Nutri-Score für Getränke angepasst

Der Nutri-Score-Lenkungsausschuss hat beschlossen, den Algorithmus des Nutri-Scores weiterzuentwickeln, um dessen Bewertungen weiter an die aktuellen lebensmittelbasierten Ernährungsempfehlungen anzupassen. Dies betrifft insbesondere die Kategorie “Getränke”. Die Anpassungen machen den Nutri-Score insgesamt noch aussagekräftiger und unterstützen die Verbraucherinnen und Verbraucher noch besser bei einer gesünderen Lebensmittelwahl. Die neuen Bewertungen treten in Deutschland am 31. Dezember 2023 in Kraft.

Das Wissenschaftliche Gremium hat die Bewertung der Nährstoffzusammensetzung von Getränken als grundsätzlich zielführend und sinnvoll beurteilt, hält aber Anpassungen für notwendig. Alle Lebensmittel, die getrunken werden, werden einheitlich anhand identischer Kriterien bewertet. Auch Milch und Milchgetränke und Pflanzendrinks werden zukünftig als Getränke – und nicht wie bisher als allgemeine Lebensmittel – bewertet.

Getränke mit geringem Zuckergehalt können eine günstigere Bewertung erzielen, während der Gehalt an Süßungsmitteln künftig durch die Vergabe von “Negativ-Punkten” berücksichtigt wird, wodurch Produkte eine Kategorie schlechter eingestuft werden. Wasser wird weiterhin als einziges Getränk eine A-Bewertung erhalten, während Fruchtsäfte und Nektare (einschließlich Smoothies) grundsätzlich ihre derzeitige Einstufung (überwiegend in den Kategorien C bis E) beibehalten werden.

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) unterstützt Unternehmen bei der Umstellung der Kennzeichnung auf ihren Produkten. Bis Ende 2025 gilt eine Übergangsfrist für bereits registrierte Unternehmen, um die Umstellung zu erleichtern. Das Wissenschaftliche Gremium setzt seine Evaluation des Algorithmus fort. Ergebnisse für die “Obst- und Gemüsekomponente” sollen folgen.

Der Nutri-Score ist eine fünfstufige Farb-Buchstabenkombination, die den Nährwert eines Lebensmittels anzeigt. Innerhalb einer Produktgruppe trägt ein Lebensmittel mit grüner A-Bewertung eher zu einer gesunden Ernährung bei als ein Produkt mit rotem E. Der Nutri-Score wird von Verbraucher- und Gesundheitsorganisationen sowie der Lebensmittelwirtschaft unterstützt.

Quelle: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)
Titelbild: ©iStockphoto | Anastasiia Konko