Erster KI-generierter Ready-to-Drink Cocktail: KATLENBURGER launcht NanoFizz

Ein Jahr vor dem 100-jährigen Jubiläum zeigt sich die KATLENBURGER Kellerei innovativer denn je: Die Fruchtweinmacher:innen präsentierten stolz den NanoFizz, Europas ersten KI-generierten Ready-to-Drink Cocktail.

Der spektAIkuläre Launch fand exklusiv auf der ProWein 2024 statt und sorgte für großen Andrang und Begeisterung der Fachbesucher:innen.

Der NanoFizz erobert die Fachwelt ­

Die Premiere des NanoFizz auf der ProWein 2024 war das Highlight innovationsinteressierter Messebesucher:innen. Denn erst vor Ort wurden Design und Naming des einzigartigen Lifestyle-Getränks enthüllt. Mit einem Hauch von Innovation und einer Prise von KI-Magie ist der NanoFizz der ultimative Cocktail für die Zukunft. Mit seinen fruchtigen Aromen von Zitrusfrüchten und einer leichten Bitternote mit 7 % vol Alkohol bringt er die Geschmacksknospen zum Tanzen. Die unique-puristische 0,33l Glasflasche zum Wiederverschließen zaubert futuristisches Flair.

Kreative Genialität: Die Entstehungsgeschichte des NanoFizz ­

Um per Künstlicher Intelligenz ein noch nie dagewesenes Getränk zu entwickeln, das die Grenzen des Möglichen im Bereich der Getränkeentwicklung neu definiert, stammen die Prompts für die Rezeptur des NanoFizz aus einer Zusammenarbeit von IT, Produktmanagement und Produktentwicklung der KATLENBURGER Kellerei. „Das Konzept hinter diesem Projekt und unser daraus formulierter Anspruch war, möglichst wenig in die Ergebnisse – sprich Naming, Rezeptur und Design – die die KI auswirft, einzugreifen. Das abteilungsübergreifende Team musste sich daher manchmal stark zurückhalten“, sagt Sebastian Wulf, Produktmanager bei KATLENBURGER. Nach erfolgreicher Umsetzung dieses einzigartig-innovativen Projekts ist jedoch klar, dass für den finalen Feinschliff in der Kreation qualitativ hochwertiger und geschmackvoller Rezepturen und Designs die Leidenschaft und langjährige Expertise der Fruchtweinmacher:innen unerlässlich ist – und bleibt.

Dies bestätigt auch Alexandra Demuth, Geschäftsführerin der Fruchtweinkellerei in vierter Generation, die die Idee zu diesem zukunftsträchtigen Projekt hatte. Rückblickend resümiert sie: „Die KI kann schon erstaunlich viel, doch erfüllen die mit Künstlicher Intelligenz erzeugten Ergebnisse noch lange nicht unseren Anspruch an wertige Produkte. Um ein Getränk für ein einzigartiges, wertiges Genusserlebnis marktfähig umzusetzen, benötigt es auch weiterhin das Fachwissen, die Leidenschaft und Erfahrungen unserer Fruchtweinmacher:innen. Die Künstliche Intelligenz kann aber zukünftig sicherlich Impulsgeber sein und in der kreativen Entwicklungsphase gut unterstützen. Der NanoFizz ist das beste Beispiel für ein innovatives Ergebnis, geschaffen aus einer Kooperation von Mensch und Computer.“ ­

Erfolgreicher KI-ckoff auf der ProWein ­

Unter dem Slogan „Welcome to the tradition meets trend experience“ luden die Fruchtweinmacher:innen aus Katlenburg auf ihren Messestand ein. Christian Lins, Vertriebsleiter bei KATLENBURGER erzählt überwältig vom Launch: „Unsere Kund:innen und die Messerbesucher:innen waren im Vorfeld schon sehr neugierig auf den Release unseres KI-generierten Ready-to-Drink Cocktails. Dieses große Interesse spiegelte sich vor Ort wider, denn der Messestand war rund um die Uhr stark frequentiert und die Nachfragen überwältigend. Viele sind explizit nur wegen des NanoFizz zu uns gekommen. Ein Erfolg auf ganzer Linie.“

Der NanoFizz ist das Ergebnis einer innovativen Zusammenarbeit zwischen der KATLENBURGER Kellerei und der Trend- und Packaging Design Agentur WIN Creating Images. „Das Entwerfen eines von KI-generierten Ready-to-Drink Cocktails ist ein aufregender Tanz zwischen Kreativität und Technologie, der neue Geschmacks- und Designhorizonte eröffnet“, berichten Isabelle Weiss (Kreativ Direktorin), Tim Gelzleichter (Lead Digital Transformation) und Nina Iffland (Etat Direktorin) von WIN Creating Images über die Zusammenarbeit. ­

Die Zukunft des Genusses: NanoFizz ermöglicht interaktive Kommunikation ­

Exklusiv zur Preview auf der ProWein 2024 präsentierte KATLENBURGER in Kooperation mit RASTAL GmbH & Co. KG, dem Spezialisten für Trinkgläser, und der Connect One Digital AG ein RASTAL Smartglass® mit NFC-Technologie, das via Smartphone per Sprachausgabe mit dem User in Echtzeit kommuniziert. „Wir freuen uns sehr, dass sich Europas erster KI-Cocktail in Gläsern von RASTAL präsentiert. Für den Cocktail aus der Zukunft kommen ganz besondere High-Tech-Gläser mit NFC-Technologie zum Einsatz. Durch klare und schnelle Entscheidungen verlief die gesamte Entwicklung in „Warp-Geschwindigkeit“ und wurde in kurzer Zeit abgeschlossen. Das Ergebnis spricht für sich. NanoFizz trifft den Geschmack unserer Zeit und prägt die Trinkkultur von morgen“, so Carsten Kehrein, Chefdesigner RASTAL GmbH & Co. KG und Gründer der Connect One Digital AG.

Angelehnt an diese Technologie kann der NanoFizz dank QR-Code auf seinem Rücketikett ebenfalls mit den Konsument:innen in Kontakt treten und sich persönlich vorstellen.

Der NanoFizz von KATLENBURGER ist für UVP 1,99 Euro / 0,33 Liter ab sofort als limitierte First Edition auf www.katlenburger-shop.de erhältlich. Wer den KI-cktail, der Geschichte schreibt also probieren möchte, sollte schnell sein!

Über KATLENBURGER

Die KATLENBURGER Kellerei GmbH & Co. KG mit Sitz in Katlenburg am Harz in Südniedersachsen ist Europas vielfältigste Frucht- und Honigweinkellerei. Die Fruchtweinmacher:innen setzen auf einzigartige Produkte und beste Qualität. Seit ihrer Gründung im Jahr 1925 befindet sich das Unternehmen in Familienhand, inzwischen schon in vierter Generation. Geschäftsführerin ist Alexandra Demuth, Urenkelin des Firmengründers Dr. Willy Demuth. Die große Getränkevielfalt reicht von reinen Frucht- und Honigweinen über erfrischende Frucht-Bowlen bis hin zu fruchtigen Cocktails und winterlichen Fruchtglühweinen. Alle Produkte sind sowohl im deutschen Lebensmitteleinzelhandel als auch im eigenen Onlineshop erhältlich. Das Sortiment wird zudem weltweit vertrieben, von Österreich über Australien bis Japan.

WIN Creating Images

WIN Creating Images ist seit dem Jahr 1997 fest am Markt etabliert und heute die größte inhaber*innengeführte Trend- und Packaging Design-Agentur im DACH-Raum. Neben der Gründerin Cate Wind arbeiten über 100 Verpackungsvernarrte in den Bereichen Marktforschung, Trends, Strategie, Packaging Design, KI und Images nahtlos zusammen, um Marken zu schaffen, auf die Kund*innen stolz sein können.

RASTAL – Das Glas zum Genuss

Die RASTAL GmbH & Co. KG ist der Spezialist für Trinkgläser und führender Partner der nationalen und internationalen Getränkeindustrie sowie Gastronomie. Mit dem patentierten RASTAL Smartprint®-Verfahren verbindet der Hersteller Trinkgefäße mit der NFC-Technologie und vernetzt so Getränkehersteller/Marke, Gastronomie und Konsument in Echtzeit.

CONNECT ONE – Internet for Things

Die Connect One Digital AG ist spezialisiert auf die cloudbasierte, multidimensionale Vernetzung von Produkten, digitalen Leistungen und Services. Bereits vom Herstellungsprozess ausgehend werden die ursprünglich analogen Produkte digital erfasst und mit einer einzigartigen digitalen Identität verbunden.

Quelle/Bildquelle: KATLENBURGER Kellerei GmbH & Co. KG