auf saure, bittere, süße und salzige Geschmäcker unterschiedlich, je nachdem, wie sie miteinander kombiniert sind und in welcher Konzentration sie vorliegen, so dass jede Geschmackskombination ein anderes Gefühl hervorruft.”

Die PATRÓN Paloma vereint die weichen, vollen Aromen des PATRÓN Reposado Tequila mit tropische Grapefruit Nuancen. Agavensirup verleiht dem Getränk eine gewisse Süße, die perfekt mit der Säure des Grapefruit- und Limettensaftes harmoniert, während die kohlensäurehaltige Limonade für ein erfrischendes Prickeln sorgt und die Geschmacksnerven anregt.

Die Kombination aus Grapefruit- und Limettensaft bringt den komplexen Charakter und die Aromen des Tequilas zur Geltung, darunter erdige Noten der Agave und holzige, vanillige Nuancen der Eiche. Die in Grapefruit und Limette enthaltenen Aromen, wie Limonen und Pinen, interagieren mit anderen Bestandteilen des Cocktails, um einen vielschichtigen und satten Geschmack zu erzeugen.

Nach dem Rezept der erfahrenen Mixologin Chloé Merz werden die Zutaten in einem Metall-Cocktailshaker mit doppelt gefrostetem Eis bei -14 Grad gemixt, um den Inhalt zu kühlen, Luft einzuschließen und den optimalen Verdünnungsgrad zu schaffen. Die Prise Salz am Rand des Glases verleiht dem Getränk weitere Komplexität, verstärkt die Süße des Agavensirups und hilft Bitterstoffe zu unterdrücken.

Chloé Merz kommentiert: “Es besteht kein Zweifel, dass die Popularität von Tequila stark gestiegen ist. Die Wahrnehmung von Tequila als reines Shot-Getränk ist völlig unberechtigt, denn Tequila ist eine sehr hochwertige Spirituose, aus der sich durch ihre Vielseitigkeit fantastische Cocktails kreieren lassen. Einer dieser Cocktails ist die Paloma, ein herrlich sommerliches und erfrischendes Getränk. Man kann eine einfache Version mit Grapefruit-Limonade machen, aber ich bevorzuge immer den Weg mit frischen Zutaten. Der PATRÓN Reposado eignet sich gut wegen seines reichen, erdigen Geschmacks – eine aromatische Geschmacksexplosion, die fast jeder genießt.”

PATRÓN Tequila, die weltweite Nummer eins unter den Super-Premium-Tequilas, ist für alle in Hamburg erhältlich: Am 01. Juni startete PATRÓN Tequila’s “Feierabend”-Pop-up im Hamburger Stadtteil St. Pauli – ein Pop-up-Erlebnis für alle, die mehr über Tequila erfahren und die erfrischend, perfekte PATRÓN Paloma während des Sonnenuntergang probieren möchten. Der einmonatige Pop-up bietet eine Vielzahl von Veranstaltungen und Unterhaltung Punkten für seine Besucher: Jeden Donnerstag ist “Taco Time” mit einem Food Truck direkt vor dem Pop-up und renommierten Hip-Hop-DJs jeden Samstag Abend – unter anderem der international bekannte DJ Nathan Micay. PATRÓN’S Feierabend gilt als die Heimat des Paloma – des kultigen Cocktails aus Patrón Tequila, Limettensaft und Grapefruit-Limonade, der der perfekte Drink für den Feierabend ist.

Über Patrón Tequila

Von der handverlesenen 100-prozentigen blauen Weber-Agave über das traditionelle, altehrwürdige Destillationsverfahren bis hin zur individuellen Etikettierung, Nummerierung und Kontrolle jeder einzelnen Flasche wird Patrón Tequila mit größter Präzision und Sorgfalt hergestellt. Obwohl Patrón Tequila zu einer der bekanntesten und angesehensten Luxus-Spirituosenmarken der Welt geworden ist, wird noch immer ausschließlich in den ursprünglichen kleinen Chargen und mit gleichbleibendem Engagement für Qualität und Handwerkskunst produziert. PATRÓN ist Teil des Bacardi Limited Portfolios mit Hauptsitz in Hamilton, Bermuda. Bacardi Limited bezieht sich auf die Bacardi-Unternehmensgruppe, einschließlich Bacardi International Limited. Weitere Informationen über die PATRÓN Tequilas und Spirituosen finden Sie unter www.patrontequila.com.

Quelle/Bildquelle: Patrón Tequila