Happy Day von Rauch goes vegan

Die Vegane Gesellschaft Österreich hat einen Großteil der Sorten der Marke Happy Day von Rauch bereits zertifiziert und garantiert somit, dass keine tierischen Rohstoffe verwendet werden. Die Happy Day Sorten von Rauch tragen zukünftig das V-Label und sind somit zu 100% vegan. Das bestätigt nun auch die Vegane Gesellschaft Österreich und hat das entsprechende Gütesiegel vergeben, das ab Herbst 2015 auf einem Großteil der Happy Day 1 Liter Tetra Packungen prominent am Giebel zu sehen ist. Die Zertifizierungen von 34 verschiedenen Sorten ist ein sehr aufwendiger und langer Prozess, aber die Rauch-Gruppe hat sich aber zum Ziel gesetzt, das bis Anfang 2016 das V-Label auf den zertifizierten Sorten zu sehen sein wird.

Der Vegetarier Bund Deutschland (VEBU) geht aktuell von rund 7,8 Millionen Vegetariern und 900.000 Veganern in Deutschland aus. In Österreich hingegen leben rund neun Prozent der Bevölkerung vegetarisch oder vegan; das sind ca. 765.000 Menschen. Wer sich im Lebensmittelhandel umsieht und aktuelle Ernährungsratgeber liest, weiß, dass vegane Ernährung immer größere Bevölkerungskreise anspricht. Der Trend geht dabei klar in die Richtung, dass man auch mit veganer Kost auf Genuss nicht verzichten muss. Diese Grundhaltung entspricht der Marke Happy Day von Rauch vollkommen.

Die Bezeichnung Vegan ist hierbei klar definiert. Alle verwendeten Zutaten, auch jene, die im Herstellungsprozess Verwendung finden und später nicht im Endprodukt enthalten sind, beinhalten keinerlei tierische Bestandteile. Bei Fruchtsäften ist das nicht selbstverständlich, denn oft kommt im Rahmen eines Filtrationsprozesses (Klärungsprozess von Saft) Gelatine zum Einsatz und erfüllt damit die Kriterien für ein veganes Gütesiegel nicht mehr, auch wenn die Substanz im Produkt später nicht mehr enthalten ist.

Bei Rauch wird durch den Einsatz mechanischer Filtrationsverfahren bei der Klärung von Fruchtsaft auf die Verwendung von Gelatine komplett verzichtet. Die Vegane Gesellschaft Österreichs hat die Rezepturen der Happy Day Sorten geprüft und zertifiziert.

Über Rauch
Leidenschaft für die Frucht und höchste Qualitätsansprüche sind die Basis für die Erfolgsgeschichte des Familienunternehmens Rauch-Fruchtsäfte, das bereits in vierter Generation geführt wird. Von der Frische und Qualität der Früchte über die Produktion und Verpackung bis hin zur Vermarktung wird bei Rauch Qualität besonders groß geschrieben. Der Rauch-Baum ist das zentrale Symbol und steht für Natürlichkeit, Tradition und Innovationskraft des Fruchtsaftspezialisten. Die im österreichischen Vorarlberg beheimatete Rauch-Gruppe ist inzwischen in mehr als 100 Ländern mit ihren Qualitätsprodukten vertreten und ist einer der größten Fruchtsafthersteller in Europa.

Rauch Fact Box