(K)ein blaues Wunder für Rum-Fans: Belizean Blue Blends von Travellers Liquors Ltd.

Einst in einer Bar in Belize City verpuppt, ist mit kräftigem Flügelschlag ein neuer Premium-Rum entflogen: Belizean Blue Rare Blend. Er ergänzt den Signature Blend, den es bereits seit letztem Jahr gibt.

Bis zu zwölf Zentimeter weit spannen sich seine leuchtend blauen Flügel, wenn er durch den üppigen Dschungel von Belize flattert. Der Belizean Blue oder Blaue Morphofalter ist einer der größten Schmetterlinge der Welt. Dem eindrucksvollen Edelfalter aus dem kleinen, mittelamerikanischen Land, das an Guatemala und Mexiko grenzt, ist die Rum-Marke Belizean Blue gewidmet.

Destilliert, gereift und meisterlich verschnitten wird der Premium-Rum in direkter Kooperation mit Travellers Liquors Ltd. Das familiengeführte Unternehmen geht auf die Bar „Travellers“ in Belize City zurück, 1953 eröffnet von Jaime Omario Perdomo. Aus bescheidenen Verhältnissen stammend, eroberte er sich einen Ruf als Schöpfer preisgekrönter Blends. Denn: Damals war es in Belize üblich, dass lokale Bars ihre eigenen Rum-Blends für den exklusiven Verkauf kreierten. Don Omario folgte dieser Tradition.

Nachdem er zunächst Blends aus Rumsorten anderer Brennereien herstellte, gab er ihnen im Laufe der Zeit ein eigenes Branding und erwarb schließlich die heutige Brennerei in der Hauptstadt Belmopan. Seit seinem Tod leitet die zweite Generation die Destillerie.

Fair produziert & bis zu siebzehn Jahre alt

Travellers Liquors Ltd. arbeitet ausschließlich mit lokal angebautem, fair produziertem Zuckerrohr. Aus Melasse fertigt der Betrieb in traditionellen Column Stills belizianischen Rum, der für den authentischen Geschmack der Region steht.

Belizean Blue ist der international erfolgreiche Signature Blend der Marke. Bei milden 40 Volumenprozent vermählt er bis zu sieben Jahre in Bourbonfässern gereiften Rum der Travellers Liquors Ltd. Das Ergebnis? Ein süß-würziges Erlebnis mit zugänglichen Noten von Vanille, Zimt und Karamell, das auf zugesetzten Zucker verzichtet.

Der neue Belizean Blue Rare Blend vereint Rumsorten, die im Durchschnitt neun Jahre lang in Belize reifen, und enthält mit bis zu siebzehn Jahre tropisch gelagerten Rums sogar sehr alte Bestandteile. Das vollmundige und komplexe Geschmacksprofil des Rare Blends ist kräftig, süß und würzig, mit einem Hauch von Kokosnuss. Beide Rums eignen sich für den Purgenuss durch Einsteiger wie auch Fortgeschrittene und sind vielseitige Grundlagen für eine breite Palette an Rum-Cocktails.

Belizean Blue – Signature Blend
Distilled, aged & blended by Travellers Liquors Ltd.

• Basis: Melasse
• Destillation: Column Still
• Fasstyp: Bourbon Casks
• Alter: mind. sieben Jahre
• Alkoholgehalt: 40% vol.
• Flaschengröße: 0,7 Liter
• Sonstiges: nicht gezuckert

Verkostungsnotizen

• Nase: Noten von Vanille, Toffee und weichen Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss.
• Gaumen: Zart und süß. Vollmundig, Vanille, süßes Toffee, Karamell und weiche Gewürze.
• Nachklang: Langer, süßer und würziger Abgang. Sehr weich.

Belizean Blue – Rare Blend
Distilled, aged & blended by Travellers Liquors Ltd.

• Basis: Melasse
• Destillation: Column Still
• Fasstyp: Bourbon Casks
• Alkoholgehalt: 48% vol.
• Flaschengröße: 0,7 Liter
• Sonstiges: nicht gezuckert

Verkostungsnotizen

• Nase: Noten von Vanille, Kokosnuss und sanften Gewürzen.
• Gaumen: Kräftig und süß. Vollmundig, intensiv und komplex, mit Vanille, Kokosnuss, Kaffee und sanften Gewürzen.
• Nachklang: Langer, süßer und würziger Nachklang. Üppig und weich.

Einfach mal blaumachen: Cocktails mit Belizean Blue

Blood and Sand

• 4 cl Belizean Blue Signature Blend
• 2 cl Orangensaft
• 1,5 cl Limettensaft
• 1,5 cl Wermut
• Für die Garnitur: Meersalz

Den Rand eines Coupé-Glases befeuchten und in Meersalz tauchen. Alle Zutaten in einen Shaker geben, 15 Sekunden schütteln und alles in das vorbereitete Coupé-Glas abseihen.

Coconut Daiquiri

• 5 cl Belizean Blue Signature Blend
• 1 cl Kokoscreme
• 2,5 cl Limettensaft

Alle Zutaten in einen Shaker geben, 15 Sekunden schütteln und in ein Nick & Nora-Glas abseihen.

Über Belizean Blue Spirits Company

Die Marke Belizean Blue wurde im Zuge der Partnerschaft zwischen Travellers Liquors Ltd. und der Belizean Blue Spirits Company kreiert. Der Titel Belizean Blue Spirits Company wiederum ist ein Handelsname der Navy Island Rum Company, dem privaten Spirituosenunternehmen mit Sitz in den Niederlanden, bekannt für authentische Blends der jamaikanischen Destillerie-Ikonen Worthy Park, Monymusk und Hampden Estate.

Über Kirsch Import

Kirsch Import kennt die Spirituosenbranche seit 47 Jahren. Das Familienunternehmen aus Stuhr in der Nähe von Bremen hat sich früh auf das Premium-Segment spezialisiert: Über 4.500 hochwertige Spirituosen, darunter Deutschlands umfangreichstes Portfolio im Bereich Single Malt, verwaltet in zweiter Generation Christoph Kirsch.

Quelle/Bildquelle: Kirsch Import GmbH & Co. KG