Gin, Wodka und Rum: Diversa erweitert Sortiment KM.1 aus Mallorca

Das mallorquinische Familienunternehmen Antonio Nadal lanciert eine neue Small Batch Produktfamilie, die zunächst Gin, Wodka und auch gereiften Rum in Fässern der Manto Negro, eine typische Rebsorte aus Mallorca, umfasst. Der Projekt-Name KM.1 steht für den Schritt, sinnbildlich den ersten Kilometer, der der Anfang aller Reisen ist.

Es war eine Reise, umgeben von Zitronen und Orangen, Kapern und andere Botanicals, die zum Kilometer 1 führte. Man verwendet lokale Produkte aus mallorquinischer Ernte und destilliert in der familieneigenen, kupfernen Brennblase in Kleinauflage.

KM.1 SMALL BATCH DISTILLED DRY GIN

Ein Small Batch Distilled Gin mit mediterranem Charakter aus lokalen Zutaten, der im Familienbetrieb von Antonio Nadal auf Mallorca in einer kupfernen Brennblase im Small Batch vierfach destilliert wird.

Zu seinen besonderen Botanicals gehören inseltypische Zitrusfrüchte wie Orangen aus Sóller, Zitronen aus Ariany und Kapern aus Campos, die ihm eine sehr lokale Note verleihen. Die mallorquinische Kapernfrucht wird auch liebevoll das KLEINE GRÜNE HERZ DES MITTELMEERS genannt, sie wird von Hand geerntet und zeichnet sich durch ihre geringe Größe und ihre Fähigkeit aus, dem gin eine besondere Note zu verleihen. Das verwendete Wasser entstammt der Serra de Tramuntana, dem Gebirgszug im Nordwesten Mallorcas.

Perfekt für Gin & Tonic-Liebhaber, aber auch für klassische Cocktails. Mixologen-Tipp: Dirty Martini mit Rosselló-Oliven.

40% vol. / 0,7 L / UVP 19,90 € / Small Batch. Locally produced in Mallorca.

KM.1 SMALL BATCH CRAFT VODKA

Ein mallorquinischer Premium-Wodka, hergestellt aus lokalen Zutaten. Destilliert aus den frühen, kleinformatigen Sa Pobla-Kartoffeln. Sowohl die Kartoffeln, von denen die meisten für den Export als Gourmetprodukte für den britischen Markt bestimmt sind, als auch das Getreide kommen aus Sa Pobla, einem der traditionellsten landwirtschaftlichen Dörfer Mallorcas. Dreifach Destilliert. Dreifach Kohlegefiltert. Das verwendete Wasser entstammt der Serra de Tramuntana, dem Gebirgszug im Nordwesten Mallorcas. Es zeichnet sich durch seinen hohen Kalkgehalt aus, der ideal für die Destillation ist.

Der Craft Vodka hat eine weiche Textur, ist sehr geschmeidig und ölig am Gaumen, elegant und klar. Er behält den Charakter der Basiszutaten mit einer ausgeprägten hellen Säure.

40% vol. / 0,7 L / UVP 19,90 € / Small Batch. Locally produced in Mallorca.

KM.1 SMALL BATCH AGED RUM

Sein Herz kommt aus Guatemala, dem vielleicht meistausgezeichneten Rumanbaugebiet der Welt. Auf Mallorca lässt man den importierten Rum mindestens 5 Jahre lang in Fässern ruhen oder reifen, in denen zuvor der ökologische mallorquinische Wein Manto Negro, eine einheimische Rebsorte, aus dem Weinkeller Tianna Negre gelagert wurde. Das Holz verleiht dem Rum einen einzigartigen Charakter mit Wein- und Holznoten.

Der Small Batch Aged Rum hat mahagoni- und orangefarbenen Nuancen. Am Gaumen warm und angenehm mit einem sehr ausgewogenen Aromenbouquet. Die Hauptaromen sind geröstete Mandeln, Toffee, brauner Zucker, Ahornsirup, Rosinen und Orangenschalen. Der Nachgeschmack ist komplex, herzhaft und reichhaltig.

40% vol. / 0,7 L / UVP 19,90 € / Small Batch. Locally produced in Mallorca.

Vertrieb Gastronomie/Fachhandel:
TeamSpirit Internationale Markengetränke GmbH | teamspirit.de

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DIVERSA Spezialitäten GmbH | diversa-spez.de

Quelle/Bildquelle: TeamSpirit / DIVERSA