Kemal Üres hosted erstes Online-Webinar für die Gastronomie

Bereits über 2.500 Teilnehmer*innen haben sich für das erste Live-Webinar von Gastroflüsterer Kemal Üres am 11. November 2024 angemeldet. Das kostenlose Angebot richtet sich an Gastronom*innen und Gastrounternehmer*innen, deren Branche aktuell vor großen Herausforderungen steht.

Über 300 Gastro-Kolleg*innen hat Kemal Üres alias der Gastroflüsterer in den vergangenen vier Jahren in ganz Deutschland besucht und sich unterschiedlichste Konzepte zeigen und erklären lassen. Diese Erfahrungen und Learnings ergänzt um umfangreiche Lösungsansätze teilt der 48-Jährige seit Anfang des Jahres in zweitägigen Workshops der Gastro Business School in Hamburg. Die Teilnehmerzahl der Workshops ist pro Termin auf 25 begrenzt, die Nachfrage ist enorm und neue Termine schnell ausgebucht.

Kemal Üres zeigt, welche Konzepte funktionieren

Nun gibt es erstmals ein Live-Online-Webinar – die goldene Gastro, bei der Kemal Üres einen Überblick darüber gibt welche Konzepte aktuell funktionieren und welche nicht, warum nicht und wie die großen Themen Personal, Kosten und Digitalisierung angegangen werden können.

Fast 90 Prozent aller Gastronomen machen trotz Umsatz keinen Gewinn. Kemal Üres erklärt, warum.

Denn fast 90 Prozent aller Gastronomen machen trotz Umsatz keinen Gewinn! Die Gründe hierfür sind fast immer dieselben: zu große Speisekarten, fehlendes Rohstoffmanagement, Unwissen über Abfallkontrollpunkte, Produktpässe etc. Das Webinar ist für 90 Minuten angesetzt und startet am 11. November um 10 Uhr. Teilnehmer*innen können sich noch bis zum 10. November 2024 auf der Website registrieren.

Voneinander lernen und gegenseitige Unterstützung, das Zusammenbringen der Community, um die Branche insgesamt weiterzuentwickeln und Anerkennung seitens der Politik für die Branche zu erlangen, dafür kämpft der Gastroflüsterer unermüdlich mit unterschiedlichen Aktionen und Kampagnen. Für sein Engagement wurde er bereits mehrfach ausgezeichnet, aktuell vom Fachmagazin FIZZZ als Community Hero 2024 von Rolling Pin als Impulsgeber des Jahres 2024.

Quelle/Bildquelle: Gastro Business School