Glendalough Gin – endlich in Deutschland erhältich

Die Glendalough Distillery hat sich für die Herstellung ihres Gins etwas ganz besonderes überlegt: Jede Saison gibt es einen neu produzierten Gin in limitierter Auflage. So gibt es jedes Jahr vier verschiedene Gins aus der Destillerie. Der diesjährige Wild Summer Botanical Gin hat nun seinen Weg nach Deutschland gefunden. Ein sensationeller Gin, bei dem nach dem Öffnen sofort Erdbeer- und Wacholdernoten in die Nase strömen. Der Sommer fliegt einem entgegen.

Elf verschiedene Sommerblumen, Früchte und Wildkräuter wurden für die Herstellung des Gins verwendet. Diese einzigartige Zusammensetzung verleiht dem Gin seinen besonderen Geschmack.

Tasting Notes:

• Aroma: komplexe Aromen der Sommerwiese, Heide und Primeln, Zitrusfrüchte und Apfel
• Geschmack: wärmend, Süße, Honigmelone, Erdbeeren, erdige Noten, Schärfe mit Zitronenzesten
• Nachklang: langanhaltend

Glendalough ist eine der Geburtsstätten der Destillation in Irland. Dies zeigen Aufzeichnungen aus dem Jahr 584 n. Christus. Zuerst wurde Poitin von irischen Mönchen, wie St. Kevin, hergestellt. Diese waren die Master Distiller ihrer Zeit und die Einzigen, die destillieren konnten. Das Wissen blieb in den Klöstern.

Nach mehreren Jahrhunderten kehrt nun die Destillerie nach Glendalough zurück. Eine kleine Destillerie, in der Whiskey, Gin und Poitin in Handarbeit hergestellt werden.

Im Mai 2014 hat Glendalough nun ihre eigene Destillerie im gleichnamigen Glendalough Tal eröffnet. Es ist die erste Craft Distillery Irlands seit mehreren hundert Jahren. Nun dürfen wir uns auf Whiskey, Gin und Poitin aus Glendaloughs eigener Destillerie freuen.

Der Glendalough Wild Summer Botanical Gin ist ab sofort über irish-whiskeys.de erhältlich.

Quelle/Bildquelle: Irish Whiskeys | irish-whiskeys.de