MXPSM erweckt die Berliner Silberkirsche wieder zum Leben

Seit eineinhalb Jahrhunderten steht MXPSM für exklusive Liköre mit handwerklicher Perfektion und einzigartigen Rezepturen. Das Unternehmen verbindet klassische Spirituosen-Tradition mit modernem Zeitgeist und schafft so echte Geschmackserlebnisse für Liebhaber feiner Destillate.

Berliner Silberkirsche – 35% Vol. | 500 ml

Jetzt setzt das Berliner Traditionshaus für Spirituosen ein weiteres glänzendes Statement: Nach 150 Jahren Erfolgsgeschichte bekommt das legendäre Danziger Goldwasser eine silberne Schwester. Die Berliner Silberkirsche ist eine Hommage an Berlins goldene 20er Jahre und ein geheimnisvoller Genuss, inspiriert von alten Rezepturen.

Kirschen und entölte Mandeln geben dem glänzenden Likör seinen fruchtig, leicht bitteren Geschmack. Für den Glanz sorgt echtes Blattsilber – daher bitte vor den Genuss gut schütteln.

Am besten trinkt man ihn natürlich pur, mit Gedanken an die Berliner Likörgeschichte der 20er Jahre oder als Silver Spritz, mit 3 cl MXPSM Berliner Silberkirsche und 12,5 cl Champagner auf Eis.

Die Rezeptur ist geheimnisvoller als sie alt ist. Sie stammt aus alten Aufzeichnungen von Ernst Dobislaw. Als erster Destillateurmeister und Vorgänger, er war maßgeblich an der Wiederbelebung der Versuchslikörfabrik in den 50er Jahren beteiligt.

Weitere Informationen gibt es auf der Website.

Über MXPSM

Die MXPSM im Berliner Wedding baut auf einem 150 jährigen Erfahrungs- und Rezepturschatz auf. Sie ist beheimatet im Gebäude der ehemaligen Likörfabrik der Versuchs- und Lehranstalt für Spiritusfabrikation und Fermentationstechnologie (VLSF). Die VLSF wurde 1874 als Versuchsstation für das Brennereiwesen gegründet. Der erste wissenschaftliche Leiter war Professor Dr. Max Delbrück.

Im Jahr 2002 schlossen sich Gerald Schroff und Professor Dr. Ulf Stahl zusammen, um die Likörfabrik wieder zum Leben zu erwecken. In der entstandenen Preussischen Spirituosen Manufaktur produzierten sie, anhand dokumentierter Verfahren und Rezepturen, Spirituosen nach höchstem Qualitätsanspruch und altem Wissen. Dazu nutzen sie den einzigartigen Bestand an historischen und modernen Destillations-Apparaturen.

2012 gründeten Stahl & Schroff gemeinsam mit Nadine & Tom Michelberger (Michelberger Hotel, Restaurant & Farm) eine Firma zur Entwicklung neuer Rezepturen und Getränke. Über Jahre entwickelte sich eine Freundschaft in der gemeinsamen Wertschätzung für das Handgemachte, die Tradition und das Arbeiten mit Menschen und landwirtschaftlichen Produkten.

Der Wunsch, die Zusammenarbeit zu vertiefen, wurde im März 2022 Realität: Die MXPSM (Michelberger X Preussische Spirituosen Manufaktur) schreibt jetzt ein neues Kapitel in der langen Geschichte dieses einzigartigen Ortes.

Quelle/Bildquelle: MXPSM