Kurpfalzbräu bringt das saisonale „Festbier“ auf den Markt

Auch wenn es kaum fassbar erscheint: Es ist Herbst, Ernte-Zeit, Oktoberfest-Zeit! Deshalb kommt im September mit dem Kurpfalzbräu „Festbier“ aus der Plankstadter Brauerei ein passendes Bier auf den Markt. Das kräftige Märzen soll die alte Tradition der Festbiere in der Region wieder aufleben lassen und wurde nach einem Rezept aus Braumeister Hans Hirschs Nachlass gebraut. Das Etikett auf der klassischen Halbliterflasche orientiert sich an einem alten Kurpfalzbräu-Festbier-Etikett von 1954. Erhältlich ist das neue Kurpfalzbräu „Festbier“ ab sofort im Handel in der Region, solange der Vorrat reicht.

Rötlich-braun glänzt das Festbier im Glas. Das ist ein Bier für besondere Anlässe, findet Brauereichef Max Spielmann. „Wenn der Sommer rum ist, eine erfolgreiche Saison und eine gute Ernte eingefahren werden konnte, dann ist es traditionell Zeit, zu feiern“, sagt Spielmann. Und dazu braue man ein kräftiges Märzen, das mit 13,5 Prozent Stammwürze und um die sechs Prozent Volumenalkohol zu den stärkeren Bieren gehöre. Da das Bier aber sehr hoch vergoren werde, bleibe nur wenig Restzucker im Bier und so entwickle es eine malzbetonte Süffigkeit und werde angenehm schlank, erklärt der passionierte Bierenthusiast.

Perfekt aufeinander abgestimmte Aromen

Dem schließt sich Braumeister Benjamin Wehle unumwunden an. „Im Antrunk ist unser Festbier leicht süßlich und malzig, dabei aber sehr frisch und süffig“, weiß Wehle. Ihm gefällt die dezente Hopfennote in Verbindung mit dem karamelligen Abtrunk. Für das Karamell-Aroma sei die Gerste verantwortlich, vor allem das Cara Malz Münchener Art. Zwei weitere Gerstenmalz-Arten unterstreichen die süßliche, frische Malznote. Damit der Hopfen nicht zu kurz kommt, wurde mit Hallertauer Perle und mit Spalter Select fein gehopft. Im Bier schmeckt man die perfekt aufeinander abgestimmten Aromen, die einfach Lust auf mehr machen.

Übrigens: Wer das neue Festbier vom Fass genießen möchte, kann dies beispielsweise im Gasthaus Zum Grünen Baum und im Welde Brauhaus in Schwetzingen oder im Gasthaus Hans Hirsch’s am Heidelberger Marktplatz tun.

Kurpfalzbräu „Festbier“

Kräftiges rötlich-braunes Märzen, 5,8 % vol. alk.; ab sofort erhältlich im hellblauen 20 x 0,5l-Kasten im Getränkehandel in der Region Rhein-Neckar, so lange der Vorrat reicht. Mehr Infos auf www.kurpfalzbraeu.de.

Über Kurpfalzbräu

Kurpfalzbräu ist eine Marke der Braumanufaktur Welde, einer familiengeführten Braumanufaktur, die seit 1752 in der Metropolregion Rhein-Neckar für innovative, traditionelle und handwerkliche Braukunst steht. Die Kurpfalzbräu-Biere werden mit nachhaltig erzeugten Rohstoffen aus der Region und nach Slow Beer Richtlinien gebraut. Die Kurpfalzbräu-Biervielfalt umfasst Helles, Kellerbier, Ur-Radler, Ur-Weizen und Spezial. Ein Cola Mix und saisonale Spezialitäten erweitern das Sortiment.

Die Braumanufaktur Welde ist Mitglied bei den Freien Brauern und seit 2015 durch das Exzellenz- und Bier-Gütesiegel des internationalen slowBREWING Instituts als Slow Brewery zertifiziert.

Quelle/Bildquelle: Weldebräu GmbH & Co. KG