granini fruchtig & leicht gewinnt Global Stevia Innovation Award

Anlässlich der Internationalen Stevia Convention in Berlin im Juni dieses Jahres zeichnete die World Stevia Organisation granini fruchtig & leicht mit dem Stevia Innovation Award aus. Die Innovation von Eckes-Granini konnte die Expertenjury in der Kategorie „Getränke“ durch ihren fruchtig-leckeren Geschmack überzeugen.

Mit der neuen Subrange ihrer Marke granini, die im Februar 2014 eingeführt wurde, zeigen sich die Fruchtsaftexperten von Eckes-Granini erneut als Innovatoren mit Gespür für Verbraucherwünsche: granini fruchtig & leicht in den drei beliebten Sorten „Pfirsich“, „Banane“ und „Multivitamin“ besteht zu 30 bis 50% aus Fruchtsaft und enthält dabei weniger Zucker und 30% weniger Kalorien als herkömmliche Fruchtnektare. Die innovative Rezeptur mit dem kalorienfreien Süßungsmittel Stevia punktet durch ihren besonders fruchtig-leckeren Geschmack. Erhältlich ist die Produktneuheit im nationalen Lebensmitteleinzelhandel in der praktischen 1-L-PET-Flasche.

„Bei granini „fruchtig und leicht“ profitierten wir von unserer langjährigen Er-fahrung und Expertise bei der Entwicklung ausgewogener und fein schmeckender Rezepturen“, weiß Vera Ellenberg, Produktentwicklerin für die Marke Granini. Bereits seit mehreren Jahren forscht das Unternehmen mit Sitz in Nieder-Olm an der Entwicklung von Produkten mit Stevia. Die ersten Getränke mit Stevia, „Joker vital équilibre“ und „Rea light“ brachte Eckes-Granini bereits 2010 in Frankreich auf den Markt. 2011 erhielt Stevia die EU-weite Zulassung als natürlicher Süßstoff. Zeitgleich verbesserte sich die Qualität des verfügbaren Stevia-Rohstoffes. Dies ermöglichte Eckes-Granini die Entwicklung neuer Rezepturen und die Einführung von steviahaltigen Getränken auch in anderen europäischen Ländern. 2012 brachte der Fruchtsaftexperte in Spanien „granini light“ mit den Sorten „Pfirsich“, „Orange“ und „Ananas“ auf den Markt. Die vierte Variante „Multi“ folgte ein Jahr später. In Finnland wurden aufbauend auf die bisherigen Erfahrungen von der lokalen Entwicklung Produkte der Marken „Marli vital“, „Juissi“ und „Mehukatti“ ebenfalls als kalorienreduzierte Getränke mit Stevia entwickelt. „Die Auszeichnung honoriert unsere intensive Forschungs- und Entwicklungsarbeit. Der Gewinn des Global Stevia Awards in Berlin beweist, dass es uns dank unserer gesammelten Erfahrungen mit Stevia gelungen ist, Produkte höchster Qualität für unsere Kunden zu entwickeln. Zugleich motiviert uns der Award, weitere erfolgreiche und leckere Neuprodukte zu entwickeln“, so Mario Dechent, Direktor Forschung & Entwicklung bei Eckes-Granini.

Die Stevia-Pflanze stammt ursprünglich aus Paraguay/Südamerika, wo sie bereits seit Jahrhunderten zum Süßen verwendet wird. Auch in Japan erfreut sich die subtropische Pflanze seit den 1950ern großer Beliebtheit. In Europa ist Stevia als Süßungsmittel für Getränke seit 2011 gesetzlich zugelassen. Seitdem hat die aus Südamerika stammende Pflanze bei den deutschen Verbrauchern deutlich an Bekanntheit und Akzeptanz gewonnen (Bekanntheit von Stevia 2011: 22%; 2013: 55%). 2013 kam bislang die größte Anzahl an Neuprodukten mit Stevia in die Regale des Handels. Von insgesamt 88 Artikeln waren mehr als die Hälfte Getränke und Milchprodukte. Hintergründe für diese Entwicklung liefert eine Studie von Mintel: Demnach achten 75% aller Deutschen auf Ihre Ernährung und über 55% möchten weniger kalorienhaltige Süßungsmittel zu sich nehmen. Zugleich meiden fast 40% der Befragten bewusst künstliche Süßstoffe in Getränken und Essen. Der Trend zu zuckerfreien und „light“ Lebensmitteln sowie Getränken fördert zusätzlich die Beliebtheit der natürlichen Zuckeralternative. Denn „Stevia ist momentan in der EU der bisher einzige gesetzlich erlaubte und kalorienarme Ersatz aus natürlichem Ursprung für Zucker“, weiß Leena Mikkilä, Produktentwicklerin für Marli in Finnland. Weitere Pluspunkte: Der Süßstoff ist kalorienfrei und verursacht keine Karies.

Quelle: Eckes-Granini Group GmbH | eckes-granini.de