Mount Gay Master’s Collection #5: Barbados-Rum trifft Madeira-Fässer

Nach fünf Jahren schon eine Tradition, von Rumkennern gespannt erwartet: Mount Gay bringt die jüngste Ausgabe der Master Blender Collection heraus. Für die diesjährige Limited Edition baute Master Blenderin Trudiann Branker auf ausdrucksstarke Madeira-Fässer. Nach sechs Jahren Reifezeit entstand ein Rum, der von seiner unkonventionellen Lagerung stark profitiert hat: Samtig mit Butternoten und Früchten, ist dieser Rum ein einzigartiger Genuss, der Genießern weltweit in nur 2706 einzeln nummerierten Flaschen vorbehalten sein wird.

Mount Gay treibt seit fast 320 Jahren die Kunst des Blendings reichhaltiger und geschmackvoller Rumsorten mit dem Pioniergeist seiner Macher immer weiter auf die geschmackliche Spitze. Immer noch auf Barbados beheimatet, ist Mount Gay seit 1703 in Betrieb und damit die älteste Rum-Destillerie der Welt. Nun erbringt Mount Gay einmal mehr einen eindrucksvollen Beweis seiner einmaligen Innovationskraft – mit dem Launch der The Madeira Cask Expression, der fünften limitierten Ausgabe der Master Blender Collection. Nicht kühlgefiltert, ohne Farbstoffe oder die Zugabe von Zucker überwältigt die neue Qualität mit intensiven Aromen.

Eine Limited Edition als Ausweis der höchsten Brillanz

Die Master Blender Collection wurde zur Feier des Mount Gay Erbes und der einzigartigen Expertise in der Rumherstellung ins Leben gerufen. Daneben illustriert die Edition jedes Jahr aufs Neue die Leidenschaft für Innovation, die das traditionsreiche Label immer weiter antreibt. Die limitierte Serie debütierte 2018 mit der Veröffentlichung von XO: The Peat Smoke Expression, kreiert vom ehemaligen Master Blender Allen Smith. Seit 2019, als Trudiann Branker das Amt der Master Blenderin übernahm, wurden die preisgekrönten Editionen Pot Still Rum, Port Cask Expression und Andean Oak Cask veröffentlicht – und mit jedem Jahr die Grenze der Kategorie Rum auf ein neues Level gehoben.

Madeira-Weinfässer ergänzen das Aroma

Für die diesjährige Limited Edition baute Branker auf die Insel Madeira, die seit mehr als 300 Jahren einen ikonischen Likörwein hervorbringt. Sie verwendete ausschließlich column-still destillierten Rum und füllte ihn für sechs Jahre in abgelagerte Madeira-Weinfässer aus französischer Eiche. In enger Zusammenarbeit mit ihrem Forschungs- und Entwicklungsteam überprüfte Trudiann die 2015 befüllten Madeiraweinfässer so lange, bis sie dem Rum ein unglaubliches Geschmacksprofil attestierte, und bestimmte ihn dann zur nächsten Ausgabe der Master Blender Collection. Das Destillat wich von Mount Gay’s traditioneller Mischung aus Column- und Pot-Still-Rum ab, denn nach der Lagerung wies es ein so komplexes Profil auf, wie man es sonst nicht oft bei Column-Still- Rumsorten findet.

Die Mount Gay DNA neu interpretiert: So komplex und einmalig

Das Ergebnis ist eine samtige und großzügige Mischung, die sich mit jedem Schluck entfaltet. Auf den ersten Blick hat der Rum tief goldene Farbtöne, und beim Öffnen zeigt sich die Nase mit Birne, Eiche, Grapefruit, Vanille und Buttertoffee. Am Gaumen verbindet sich der kräftige Rum aus der Column Destillation mit den subtilen Noten des Madeiraweins aus dem Fass, darunter Honig, Trauben, Birne, Zitrusschalen und Trockenfrüchte. Dieser Rum entwickelt sich mit der Zeit und legt im Laufe einer Verkostungsreise verschiedene Geschmacksschichten frei.

„Die reiche Geschichte Madeiras und die Erfahrung mit der Reifung von Wein haben mich inspiriert“, sagt Master Blender Trudiann Branker. „Als wir vor sechs Jahren den column-destilled Rum in diese wunderschönen Fässer lagerten, wusste ich, dass er eines Tages ein völlig neues Geschmacksprofil bringen würde. Was sich daraus entwickelte, hat meinen Gaumen weit über das hinausgetrieben, was ich Mount Gay Rum zugetraut hätte, und ich bin stolz darauf, Madeira Cask als diesjährige Master Blender Collection herauszubringen.“

Der Madeira Cask Expression wird am besten pur genossen.

Die Master Blender Kollektion Madeira Cask Expression wird mit 55 % Vol. abgefüllt und ist nicht kühlgefiltert, um seine reichen Aromen und seine natürliche Farbe zu erhalten. Diese Edition ist auf 2.706 Flaschen limitiert und ist bei Ludwig von Kapff für 190 € UVP 0,7l erhältlich.

Über Mount Gay

Seit dem Jahr 1703 ist die auf Barbados ansässige Mount Gay Brennerei aktiv und gilt damit weltweit als der älteste, dokumentierte Hersteller von Rum. Der Markenname bezieht sich auf Sir John Gay Alleyne, der die Destillerie in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts zum Erfolg führte und auch als Politiker – unter anderem durch seine Kritik an der Sklaverei – Berühmtheit erlangte. Mount Gay spiegelt wie kaum eine andere Rum Marke das karibische Flair wider. Bis heute wird er auf Basis von reichen, aromatischen Melassen aus feinstem Zuckerrohr und kristallklarem, korallengefiltertem Wasser aus eigener Quelle destilliert.

Mount Gay ist unter anderem bei Ludwig von Kapff zum UVP erhältlich (www.ludwig-von-kapff.de). Zudem ist der Premium-Rum im Lebensmitteleinzelhandel, im Fachhandel und in der Gastronomie verfügbar.

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Quelle/Bildquelle: Mount Gay