drynkspilot: Chloé Merz und Roland Große eröffnen ersten Flagship Store in Berlin

Der Trend zu alkoholfreien Alternativen ist ungebrochen: Besonders die Gen Z sowie AnhängerInnen des Mindful Drinking setzen auf geschmackvolle 0%-Alternativen. Gleichzeitig entdecken auch GastronomInnen die steigende Nachfrage und integrieren alkoholfreie Drinks verstärkt in ihre Karten. Das Berliner Start-up drynkspilot reagiert auf diese Nachfrage und eröffnet seinen ersten Flagship Store in Berlin-Charlottenburg.

„Unser Ziel ist es, Menschen, die bewusst auf Alkohol verzichten, eine vollwertige Genuss-Alternative zu bieten“, sagt Chloé Merz, Co-Gründerin und Co-Geschäftsführerin von drynkspilot. Gemeinsam mit Roland Große, einem erfahrenen Retail-Digital-Profi, hat sie drynkspilot als erste Omnichannel-Plattform für alkoholfreien Trinkgenuss in Deutschland etabliert.

Flagship Store als Erlebnisort

Auf 25 Quadratmetern bietet der Store in der Kantstraße 26 die Möglichkeit, das umfangreiche Sortiment von bereits über 100 Produkten zu erleben – darunter alkoholfreie Weine, Sparklings, Spirituosen-Alternativen und sogenannte Proxies von rund 30 nationalen und internationalen Herstellern wie Weingut Leitz, III Freunde Weine, Frizero und Bibo Runge, Copenhagen Sparkling Tea Company und Volée. Geöffnet ist der Flagship Store donnerstags bis samstags von 12 bis 18 Uhr.

„Das Verkosten vor Ort ist zentral, um Vertrauen in diese neue Kategorie aufzubauen“, erklärt Co-Gründer und Co-Geschäftsführerin Roland Große. Neben Tastings und Events sind weitere Stores in großen deutschen und europäischen Städten geplant. Zusätzlich bleibt die Plattform drynkspilot online das Herzstück, wo Kund*innen Inspirationen und Produktinformationen finden.

Fachkompetenz und kuratiertes Sortiment

Unterstützt wird das Gründer-Team von Sommelier Jürgen Hammer (u.a. Süddeutsche Zeitung, „Weinbar Rutz“ – drei Sterne Michelin), der für die sorgfältige Auswahl des Wein- und Sparkling-Sortiments verantwortlich ist. „Unsere Produkte sind sorgsam kuratiert und bieten Geschmackserlebnisse auf Spitzenniveau“, betont Hammer. Auf den Social-Media-Kanälen von drynkspilot werden zudem kreative Mixology-Tipps und Anwendungsideen geteilt.

Dynamisches Wachstum

Nach dem erfolgreichen Launch der Plattform im Frühjahr 2024 setzt drynkspilot mit dem Berliner Store einen weiteren Meilenstein. „Zu unserem 360-Grad-Angebot gehören zukünftig auch exklusive Tastings und Events, um alkoholfreien Genuss greifbarer zu machen“, erklärt Chloé Merz. „Unser Ziel ist es, die Wahrnehmung von alkoholfreien Drinks nachhaltig zu verändern und in weitere Großstädte Deutschlands und Europas zu expandieren“, so Roland Große.

Der Trend zu alkoholfreien Getränke-Alternativen hält weiter an. Aktuell wetteifern sowohl etablierte Spirituosen-, Wein- und Sektproduzenten und wie auch zahlreiche Start-ups mit zahlreichen innovativen Produkten um die Gunst der Konsument*innen. Insbesondere bei der Gen Z ist Zero Alkohol ein festes Lifestyle-Element. Aber auch die ältere Generation legt im Sinne eines Mindful Drinking immer mehr Wert auf Null Prozent Alternativen zu Bier, Wein, Sekt und Spirituosen, die geschmacklich überzeugen. Dementsprechend nehmen auch immer mehr Gastronomen alkoholfreie Drinks auf Ihre Getränkekarte.

Über drynkspilot

drynkspilot ist die führende Omnichannel-Plattform für den alkoholfreien Trinkgenuss. Das Berliner Start-up wurde im Frühjahr 2024 von der bekannten Bartenderin & Drinks-Creatorin Chloé Merz (kiukiu, Collab Bar) und dem Omnichannel-Retail Profi Roland Große (Schwarz Gruppe, REWE, Bonial) gegründet Das kuratierte Sortiment umfasst bereits mehr als 100 Qualitätsprodukte in den Kategorien Wein, Sparklings und Spirituosen von über 30 führenden Herstellern und Marken. Neben dem eigenen Online-Shop bietet drynkspilot seinen Kund*innen im ersten Flagship Store auf der Berliner Kantstr. 26 die Möglichkeit zum persönlichen Tasting und Beratung. Weitere Infos gibt es hier.

Quelle: drynkspilot
Bildquelle: drynkspilot / Andreas Tobias