Herbst-Cocktails: Bunte, stürmische und aromatische Rezepte

Wenn die Blätter in warmen Braun- und Rottönen sowie tiefen Orangenuancen leuchten, wenn der Himmel mal klar und mal stürmisch scheint und der Wind weiße Schaumkronen auf die Wellen im Meer pustet: Dann wissen wir, dass der Herbst Einzug gehalten hat. Diese Jahreszeit, die so reich an Farben und Stimmungen ist, bietet nicht nur Genüsse in der Natur, sondern auch im Glas. Inspiriert von den vielfältigen Aromen und Farben, fangen vier außergewöhnliche Herbst-Cocktails die Essenz dieser Jahreszeit ein.

Jede der Kreationen basiert auf einer einzigartigen Spirituose, die das Herzstück des Drinks bildet und einen Aspekt des Herbstes repräsentiert: Da sind die leuchtenden Sonnenuntergänge mit 1800 Tequila und die stürmischen Tage mit The Kraken Black Spiced. Warme Spätsommertage genießt man am besten mit Proper No. Twelve und wer die Stimmung am Herbstfeuer liebt, der kann mit Bushmills Black Bush anstoßen. Alle Spirituosen sind im Club of Spirits und im gut sortierten Supermarkt erhältlich.

Sunset Citrus Ranch Water

Inspiriert von den leuchtenden Farben eines herbstlichen Sonnenuntergangs vereint der Sunset Citrus Ranch Water frische Zitrusnoten mit dem komplexen Geschmack des 1800 Tequila Reposado. Das prickelnde Mineralwasser sorgt für Lebendigkeit, während Orangenbitter und eine Garnitur aus frischer Orangenscheibe und schwarzem Pfefferkorn eine leichte Würze mitbringen und an die warmen Farben des Herbstes erinnern. 1800 Tequila Reposado, bekannt für seinen reinen und komplexen Geschmack, bildet die perfekte Basis für diesen herbstlichen Cocktail.

• 60 ml 1800 Tequila Reposado
• 30 ml frischer Limettensaft
• 100 ml prickelndes Mineralwasser
• 2 Dashes Orangenbitter
• Garnitur: Frische Orangen- oder Limettenscheibe & schwarzes Pfefferkorn
• Glas: Highball-Glas

Ein Glas mit Eis füllen. 1800 Tequila Reposado und frischen Limettensaft hinzufügen. Mit Mineralwasser mit Kohlensäure und Orangenbitter auffüllen. Frische Orangenscheibe und schwarze Pfefferkörner hinzufügen.

Kraken Storm

Der Kraken Storm spiegelt die stürmischen und verwegenen Seiten des Herbstes wider. Mit dem tiefen, würzigen Charakter von The Kraken Black Spiced und der Schärfe von Ginger Beer entsteht ein Drink, der genauso kühn ist wie stürmische Herbstnächte. Der Limetten-Wedge fügt einen frischen, grünen Farbtupfer hinzu, der an die letzten Blätter erinnert, die an den Bäumen hängen.

• 50 ml The Kraken Black Spiced
• 150 ml Ginger Beer
• Eiswürfel
• Glas: Collins-Glas
• Garnitur: Limetten-Wedge

Eis und Ginger Beer ins Glas geben, The Kraken Black Spiced langsam über einen Löffel auf das Ginger Beer gießen, so dass er auf der Oberfläche floatet und den Drink mit Limetten-Wedge garnieren.

Proper Sour

Auch der Herbst hat immer wieder warme Tage zu bieten. Mit der Frische von Zitronensaft und dem sanften aber komplexen Geschmack von Proper No. Twelve Irish Whiskey entsteht im Proper Sour ein Cocktail, der die Leichtigkeit der besonders schönen Herbsttage widerspiegelt. Die Zitronenspalte und die Kirsche als Garnitur setzen nicht nur optisch farbige Akzente, sondern unterstreichen auch die aromatische Tiefe dieses herbstlichen Drinks. Und auch für Halloween ist dieser Drink unterlässlich, denn wer will sich schon zwischen Süßem und Saurem entscheiden?

• 60 ml Proper No. Twelve
• 20 ml frischer Zitronensaft
• 20 ml Zuckersirup
• Eis
• Garnitur: Zitronenspalte und eine Kirsche
• Glas: Tumbler

Proper No. Twelve Whiskey, frischen Zitronensaft und Zuckersirup in einen Shaker geben. In einen mit Eis gefüllten, gekühlten Tumbler abseihen. Mit einer Zitronenspalte und einer Kirsche garnieren.

Black Fashioned

Der Black Fashioned ist ein dunkler, intensiver Drink, der die tieferen, kräftigeren Farben des Herbstes einfängt. Mit Bushmills Black Bush, der für seine außergewöhnliche Weichheit bekannt ist, entsteht ein Cocktail, der die Aromen von Zitrus und würzigem Orangenbitter in den Vordergrund stellt. Die Orangenschale und die dunkle Kirsche als Garnitur fügen eine geschmackliche Tiefe hinzu, die perfekt in die Herbstzeit passt.

• 2 Teile Bushmills Black Bush
• 1/4 Teil Zuckersirup
• Ein paar Spritzer Orangenbitter
• Eis
• Garnitur: Orangenschale und dunkle Kirsche
• Glas: Tumbler

Den Buhmills Black Bush in ein mit Eis gefülltes Rührglas geben. Ein paar Spritzer Orangenbitter und den Zuckersirup hinzufügen. Umrühren, bis alles gut vermischt ist. In ein Eisglas mit großen Eiswürfeln geben und anstoßen.

UVPs:

• 1800 Tequila Reposado: 32,99 €
• Kraken Black Spiced Rum: 24,99 €
• Bushmills Black Bush: 20,99 €
• Proper No. Twelve Irish Whiskey: 20,99 €

Importeur & Vertrieb Handel

Eggers & Franke GmbH | www.egfra.de

Vertrieb Gastronomie

Reidemeister & Ulrichs GmbH | www.ruu.de

Über Bushmills

Die Old Bushmills Distillery im nordirischen County Antrim ist die älteste lizenzierte Whiskey-Destillerie der Welt. Schon bevor Sir Thomas Phillips im Jahr 1608 die königlichen Destillierrechte erhielt, brannten die Bushmills-Destilliermeister in traditionsverbundener Handarbeit Whiskeys von erstklassiger Qualität und einzigartig weichem Geschmack. Jahrhundertelang ist Bushmills dabei die einzige Destillerie, die ununterbrochen Single-Malt Irish Whiskey produziert. Bushmills erfreut sich weltweit großer Beliebtheit und seit 2008 bildet die Bank of Ireland anlässlich Bushmills 400. Jubiläum die Old Bushmills Distillery auf ihren Banknoten ab.

Über The Kraken® Black Spiced:

SO WIE DIE LEUTE ERZÄHLEN, ist The Kraken® Black Spiced Rum ein importierter Rum aus der Karibik, der mit geheimen Gewürzen gemischt wird. Benannt nach dem Seeungeheuer aus Mythen und Legenden, ist The Kraken kühn, reichhaltig und weich. WIE SIE SAGEN: „Wer die Kraft des Kraken nicht respektiert, respektiert auch das Meer nicht”. The Kraken sollte daher immer mit Respekt getrunken werden.

Über Proper No. Twelve

Proper No. Twelve ist ein ausgesprochen sanfter, dreifach destillierter Irish Whiskey mit Noten von Vanille, Honig und geröstetem Holz. Er ist „proper“ – ein richtiger irischer Whiskey, wie er sich gehört. In ihm steckt der wahre Charakter Dublins, Irlands Herz, und milder irischer Geschmack, gegründet und geprägt vom Leben Conor McGregors. Conor McGregor ist Ire durch und durch und weltweit einer der bekanntesten und erfolgreichsten Mixed-Martial-Arts-Kämpfer.

Über 1800 Tequila

1800 ist die Antwort auf die Frage, ob ein Tequila eine erstklassige Spirituose sein kann. Die Premium-Tequilas der Marke werden zu 100 Prozent aus Agave aus dem Hochland Mexikos doppelt destilliert. Das Ergebnis: Eine reine, weiche und komplexe Welt des ursprünglichen Tequila-Geschmacks und eine Einladung, diese Welt zu erkunden. Der Name 1800 steht seit der namensgebenden Gründung der Marke für Innovation und Entdeckergeist und feiert das Jahr, in dem der erste Tequila in Eichenfässern reifte. Seitdem hat 1800 durch die ausschließliche Verwendung neuer Eichenfässer und innovativer Abfüllungen wie 1800 Cristalino Pionierarbeit in der Tequila-Herstellung geleistet. www.1800tequila.com

Über Eggers & Franke

Das 1804 gegründete Importhandelshaus Eggers & Franke ist einer der bedeutendsten Wein- und Spirituosenhändler Deutschlands und Vertriebspartner für internationale Wein- und Spirituosenmarken im Lebensmitteleinzelhandel und Cash & Carry. Eggers & Franke ist eine Tochtergesellschaft der gleichnamigen Firmengruppe, zu der auch die Bremer Gastronomie- und Fachhandelsspezialisten Reidemeister & Ulrichs Domaines & Châteaux und EGGERSSOHN sowie die Versandhändler Ruyter & Ast und Ludwig von Kapff gehören.

Über Reidemeister & Ulrichs

Reidemeister & Ulrichs Domaines & Châteaux ist ein traditionsreiches Importhandelshaus und nationaler Vertriebs- und Marketingpartner für hochwertige Weine und Spirituosen mit Sitz in der Bremer Überseestadt. Mit über 180 Jahren Erfahrung im Handel von Weinen und Spirituosen ist Reidemeister & Ulrichs auch heute einer der führenden Distributeure an Kunden im Weinfachhandel, in der Gastronomie und Hotellerie in ganz Deutschland.

Quelle/Bildquelle: Proximo Spirits / Bushmills