Gefiltert durch Sand von der Küste Cornwalls: Christopher Briers über Connie Glaze Vodka

Die Southwestern Distillery, die auch bekannt für Tarquin’s Cornish Gin und Twin Fin Rum ist, hat ihr Zuhause an der Küste Cornwalls in England. Genau die hat sich Gründer und Master Distiller Tarquin Leadbetter beim Connie Glaze Vodka zunutze gemacht. Inspirieren ließ er sich von der Constantine Bay an der wilden cornischen Küste. Jedes kleine Batch des Vodkas wird aus 100 % britischem Weizen destilliert und dann langsam durch Sand gefiltert, um eine pure Spirituose mit einem Hauch frischer Altantik-Brise zu produzieren. Seit Anfang des Jahres wird der Slow Sand Filtered Vodka in Deutschland von WINEFACTORY vertrieben. 

Über den Vertrieb und die Pläne in Deutschland sowie die Herstellung des Vodka und seinen Geschmack haben wir mit Christopher Briers, Head of International and Travel Retail bei der Southwestern Distillery, im Interview gesprochen.

Wie lange gibt es die Southwestern Distillery schon? Was gibt es über sie zu berichten?

Christopher Briers: Die Southwestern Distillery wurde 2012 von dem autodidaktischen Master Distiller Tarquin Leadbetter in einem umgebauten Kuhstall an der wilden Küste Cornwalls mit alten Techniken gegründet.

Im Alter von nur 23 Jahren fand sich Tarquin hinter einem grauen Schreibtisch in einem Firmenjob in London wieder. Er merkte schnell, dass dieses Umfeld nicht zu dem passte, was ihn wirklich ausmacht, also kündigte er und kehrte nach Cornwall zurück, um die erste Gin-Brennerei im Südwesten Englands seit über 100 Jahren zu gründen.

Im Laufe der nächsten 12 Monate verbrachte Tarquin seine Tage und Nächte damit, unermüdlich zu experimentieren, um das perfekte Dry-Gin-Rezept zu entwickeln. Nach vielen Geschmackstests und schmerzenden Köpfen stieß er auf ein Siegerrezept, das zwölf Botanicals aus der ganzen Welt enthält. Das Rezept für seinen inzwischen berühmten Cornish Dry Gin stand fest und die Southwestern Distillery war geboren!

Welche Produkte umfasst das Portfolio?

Christopher Briers: In den letzten zehn Jahren haben Tarquin und sein Team von Destillateuren die Grenzen der Geschmacksinnovation mit zahllosen neuen trockenen und mit Früchten versetzten Gins weiter verschoben. Darunter z.B. Tarquin’s SeaDog Navy Strength Gin, der bei den San Fransisco Spirit Awards als „World’s Best Gin in 2017“ ausgezeichnet wurde.

Jede Flasche Tarquin’s Gin wird an der wilden Küste Cornwalls noch von Hand hergestellt. Das schlagende Herz unserer Brennerei sind die 250 Liter fassenden, flammenbefeuerten Kupferbrennblasen von Tarquin’s und wir sind stolz darauf, jede Flasche von Hand zu wachsen und zu stempeln.

Im Jahr 2018 gründete Tarquin Twin Fin Rum. In unserer Brennerei in Cornwall mischten wir die besten karibischen Rumsorten mit Früchten und Gewürzen aus der ganzen Welt. So entstand ein Rum, der für den Strand gemacht ist, darunter unser Golden Spiced Rum und unser Coconut & Lychee Rum – beide sind köstlich in frischen Cocktails und in Kombination mit einfachen Mixern.

Neu im Portfolio ist Connie Glaze Vodka. Wie wurde das Produkt entwickelt?

Christopher Briers: Connie Glaze ist die neueste Innovation von Tarquin Leadbetter. Anstatt herkömmliche Holzkohle zum Filtern seines Wodkas zu verwenden, ließ sich Tarquin von der Constantine Bay inspirieren, dem kultigen Strand in Cornwall, den wir unsere Heimat nennen.

Er beschloss, stattdessen goldenen Sand aus Cornwall zu verwenden, und verbrachte zwei Jahre mit der Entwicklung seines neuen Slow Sand Filtered Vodka.

Wie genau wird der Slow Sand Filtered Vodka hergestellt?

Christopher Briers: Connie Glaze Vodka wird aus 100 % britischem Weizen destilliert und dann langsam durch gereinigten, goldenen Sand von unseren örtlichen Stränden in Cornwall gefiltert, um einen reinen und sanften Vodka zu erhalten, der so frisch ist wie die Atlantikbrise.

Benannt nach den unglaublichen goldenen Sandstränden der Constantine Bay und dem klaren, blauen Wasser des Atlantiks, ist Connie die Abkürzung für Constantine und Glaze, was in der kornischen Sprache „Blau“ bedeutet.

Das Team der Southwestern Distillery hat sich dem Schutz der lokalen Strände verschrieben. 1 % aller Verkäufe von Connie Glaze Vodka wird an eine Wohltätigkeitsorganisation gespendet, um deren Arbeit zum Schutz unserer Küsten zu unterstützen!

Wie spiegelt sich diese besondere Produktion in den Verkostungsnotizen wider?

Christopher Briers: Connie Glaze ist durch die Produktion eine herrlich weiche, reine und saubere Spirituose:

• Geruch = frisch wie die atlantische Brise
• Geschmack = elegant und leicht mit einem Hauch von Süße
• Abgang = ausgesprochen sanft mit einem reichen Mundgefühl

Wie trinkt man den Wodka am besten?

Christopher Briers: Connie Glaze wird am besten in einem High Tide Spritz serviert – unsere Küstenvariante eines klassischen Vodka Soda Lime:

• 50 ml Connie Glaze Slow Sand Filtered Vodka
• 150 ml Fever-Tree Lime Soda Water
• Garnitur: 3 Limettenspalten und frische Rosmarinzweige

Ein Highball-Glas mit Eis füllen. Connie Glaze Vodka hinzugeben, dann mit Lime Soda Water auffüllen. Mit Rosmarinzweigen und frischen Limettenspalten garnieren. Drücken Sie ein wenig Limette in Ihr Glas, um dem Ganzen einen zusätzlichen Kick zu geben! Viel Spaß!

In Deutschland wird Connie Glaze Vodka von der WINEFACTORY Saar GmbH vertrieben. Warum dieser Vertriebspartner?

Christopher Briers: Wir glauben immer daran, nachhaltige Vertriebspartnerschaften zu schließen. Deshalb sind wir sehr stolz darauf, mit der WINEFACTORY Saar GmbH zusammenzuarbeiten, die unsere Umweltmission versteht und uns dabei helfen will, diese zu verwirklichen! Ein großes Dankeschön an das Team für die Unterstützung.

Was erhoffen Sie sich von der Zusammenarbeit und für den deutschen Markt im Allgemeinen?

Christopher Briers:  Wir bei Connie Glaze sind auf einer Mission, etwas zurückzugeben, und wollen die Küsten der Welt für immer schützen und erhalten! Aus diesem Grund spenden wir 1 % aller Verkäufe an eine Beach Clean Wohltätigkeitsorganisation.

Wir freuen uns, auf dem deutschen Markt Fuß zu fassen, damit noch mehr Menschen unseren köstlich-weichen britischen Wodka genießen können und wir unsere Arbeit zum Schutz der Strände auf der ganzen Welt fortsetzen können!

Was steht in diesem Jahr noch an? Was ist geplant?

Christopher Briers: Dieser Sommer wird für Connie Glaze Vodka GROSS werden! Wir freuen uns darauf, neue Produkte auf den Markt zu bringen, unsere Initiativen für saubere Strände fortzusetzen und zu sehen, wie viel mehr Menschen unseren Slow Sand Filtered Vodka genießen!

Connie Glaze Vodka | Website | Instagram | Facebook

+++ Wir bedanken uns bei Christopher Briers für das offene und sehr interessante Interview! Wenn auch Sie eine interessante Marke haben, dann sollten wir uns unterhalten. Senden Sie uns einfach eine E-Mail mit dem Betreff „about-drinks Interview“ an redaktion@about-drinks.com – wir freuen uns auf Ihren Kontakt! +++