Fruchtglühweine haben festen Platz im Angebot an Wintergetränken

Fruchtglühwein, Apfelglühwein und Fruchtpunsch sorgen für Abwechslung im Angebot an Wintergetränken und behaupten sich erfolgreich im Sortiment. Anders als Glühwein werden sie nicht aus (Trauben)Wein, sondern aus Fruchtwein hergestellt.

Wie der Verband der deutschen Fruchtwein- und Fruchtschaumwein-Industrie (VdFw) meldet, konnten apfel- und fruchtweinbasierte Saisonspezialitäten weiter zulegen, obwohl der Winter 2019/2020 der zweitwärmste seit Beginn der Wetteraufzeichnungen war. Der Inlandsabsatz lag 2019 mit 9,44 Millionen Liter leicht über dem Vorjahresniveau. Das Teilsegment der Wintergetränke auf Apfelweinbasis verzeichnete sogar starkes Wachstum: Apfelglühwein und Apfelpunsch legten im Absatz von 1,5 auf 2,3 Millionen Liter zu.

Die Apfel- und Fruchtweinhersteller setzen auch in diesem Segment erfolgreich auf Klassiker und neue Konzepte: Kirsch-, Heidelbeer- und Apfelglühwein sind die absatzstärksten Produkte. Holunder-, Schlehen-, Beeren-, Pflaumenglühwein und andere Varianten laden zum Probieren ein. Helle Sorten sind im Kommen: Den Klassiker Apfelglühwein gibt es inzwischen auch als Rosé-Variante, Bratapfel-Punsch und als Kombination von Apfel und Orange, Apfel und Birne bzw. Apfel und Stachelbeere. Fruchtglühwein in Bio-Qualität wird ebenso angeboten wie aus Streuobst hergestellte Getränke. Auch bei der Produktausstattung hat sich etwas getan: Das Spektrum reicht von einer Betonung ländlich-nostalgischer Aspekte bis zu einem ganz modernen Auftritt. Hochwertige Glasflaschen z.B. mit Reliefdesign unterstreichen die edle Optik.

Der Verband der deutschen Fruchtwein- und Fruchtschaumwein-Industrie e.V. (VdFw)

Der VdFw (www.fruchtwein.org) ist auf nationaler und internationaler Ebene die zentrale Interessenvertretung der Hersteller von Apfelwein, Fruchtwein, Fruchtschaumwein und fruchtweinhaltigen Getränken in Deutschland. Darüber hinaus informiert der 1968 gegründete Verband mit Sitz in Bonn seine Mitglieder in allen aktuellen Fragen. In seiner Ausschussarbeit befasst er sich insbesondere mit wissenschaftlich-technischen, lebensmittel- und wettbewerbsrechtlichen sowie internationalen Themenstellungen. Der VdFw hat heute 29 Direktmitglieder und 106 weitere Mitgliedsbetriebe, die über die VdFw-Landesverbände Hessen, Bayern und Sachsen angeschlossen sind. Der VdFw ist Mitglied der European Cider and Fruit Wine Association (AICV), Brüssel, der EU-Organisation der Hersteller von Obst- und Fruchtwein, Cider, Cidre, Fruchtschaumwein und daraus hergestellten Erzeugnissen (www.aicv.org).

Quelle/Bildquelle: Verband der deutschen Fruchtwein- und Fruchtschaumwein-Industrie e.V. (VdFw)