Kräuterspezialitäten aus der Apotheke: Gründerin Dr. Christina Jagla über Dr. Jaglas

[Advertorial] Dr. Jaglas wurde 2015 von der Apothekerin Dr. Christina Jagla in Berlin gegründet und fokussiert sich auf die Entwicklung und den Vertrieb von alkoholfreien und hochprozentigen Kräuterspirituosen, die ihren Ursprung in der eigenen Familienapotheke haben. Qualitätsprüfungen und Teile der Produktion finden nach wie vor dort vor Ort statt. Dr. Jaglas bezeichnet sich als Lean-Startup mit starkem Wachstum seit dem ersten Gründungsjahr und beliefert in Deutschland weit über 1.000 Fachhändler (z. B. Jacques, Vinos, Manufactum oder Frische Paradies), aber auch Gastronomien, Apotheken und Online-Shops. Seit 2025 läuft der Vertrieb an Gastronomie und Hotellerie über Wein Wolf (Volume Spirits).

Im Interview spricht Dr. Christina Jagla über die Gründung und Entwicklung der Marke Dr. Jaglas, die besonderen Produkte und deren Herstellungsverfahren sowie die Bedeutung des alkoholfreien Segments. Zudem gibt sie Einblicke in aktuelle Projekte, geplante Expansionen und die Ziele des Unternehmens für die kommenden Jahre.

Kurzer Rückblick auf die Geschichte von Dr. Jaglas: Seit wann gibt es die Berliner Marke und wie ist sie entstanden?

Dr. Christina Jagla: Bereits während meines Pharmaziestudiums und später als Apothekerin in unserer Familienapotheke habe ich das große Potential unserer hochprozentigen Kräuterspezialitäten – den Elixieren – gesehen und es stand für mich schnell fest, diese auch außerhalb von unserer Apotheke auch an andere Apotheken aber vor allem an den stationären Einzelhandel, Gastronomie und online zu vertreiben.

Nach einem Re-Branding und Rezepturoptimierung habe ich dann 2015 die Marke „Dr. Jaglas“ in Berlin gegründet und meinen Online-Shop eröffnet. Gestartet habe ich dort mit unseren beiden Klassiker-Amaros, dem Artischocken-Elixier und Golfers Ginseng-Elixier, die wir pur oder mit Tonic empfehlen. Den Online-Shop bedienen wir immer noch, allerdings vertreibe ich mittlerweile 80 % über den stationären Einzelhandel – weltweit.

Welche Meilensteine hat Dr. Jaglas bisher erreicht und wie ist die Marke gewachsen?

Dr. Christina Jagla: In den letzten 7 Jahren haben wir jedes Jahr zwei neue Produkte entwickelt/gelauncht und erfolgreich in den Markt eingeführt – das ist sehr außergewöhnlich – insbesondere wenn man überlegt, dass ich die Marke ohne Investorengelder aufgebaut habe und nach wie vor mit sehr schlanken und effizienten Strukturen als Lean-Startup am Markt agiere.

Neben den Elixieren (Amaros), dem zuckerfreien Ginseng Gin und den hochwertigen Gewürzlikören umfasst das Portfolio auch zwei alkoholfreie Aperitife. Wie wichtig ist das Thema alkoholfrei – generell im Markt und für Dr. Jaglas?

Dr. Christina Jagla: Wichtig! Als wir vor ein paar Jahren mit unserem Herben Hibiskus die erste alkoholfreie Alternative zu Aperol auf den Markt gebracht haben, hat sich in diesem Jahr unser Umsatz nahezu verdoppelt – und das mitten im Lockdown. Wir waren dann sehr schnell und haben bereits ein Jahr später eine der ersten alkoholfreien Alternativen zu Limoncello gelauncht, der ebenfalls extremst gut angenommen wurde.

Erzähle uns etwas über San Limello: Was ist das für ein Produkt, wie wird es hergestellt?

Dr. Christina Jagla: Das Besondere an San Limello ist, dass wir für die Herstellung neben den entalkoholisierten Zitrusdestillaten auch Auszüge aus frischen Amalfi Zitronen verwenden. Das macht ihn geschmacklich sehr frisch und wir hören immer wieder, dass Kunden ihn sogar auch zum Kochen/Backen verwenden. Außerdem gehören wir zu den wenigen Produzenten, die für die Färbung komplett auf Azofarbstoffe verzichten.

Wie schmeckt San Limello und wie trinkt man ihn am besten?

Dr. Christina Jagla: Für mich ist ein wichtiges Qualitätsmerkmal, wenn Spirituosen auch „pur“ funktionieren. Das ist bei San Limello der Fall. Dennoch würde ich ihn ganz klar mit Kohlensäure und Eiswürfeln als Long Drink empfehlen, z. B. durch die Zugabe von Tonic (evtl. auch Soda oder alkoholfreien Sekt) als „Limello Spritz“.

Was ist Herber Hibiskus für ein Produkt? Welche Zutaten nutzt Ihr dafür?

Dr. Christina Jagla: Unser Bestseller: Herber Hibiskus ist die erste alkoholfreie Alternative zu Aperol – aber weniger süß und mit mehr Tiefe hinten raus. Dafür verwenden wir u. a. entalkoholisierte Destillate aus Bitterkräutern wie Enzian und Rosmarin. Besonders ist die dezente Whiskynote im Abgang. Wie auch San Limello empfehlen wir ihn als „Hibiskus Spritz“ mit Tonic Water und einem Spritzer Limette.

Über welche Vertriebswege werden die beiden Produkte – aber natürlich auch alle anderen – vermarktet?

Dr. Christina Jagla: An Endverbaucher verkaufen wir selber über unseren eigenen Online-Shop, beliefern aber auch weit über 300 andere Online-Shops. Fachhändler beziehen unser Sortiment in der Regel direkt über uns oder die Online-Marktplätze Faire oder Ankorstore. Beide alkoholfreien Sorten haben z. B. eine Zentrallistung bei Jacques, Vinos, Frische Paradies und Manufactum. Die besten Kontakte bekommen wir über Fachbesuchermessen, wie ProWein, Internorga oder Rolling Pin. Gastronomie und Getränkefachhandel können über Wein Wolf bzw. Volume Spirits bestellen.

Ihr arbeitet seit Kurzem mit Wein Wolf und Volume Spirits zusammen. Was bedeutet das für die Distribution von Dr. Jaglas?

Dr. Christina Jagla: Die Zusammenarbeit mit Wein Wolf (Volume Spirits) hat erst vor wenigen Wochen gestartet. Sie vertreiben seit Herbst unser gesamtes Sortiment in der Gastronomie/Hotellerie und im Getränkefachhandel. Das war ein wichtiger Schritt von dem wir uns viel versprechen.

Was sind Eure Ziele für 2025? Gibt es konkrete Pläne? Welche Events, Aktionen usw. stehen an?

Dr. Christina Jagla: Natürlich wachsen! Dieses Jahr wird viel passieren. Wir werden vier neue – alkoholfreie Produkte – launchen. Wahrscheinlich sogar noch vor Ostern. Für zwei der neuen Produkte haben wir bereits die Markenanmeldung für USA und Kanada durch, was bedeutet, dass wir dieses Jahr auch den Schritt wagen, in die USA und Kanada zu exportieren. Das wird spannend!

Wo seht ihr Euch in den nächsten 10 Jahren?

Dr. Christina Jagla: Unser Ziel wäre es, dass in 10 Jahren unser Klassiker, das Dr. Jaglas Artischocken-Elixier, sowie unser alkoholfreier Herber Hibiskus auf jeder Karte zu finden sind.

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+++ Wir bedanken uns bei Dr. Christina Jagla für das offene und sehr interessante Interview! Wenn auch Sie eine interessante Marke haben, dann sollten wir uns unterhalten. Senden Sie uns einfach eine E-Mail mit dem Betreff „about-drinks Interview“ an redaktion@about-drinks.com – wir freuen uns auf Ihren Kontakt! +++