Hamburger Senatsbock 2022 lädt zum digitalen Holzfass-Anstich ein

Bereits zum siebten Mal jährt sich im Januar 2022 das womöglich größte Gemeinschaftsbrauprojekt mit einer über 70-jährigen Tradition: der Hamburger Senatsbock. Insgesamt neun Brauereien sind an dem sogenannten Co-Brew beteiligt. Mit der „Digitalen Senatsbock Show 2022“ wird am 28. Januar Hamburgs fünfte Jahreszeit – die Senatsbockzeit – eingeläutet. Für das Online Event können Bierfans ab 14. Januar ihr Senatsbock Sixpack mit sechs unterschiedlichen Doppelbock-Bieren nach Hause bestellen.

Neun Brauereien – sechs Senatsböcke – eine gemeinsame Idee

Die Tradition des Hamburger Senatsbocks stammt aus den 1950iger Jahren. Bis weit in die 1970iger Jahre wurde der Doppelbock gemeinschaftlich von der Holsten-, Bavaria-, Bill-, Winterhuder- und der Elbschloss-Brauerei im Herbst eingebraut und Ende Januar hochzeremoniell im Curiohaus unter den Augen von Hamburger Senatoren, lokaler Politik und Prominenz die Bockbierzeit nach dem Motto „Die Krüge hoch, die Kehlen weit, es ist wieder Senatsbockzeit!“ eröffnet.

Seit 2015 wurde das Bierprojekt von fünf Hamburger Brauereien wiederbelebt und ist seitdem mehrfach prämiert worden: 2016, 2017, 2018 und 2020 bei Meiningers International Craft Beer Award mit der Silbermedaille, 2016 mit Bronze beim European Beer Star. 2020 wurde die Interpretation der Landgang Brauerei als Craft Bier des Jahres (national) bei Meiningers Craft Beer Award ausgezeichnet. In diesem Jahr stellen neun Brauereien den Bock gemeinsam auf die Beine: BLOCKBRÄU Braugasthaus, Gröninger Privatbrauerei, Brauhaus Joh. Albrecht, Kehrwieder Kreativbrauerei, Landgang Brauerei, Ratsherrn Brauerei, ÜberQuell Brauwerkstätten, Wildwuchs Brauwerk und erstmals dabei – die ASTRA St. Pauli Brauerei.

„Ein neunfacher Co-Brew – das ist wahrscheinlich eines der größten Gemeinschaftsbrauprojekte weltweit mit einer Tradition, die über 70 Jahre zurückreicht,“ sagt Thomas Hundt, Vorsitzender Senatsbock e.V..

Senatsbock Sixpack

Der Senatsbock ist eine besondere Brauspezialität, der Bierstil ein dunkler Doppelbock. Das Grundrezept besteht aus fünf dunklen Braumalzen, die dem Hamburger Bier komplexe Aromen von Kakao bis Kaffeenoten verleihen. Die Brauereien interpretieren ihre Senatsböcke jedoch unterschiedlich, und zwar vom klassischen Bock bis zu einer an einen Milkshake erinnernden Variante. Insgesamt sechs spannende Senatsböcke sind hieraus entstanden, die im praktischen Sixpack erhältlich sind. Die Braumeister:innen möchten mit dem Brauprojekt auch zeigen, welche Geschmacksbandbreite innerhalb eines Bierstils möglich ist und wie modern ein traditioneller Bierstil eingebraut werden kann.

Einladung: Digitale Senatsbock Show 2022

Am Freitag, 28. Januar 2022 um 20:15 Uhr findet die Eröffnung der Senatsbockzeit mit der „Digitalen Senatsbock Show 2022“ über die Senatsbock Kanäle bei Facebook- und YouTube-Live statt. Das ursprünglich geplante Anstich Event im Altonaer Stage Club mit 400 Gästen musste leider pandemiebedingt abgesagt werden. „Dafür holen wir den Holzfass-Anstich-Spaß für alle aufs Sofa! Mit Interviews aller beteiligten Braumeister:innen und gemeinsamer Verkostung der unterschiedlichen Senatsböcke,“ sagt Daniel Hertrich vom Senatsbock e.V., der gemeinsam mit dem befreundeten Duo Markus Quadt und Lukas Koop von der Alten Posthalterei, die für ihre unterhaltsamen Online Tastings bekannt sind, das Event moderiert.

Bereits im letzten Jahr lockte die Erstausstrahlung der Senatsbock Show rund 1.000 Senatsbock Fans aus Hamburg und ganz Deutschland vor den Livestream. Die Nachfrage nach dem Senatsbock 2021 war so immens, dass die rund 4.000 Senatsbock Sixpacks innerhalb kürzester Zeit ausverkauft waren. Um bei der Senatsbock Online Show 2022 dabei zu sein, bestellen sich interessierte Zuschauer ab 14. Januar ihr Senatsbock Sixpack exklusiv über den Onlineshop www.craftbeer-shop.com/senatsbock nach Hause (24,99 Euro zzgl. Versand inkl. Online-Eventticket). Ab 31. Januar gibt es das Senatsbock Sixpack auch im Handel zu kaufen.

Die Hamburger Senatsböcke 2022

Blockbräu/ Joh. Albrecht/ Gröninger:

Gemeinsam präsentieren die drei befreundeten Brauereien ihren kastanienroten Doppelbock mit Noten von Zartbitterschokolade und Espresso, einer feinen Säure sowie einer ausgeprägten süßlichen Malzigkeit.

Alkohol: 7,0 vol%
Stammwürze: 18,4°P

Kehrwieder Kreativbrauerei:

Der Kehrwieder Senatsbock 2022 ist eine Vanille-Karamell-Milkshake Variante: Ein dunkler, cremiger Doppelbock mit einem moderaten Körper und Aromen von Karamell und Vanille.

Alkohol: 6,5 vol%
Stammwürze: 19,5°P

Landgang Brauerei:

Die Landgang Interpretation wurde als Cascadian Dark Ale eingebraut. Der Hopfen verleiht dem kaltgehopften, dunklen Ale fruchtige Noten von Zitrusfrüchten sowie roten Beeren, das Malz bringt schokoladige Aromen mit sich.

Alkohol: 8,0 vol%
Stammwürze: 18,1°P

Ratsherrn:

Gegenwart trifft Vergangenheit: Der Cuvée aus dem aktuell eingebrauten und holzfassgelagerten Senatsböcken der letzten Jahre präsentiert sich mit einem komplexen Spektrum eines im Barriquefass gelagerten Senatsbocks mit Aromen von geröstetem Kaffee und dunkler Schokolade.

Alkohol: 7,7 vol%
Stammwürze: 18°P

ÜberQuell Brauwerkstätten:

In Anlehnung an die historischen Trappistenbiere mit einer belgischen, obergärigen Hefe und Kandiszucker eingebraut, bringt der „SenatsMonk“ aus St. Pauli würzige Noten von Pflaumen und Dörrobst ins Glas.

Alkohol: 7,7 vol%
Stammwürze: 18°P

Wildwuchs Brauwerk:

Der einzige Senatsbock in Bio-Qualität glänzt mit feinen Aromen von Schwarzbrot, Kaffee, Karamell und feinherber Schokolade, die abgerundet werden von fruchtigen Noten reifer Johannisbeere und einem trocken-süßlichen Abgang.

Alkohol: 6,5 vol%
Stammwürze: 18°P

Die Fakten im Überblick

Digitale Senatsbock Show 2022

28. Januar 2022 | Start: 20.15 Uhr über die Senatsbock Kanäle via Facebook- und YouTube-Live. Das Sixpack Senatsbock 2022 für die Teilnahme an der Show ist nur im Onlineshop exklusiv via www.craftbeer-shop.com/senatsbock erhältlich, Preis: 24,99 Euro zzgl. Versandkosten.

Senatsbock Sixpack kaufen

Exklusiv im Onlineshop ab 14. Januar 2022 erhältlich: www.craftbeer-shop.com/senatsbock. Ab 31. Januar ist das Sixpack auch im Handel erhältlich, u.a. ausgewählte EDEKA-Filialen und im Fachhandel. Eine Übersicht aller Verkaufsstätten befindet sich auf der Webseite
www.senatsbock.de.