Festliche Weihnachtsdrinks mit LINIE Aquavit

It’s Christmas time und die Vorfreude auf die bevorstehenden Feiertage steigt so langsam. Passend zur Weihnachtszeit präsentiert die norwegische Premium-Spirituose LINIE Aquavit drei Rezepte für festliche Aperitif- und Digestiv-Cocktails. Denn was könnte sich besser für echt-nordische Winter-Erlebnisse im Glas eignen als die vielseitige Kult-Spirituose aus Norwegen?

Den Anfang macht ein Evergreen: Als klassischer Sour mit nordischem Twist neu interpretiert, vereinen sich im Nordic Sour fruchtig-spritziger Zitronensaft mit süßem Honigsirup und den kräftig-würzigen Nuancen der norwegischen Premium-Spirituose LINIE Aquavit. Im Handumdrehen zubereitet und gemixt, ergibt sich ein Festtagsdrink für alle Geschmackssinne, der sich perfekt als Aperitif und zum Start in ein köstliches Weihnachtsmenü eignet.

Ein Allrounder mit nordischem Flair und ebenso schnell zubereitet wie der Nordic Sour: Im Nordic Negroni vereinen sich norwegische Kümmel-, Koriander- und Sternanisnoten des LINIE Aquavit gepaart mit herb-würzigen Nuancen des italienischen Likörs Campari und einer intensiv-süßen Zugabe von Antica Formula Vermouth. Komplex, komplexer, Nordic Negroni – ein Drink, der sich optimal als Digestif und zum gemütlichen Ausklang der Festlichkeiten servieren lässt.

Statt Plätzchen: Der fruchtig-intensive Drink Blueberry Cookie weckt Erinnerungen an die Weihnachtsbäckerei. Kräftig-würzig sowie besonders vollmundig und weich durch seine doppelte Fasslagerung beeindruckt LINIE Aquavit Double Cask Port gemixt mit dem süßen Falernum-Sirup, der mit Noten von Mandeln, Ingwer und Vanille Weihnachtsgefühle hervorruft. Gepaart mit einem selbstgemachten Blaubeer-Zimt-Shrub entsteht ein Drink voller nordisch-winterlicher Nuancen. Kreiert wurde das Rezept von Bartender Robin Sieber aus dem Guilia Super in Frankfurt.

Nordic Sour

• 6 cl LINIE Aquavit
• 3 cl Zitronensaft
• 2,5 cl Runny Honey (Honigsirup)

Glas: Tumbler
Garnitur: Zitronenschale und Cocktailkirsche

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis gut shaken. Auf frisches Eis ins Glas doppelt abseihen (mit Barsieb und Teesieb). Die Zitronenschale über dem Drink sanft ausdrücken und mit Cocktailkirsche servieren.

Nordic Negroni

• 4 cl LINIE Aquavit
• 2 cl Campari
• 3 cl Antica Formula

Glas: Tumbler
Garnitur: getrocknete Orangenscheibe und Dillzweig

Alle Zutaten in ein gut gekühltes Glas (optimalerweise aus dem Tiefkühler) auf Eiswürfel geben und im Glas umrühren. Mit getrockneter Orangenscheibe sowie einem Dillzweig garnieren und servieren.

Blueberry Cookie

• 5 cl LINIE Aquavit Double Cask Port
• 2 cl Falernum
• 1,5 cl selbstgemachter Blaubeer-Zimt-Shrub mit Balsamico*

Glas: Tumbler
Garnitur: Cookie

Alle Zutaten rühren, auf einen großen Eiswürfel abseihen und garnieren.

* Für den Shrub 1 kg Blaubeeren mit 1 l Aceto Balsamico pürieren und leicht erhitzen. Drei Zimtstangen dazu geben und circa 30 Minuten ziehen lassen. Grob und fein filtern und in eine Flasche abfüllen.

Importeur
Eggers & Franke GmbH
www.egfra.de

Über LINIE Aquavit:

Das Geheimnis seines Geschmacks ist die Reifung in Fässern auf hoher See. Seit 1805 reist jeder Tropfen LINIE Aquavit für seinen vollendeten Genuss vier Monate bis ans Ende der Welt und wieder zurück. Zweimal überquert er dafür den Äquator. Die Dünung dreier Weltmeere, der Wechsel zwischen verschiedenen Klimazonen und die salzhaltige Luft bieten die perfekten Bedingungen, seine Aromen in alten Sherry-Fässern zu entfalten.

Über Eggers & Franke:

Das 1804 gegründete Importhandelshaus Eggers & Franke ist einer der bedeutendsten Wein- und Spirituosenhändler Deutschlands und Vertriebspartner für internationale Wein- und Spirituosenmarken im Lebensmitteleinzelhandel und Cash & Carry. Eggers & Franke ist eine Tochtergesellschaft der gleichnamigen Firmengruppe, zu der auch die Bremer Gastronomie- und Fachhandelsspezialisten Reidemeister & Ulrichs Domaines & Châteaux und Joh. Eggers Sohn sowie die Versandhändler Ruyter & Ast und Ludwig von Kapff gehören.