Dinkelacker exklusiv für die Gastronomie: das Hopfenwunder

Die Familienbrauerei Dinkelacker stellt das ideale Sommer-Bier vor: Das Hopfenwunder passt mit seinem erfrischenden Aroma aus drei ganz besonderen Hopfensorten perfekt zur warmen Jahreszeit. Die blumig-fruchtige Bierspezialität ist exklusiv – und nur solange der Vorrat reicht – ab dem 18. April in der regionalen Gastronomie erhältlich.

Matthias Noack, Jungbraumeister in der Familienbrauerei Dinkelacker, hatte die Idee zum Hopfenwunder. Mit viel Leidenschaft und der Unterstützung seiner Kollegen konnte er seine Pläne in die Tat umsetzen: Zum Brauereifest der Familienbrauerei im letzten Jahr braute Noack das ganz besondere Bier in kleiner Menge ein. Das Ergebnis überzeugte die Festbesucher derartig, dass das Hopfenwunder nun als limitierte Bierspezialität für die Gastronomie zur Verfügung steht. „Unser Hopfenwunder verstehen wir als eine Art Liebeserklärung an den Hopfen“, erläutert Stefan Seipel, Marketingleiter der Familienbrauerei. In gewisser Weise ist die neue Sorte aber auch eine Wertschätzung gegenüber den eigenen Mitarbeitern: „Wenn jemand eine gute Idee hat, versuchen wir alles möglich zu machen, damit diese auch realisiert werden kann“, erzählt Stefan Seipel weiter.

Alte Brautradition mit neuen Aromen
Bei der Herstellung werden die drei Hopfensorten Amarillo, Cascade und Simcoe über eine nachträgliche Kalthopfung dem Bier zugefügt. Auf diese Weise entsteht nach einer längeren Lager- und Reifezeit ein köstliches Bukett, das schon beim ersten Riechen höchsten Genuss verspricht. Das blumig-frische Aroma mit einem Hauch von feinen Zitrusnoten bringt Liebhaber außergewöhnlicher Biere zum Schwärmen. Zudem wird Dinkelacker Hopfenwunder, ebenso wie alle anderen Biere aus der Familienbrauerei, strikt nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Das Hopfenwunder hat einen Stammwürzeanteil von 11,6 Prozent und einen Alkoholgehalt von fünf Prozent.

Das volle Paket für die Gastronomen
Zum Hopfenwunder gibt die Familienbrauerei den Gastronomen sinnvolles Zubehör und zahlreiche Werbemittel an die Hand. So sind speziell für die Gastronomie besondere Hopfenwunder-Gläser erhältlich. Darüber hinaus gibt es aufmerksamkeitsstarke Tischaufsteller, Flaschenanhänger, Aufkleber und Plakate in verschiedenen Größen. Als verkaufsfördernde Maßnahme trägt das Hopfenwunder außerdem ein Gewinnspiel auf dem Rückenetikett. Dieses ist ablösbar und gleichzeitig ein Los – wer eine goldene Hopfendolde darauf findet, gewinnt einen Jahresvorrat an Dinkelacker Bieren.

Dieser Hopfen steckt im Hopfenwunder:

AMARILLO
Die reizvolle Kombination verschiedenster Aromen macht diesen Hopfen so besonders. Das Geschmackspotential des Amarillo-Hopfens
ist sanft und lieblich. Grapefruit-, Limetten-, Bananen- und Aprikosen-Aromen geben ihm seine fruchtigen und typisch süßlichen Ausprägungen. Dazu bilden feine Zitrusnoten einen interessanten Kontrast.

CASCADE
Zitrus- und Mango-Aromen machen diesen Hopfen nicht nur sehr beliebt, sondern sorgen auch für seinen ausgeprägt blumig-würzigen Geschmack, der eine milde Bittere abgibt. Das zitrusartige sowie fruchtige Aroma ist sehr charakteristisch und unverkennbar für diese Sorte.

SIMCOE
Fruchtige Aromen wie Heidelbeere, Brombeere, Maracuja, Pflaume und Ananas geben diesem Hopfen seinen waldigen und zugleich fruchtigen
Geschmack. Die Charakteristik kann durch die Beeren-Noten als sehr fruchtig und gleichzeitig auch als harzig bezeichnet werden.

Quelle/Bildquelle: Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH & Co. KG | familienbrauerei-dinkelacker.de