Neu: Chianti Classico 2021 und Riserva 2020 von Castello di Querceto

Chianti Classico und Chianti Classico Riserva sind für Castello di Querceto die Aushängeschilder der Appellation. Das historische Weingut in Greve in Chianti befindet sich seit mehr als 125 Jahren im Besitz der Familie François.

Die beiden Weine mit ihren aktuellen Jahrgängen 2021 und 2020 sind das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von 20 mit Sangiovese bestockten Parzellen aus den insgesamt 65 Hektar Weinbergen des Weinguts. Die Rebflächen des Weinguts – reich an vielfarbigem Schiefer – befinden sich an den Hängen des Monte San Michele auf einer Höhe von 400-500 Metern über dem Meeresspiegel in einem der höchstgelegenen Gebiete des Chianti Classico. Dieses Gebiet ist geprägt von einem Mikroklima, das im Vergleich zum durchschnittlichen Chianti-Gebiet besonders kühl ist und die Reben vor der Sommerhitze schützt, was den Weinen Frische und Vertikalität verleiht, spezielle Eigenschaften, die das Markenzeichen der Weine von Castello di Querceto sind.

Vorteil eines kühlen Mikroklimas

Simone François, der heute gemeinsam mit seinem Vater Alessandro das Gut Castello di Querceto leitet, erklärt: “Wir haben den Vorteil eines kühlen Mikroklimas, das den Stil unserer Weine bestimmt, und um ihre Territorialität zu betonen, versuchen wir, die Vitalität des Weingartens zu unterstützen, indem wir die Wuchskraft durch einen grünen Frühjahrsschnitt eindämmen und die Trauben nur ausdünnen, wenn es unbedingt notwendig ist. Außerdem haben wir beschlossen, weniger mit Extraktion zu arbeiten und den Einsatz von Holz für die Riserva zu reduzieren, indem wir nur Fässer in Zweit- und Drittbelegung verwenden, um den stolzen Charakter unseres Sangiovese zu betonen”.

Der Chianti Classico Riserva 2020 entwickelte sich in einem eher ausgeglichenen Jahrgang mit einem kühlen Start und reichlichen Niederschlägen in Mai und Juni, die wichtige Wasserreserven schufen. Der lange und heiße Sommer mit schönen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ermöglichte eine leicht verspätete Reifung mit einem geringeren Ertrag als üblich (-10%), jedoch von exzellenter Qualität, insbesondere was Struktur und Ausgewogenheit anbetrifft.

Der Chianti Classico 2021 hingegen war das Ergebnis eines Jahres mit eher wechselhaftem Wetter. Auf einen März mit überdurchschnittlichen Temperaturen folgte Anfang April ein starker Temperaturrückgang. Das regnerische Frühjahr verlangsamte die vegetative Entwicklung der Reben, die im heißen und trockenen Sommer wieder aufholten und dann im September dank gut verteilter Niederschläge den idealen Rhythmus und ebensolche Bedingungen vorfanden, was zu einer Lese von Trauben mit hervorragender Qualität führte.

Der Chianti Classico und der Chianti Classico Riserva von Castello di Querceto sind Botschafter einer umfangreichen und vielseitigen Weinkollektion, die die Eleganz der Hügel von Greve in Chianti und die rigorose Philosophie der Familie François optimal widerspiegeln.

Die neuen Jahrgänge werden in Kürze in gut sortierten Vinotheken erhältlich sein.

Über Castello di Querceto

Castello di Querceto war eines der Gründungsmitglieder des Consorzio del Vino Chianti Classico im Jahr 1924. Das von einem allen Naturliebhabern offenstehenden Park mit üppigem Grün umgebene Gut, das auch einen Agriturismo beherbergt, liegt in der Zentraltoskana in einem kleinen Tal in den Hügeln oberhalb von Greve in Chianti. Auf circa 65 Hektar Rebfläche wachsen hier die Trauben für die Weine von Alessandro François. Die Appellation Chianti Classico ist seit jeher das Aushängeschild des Weinguts und wird in all ihren Nuancen dekliniert: vom Jahrgangswein über die Riserva bis hin zu zwei unterschiedliche Crus Gran Selezione, Il Picchio und La Corte. Als Ergebnis der intensiven Zonierungsstudien von Alessandro François werden auch einige IGT-Crus erzeugt.

Quelle/Bildquelle: Castello di Querceto