Eigener Whisky für Augsburg: SinGold Destillerie öffnet die Tore

Augsburg bekommt seinen eigenen Whisky: Nach monatelangen Arbeiten wird am 7. und 8. April die SinGold Whisky Destillerie in Wehringen mit einer großen Feier eröffnet.

Liebhaber edler Spirits können darüber hinaus mit SinGold Whisky ab sofort ihren eigenen Whisky kreieren. Dafür bietet die Destillerie den Kauf individuell zusammengestellter ganzer Whiskyfässer an. Welche Größe das Fass hat, aus welchem Getreide der Whisky gebrannt wird und wie lange er gelagert wird – das sind nur einige der Details, über die der Käufer selbst entscheidet.

„Beim Whiskymachen hat jeder Tropfen und jedes Fass seine ganz eigene Faszination. Diese möchte ich mit meinen Kunden teilen“, erklärt Hans-Jürgen Filp. Bereits 2012 erfüllte er sich seinen Traum vom eigenen Whisky, benannt nach dem Fluss Singold aus seiner schwäbischen Heimat. Seitdem brennt er Single Malts und andere edle Brände für anspruchsvolle Whisky-Liebhaber. Darüber hinaus bietet er unter der Marke SinGold auch herausragenden Scotch Whisky als unabhängiger Abfüller an.

Entstehung und Reifung des eigenen Whiskys vor Ort miterleben
In seiner Destillerie macht er die Welt des Whiskys für Fans, Interessierte und Genießer erlebbar. Ein besonderes Highlight: Whisky-Liebhaber können in der Destillerie ihren eigenen Whisky kreieren und als Fass kaufen. Fässer mit einem Fassungsvermögen zwischen 5 und 250 Litern sowie mit sechs verschiedenen Vorbelegungen stehen zur Zusammenstellung des eigenen Whiskys zur Verfügung. Single Malt getorft oder ungetorft, Corn oder Grain – auch die Auswahl der Getreide-Rezeptur liegt beim zukünftigen Whiskybesitzer. Dieser entscheidet zudem über die Lagerdauer – ab drei Jahren ist alles möglich. Auf der Webseite www.singold-whisky.de können sich Interessenten durch einen übersichtlichen Konfigurator klicken und dabei ausprobieren, welche Optionen für sie am attraktivsten sind. Darüber hinaus stehen fünf fertige Fasspakete zur Verfügung, die vom Inhaber und Master Distiller Hans-Jürgen Filp zusammengestellt wurden.

Besucher können dem Master Distiller in Wehringen bei einem Brenner-Workshop über die Schulter schauen und selbst mit anpacken oder sich bei einem Tasting der verschiedenen Rezepturen auf die Kreation ihres Whisky vorbereiten. Während der Lagerung können Fassbesitzer zudem in der Destillerie vorbeischauen, um ihren Whisky zu besuchen und mitzuerleben, wie sich zum Beispiel der Geschmack ihres getorften Single Malts mit zunehmender Reifung im ehemaligen Sherry-Fass entwickelt.

Ein Treffpunkt für Feinschmecker und Connaisseure
Die kleinsten Fässer umfassen fünf Liter und sind schon ab 349 Euro zu haben. Sie werden bei SinGold Whisky vorbereitet und können anschließend abgeholt und beim Käufer zu Hause gelagert werden. Die größten Fässer beinhalten bis zu 250 Liter und verbleiben bis zur Abfüllung im Warehouse der Brennerei. Wem das zu viel ist, der hat zudem die Möglichkeit, Anteile an Fässern zu erwerben. Käufer eines Anteils stellen sich ihren Whisky ebenfalls selbst zusammen und kaufen anschließend 25, 50 oder 75 Prozent des Fassinhaltes. Der Rest verbleibt bei SinGold Whisky. Die Destillerie wird Teil eines Treffpunkts für Feinschmecker und Connaisseure, an dem Besucher zudem ein Restaurant mit offener Showküche, eine Rösterei für Kaffeeliebhaber sowie Zigarren aus fernen Ländern wie Nicaragua und der Dominikanischen Republik finden werden.

Das Eröffnungsprogramm im Überblick
Samstag, 7. April: 13:00 Uhr – open end und Sonntag, 8. April: 11:00 – 23:00 Uhr

Erlebnis-Stationen: SinGold Whisky, Bohnenschmiede, Tabakwaren Pfeffer, SinGold Restaurant

Veranstaltungsort: SinGold Whisky Destillerie, Germanenstraße 1, 86517 Wehringen