Fruchtig-scharf ins Frühjahr: Happy Day Himbeer

Der führende österreichische Fruchtsafthersteller Rauch stellt einmal mehr seine Innovationskraft unter Beweis und brachte im Frühjahr das neue Produkt Happy Day Himbeer – Rosa Pfeffer auf den deutschen Markt. Feinster Himbeergeschmack gepaart mit einer leichten Rosa Pfeffer-Note im Abgang, das ist das Geheimnis dieser sensationellen neuen Happy Day Sorte, die eine ideale Ergänzung für das bestehende Happy Day Premium Spezialitäten Portfolio darstellt.

Heimische Frucht trifft auf feuriges Temperament aus Südamerika
Rasberry, Framboise, La Frambuesa oder Lampone – schon die Menschen der Steinzeit haben sich an den herrlich aromatischen Himbeeren erfreut, die botanisch wie die Brombeeren zu den Rosengewächsen zählen – und eigentlich gar keine Beeren sind, sondern kleine Sammelsteinfrüchte. Ursprünglich stammt die heutige Himbeere von der europäischen Waldhimbeere ab, einer kleinen säuerlichen Frucht, die im Mittelalter in Klostergärten erstmals kultiviert wurde. Mit dem angenehm fruchtig lieblichen Aroma passt die Himbeere auf eine frisch-freche Art hervorragend zu allem, was die heimische Sommerküche zu bieten hat.

Apropos Küche: Die Bunte Vielfalt der Schärfe – Rosa Pfeffer
Rosa Pfefferkörner sind die kleinen runden Beeren des Peruanischen Pfefferbaumes der Gattung Schinus. Der peruanische Pfefferbaum fühlt sich in subtropischen Gebieten besonders wohl. Heute zählen Brasilien, Ecuador, Mexiko und Peru zu den Hauptanbaugebieten der Rosa Beeren. Die Vielseitigkeit der Rosa Beeren zeigt sich in den unzähligen Verwendungsmöglichkeiten. So sind die Beeren sowohl eine optische als auch geschmackliche Bereicherung auf Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch-, Geflügel- und Fischgerichten. Ebenso gut harmonieren sie mit Krustentieren, Reis- und Nudelgerichten, Gemüse und Beilagen. Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sind die dekorativen, leicht scharfen Früchte in Kombination mit dunkler Schokolade.

Diese zahlreichen Anwendungsmöglichkeiten waren die Inspiration bei der Kreation der neuen Sorte Happy Day Himbeer – Rosa Pfeffer. Eine verführerische Kombination, denn die neue Sorte vereint die süßlich-fruchtige Himbeere mit einer leichten Nuance von aromatischer Schärfe.

Über Rauch
Leidenschaft für die Frucht und höchste Qualitätsansprüche sind die Basis für die Erfolgsgeschichte des Familienunternehmens Rauch Fruchtsäfte, das bereits in vierter Generation geführt wird. Von der Frische und Qualität der Früchte über die Produktion und Verpackung bis hin zur Vermarktung wird bei Rauch Qualität besonders groß geschrieben. Der Rauch-Baum ist das zentrale Symbol und steht für Natürlichkeit, Tradition und Innovationskraft des Fruchtsaftspezialisten. Die im österreichischen Vorarlberg beheimatete Rauch-Gruppe ist inzwischen in mehr als 100 Ländern mit ihren Qualitätsprodukten vertreten und ist einer der größten Fruchtsafthersteller in Europa.

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