Melitta® Cold Brew – Der Frische-Kick für schöne Sommertage

2016 erobert ein neuer Kaffeetrend Deutschland. Cold Brew heißt die fruchtig-frische Alternative zu Filterkaffee und ist das ideale Erfrischungsgetränk für heiße Sommertage. Ob in New Yorker Cafés, Tokios Szenebars oder den angesagtesten Restaurants von Istanbul – Cold Brew ist überall. Aus der „Pour Over“-Zubereitung entstanden und von Kaffeeliebhabern perfektioniert, haben sich in kürzester Zeit unzählige Varianten der Kalt-Extraktion entwickelt. Doch das Aufregendste an diesem hochkonzentrierten Kaffee ist sein völlig neues Geschmackserlebnis.

Die neuen Melitta® Cold Brew Filtertüten® bringen dieses Erlebnis endlich auch nach Hause. Das feinporige Filterpapier für den 1×4®-Filter ist perfekt für die Kaltextraktion von Aromen. Ein innovativer Kaffeefilter aus besonders durchlässigem Papier, eigens entwickelt für größten Cold Brew Genuss.

Einfach selber machen – Cold Brew für zu Hause
Für echten Cold Brew Genuss braucht es etwas Zeit. Doch das Warten zahlt sich aus. Das Zelebrieren handgemachten Kaffees steht bei dieser Zubereitungsmethode im Vordergrund. Die Belohnung: ein fruchtiger Genuss mit vollem Körper und einer süßen Note, der – verdünnt mit anderen Getränken – säurearm ist und dabei weniger Bitterstoffe enthält.

Für ein mildes und fein-fruchtiges Aroma empfiehlt Melitta® die Sorte Mein Café Mild Roast. Für ca. 260 ml Konzentrat bitte 100 g Kaffeebohnen frisch mahlen. Ein Cold Brew mit etwas gröberem Mahlgrad führt tendenziell zu einem weniger starken Konzentrat. Das frische Kaffeemehl in eine Karaffe geben und mit 500 ml kaltem Wasser aufgießen. Anschließend gut umrühren und das Ganze für eine Stunde ziehen lassen, damit sich das einzigartige fruchtige Aroma entwickelt. Danach alles noch einmal kräftig aufrühren und durch die Melitta® Cold Brew Filtertüten® gießen. Den daraus gewonnenen Kaffeeextrakt je nach Geschmack verfeinern. Gut gekühlt und dicht verschlossen hält sich das Konzentrat bis zu einer Woche im Kühlschrank – genug Zeit, um weitere Kreationen auszuprobieren.

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Melitta® Cocktail-Ideen
Gemischt mit Tonic, Mineralwasser, Säften oder alkoholischen Getränken – bei Cold Brew kennt die Kreativität keine Grenzen. Als Inspiration dafür liefert Melitta® im Bundle zu den Cold Brew Kaffeefiltern ein Rezeptheft für coole Sommerdrinks.

Das perfekte Zubehör für den perfekten Cold Brew Drink: Melitta® bietet neben speziell entwickelten Cold Brew Filtertüten® auch einen limitierten, handgefertigten Porzellanfilter 1×4® in der exklusiven Sonderfarbe „Ice Blue“ an. Für die praktische Zubereitung und Aufbewahrung gibt es außerdem zwei moderne Glasgefäße der dänischen Designmarke Eva Solo inklusive Zubereitungslöffel und Deckel.

Das gesamte Melitta® Cold Brew Sortiment ist ab Mai im Melitta® Online-Shop und bei ausgesuchten Online-Händlern erhältlich. Weitere Informationen gibt es unter: http://www.melitta.de/shop.

Die Unternehmensgruppe Melitta
Melitta ist eine international tätige Unternehmensgruppe und zählt nicht nur in Deutschland zu den namhaften, unabhängigen Familienunternehmen. Die wesentlichen Aufgaben liegen in der Entwicklung, der Herstellung und dem Vertrieb von Markenprodukten für den Kaffeegenuss, für die Aufbewahrung und Zubereitung von Lebensmitteln sowie für die Sauberkeit im Haushalt. Mehr Informationen unter www.melitta-group.com.

Quelle/Bildquelle: Melitta Zentralgesellschaft mbH & Co. KG | melitta.de