Der kulinarische Schatz aus dem Regenwald: ABACATY Avocado-spirituosen

Das SWANG-Spirituosenentwicklungsteam sollte im Sommer 2019 für einen Kunden einen Eierlikör entwickeln und produzieren. Die bisherigen Erfrischungsgetränke und Spirituosen enthielten bis dahin keine tierischen Inhaltsstoffe.

Sollten sie nun mit ihrem Konzept brechen?

Nach vielen Überlegungen haben sie dem Kunden abgesagt, denn sie wollen auch weiterhin nur Produkte ohne tierische Inhaltsstoffe herstellen.

Bei den Recherchen zum Thema Eierlikör stießen sie auf eine alte Überlieferung aus dem 17. Jahrhundert.

Im heutigen Brasilien entdeckten europäische Eroberer bei Ureinwohnern des Amazonas ein Erfrischungsgetränk mit Namen ABACATE. Aus dem mit Avocados hergestellten Getränk wurde unter Beimischung von Rohrzucker und Rum dann Advocaat, der als Vorläufer des heutigen Eierlikörs gilt. Dieses Getränk enthielt keine tierische Inhaltsstoffe.

Die in Amazonien lebenden indigenen Völker nutzen und schützen mit ihrem Wissen die sie umgebende Natur mit tiefem Respekt. Sie leben im Einklang mit der Natur und geben der Natur zurück, was sie ihr mit der Ernte nehmen, so auch die Avocados. Die cremige Textur des Getränkes wurde durch das pürieren von Avocados erzeugt. Das fanden das SWANG Team sehr spannend und wollten diese alte Rezeptur für die Menschen heute neu interpretieren. Das war die Geburtsstunde der ABACATY Avocadospirutuosen.

DER KULINARISCHE SCHATZ  AUS DEM REGENWALD AMAZONIENS

​Die Rezepturen der ABACATY Avocado-spirituosen gehen bis in das 17. Jahrhundert, auf die Amazonas-Regenwald-Ureinwohner zurück.

ABACATY Avocado Cream Liqueur ist eine vegane köstliche Low-Alcohol-Spirituose, die den Geschmack von sonnengereiften Avocados, exquisiten Rumnoten, samtiger veganer Cream, Vanille – die “Queen of the Spices” und exotischen Gewürzen zu einem sinnlichen Genuss vereint.

ABACATY AVOCADO CREAM LIQUEUR
Secret of the Rainforest
17 % vol. / 500 ml

ABACATY Avocado Cream Liqueur zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus und kann saisonunabhängig genossen werden. Als cremiger Allrounder eignet sich der Likör sowohl für den puren Genuss als auch auf Eis. Auch in unterschiedlichen Shots oder Cocktails macht ABACATY eine tolle Figur. Der ABACATY Avocado Cream Liqueur ist noch viel mehr als die vegane Alternative zu Eierlikör. Als cremiger Allrounder passt er perfekt zu Kaffee, Cookies und Desserts.

ABACATY Avocado Dry Spirit ist unsere klare und trockene Variante. Für all diejenigen die nach einem leichten, frischen Genuss suchen, eine phänomenale Entdeckung.

ABACATY AVOCADO DRY SPIRIT
Secret of the Rainforest
24 % vol. / 500 ml

ABACATY Avocado Dry Spirit ist gleichwohl eine Spirituoseninnovation, die die besten Avocados, feine Rumnoten, Zuckerrohr mit einem Hauch Ananas & Limette
zu einem erfrischenden Genuss vereinen.

Der elegante, facettenreiche ABACATY Avocado Dry Spirit eignet sich hervorragend für das Mixen von köstlichen Drinks. Wie eine frische Brise im Cocktailglas bringt der Spirit ein ganz neues Geschmackserlebnis.

Der ABACATY Avocado Dry Spirit wird pur, auf Eis oder als Aperitif gereicht. Ohne viel Aufwand kreiert der ABACATY Dry Spirit köstliche Longdrinks, Highballs & Cocktails mit Säften, Ginger Beer oder Tonic Water. Er eignet sich exzellent zum Mixen mit Gin, Rum, Cachaça, Vodka oder trockenem Schaumwein.

Die ABACATY Avocadospirituosen sind so viel mehr, als nur die leckere vegane Alternative zu Spirituosen mit tierischen Inhaltsstoffen. Geschmacklich gibt es also viel zu entdecken.

• vegan, gluten-, laktose- und cholesterinfrei
• Einsatz von natürlichen Inhaltsstoffen
• keine künstlichen Aromen
• ohne Konservierungsstoffe
• Avocados aus Anbau mit guter Ökobilanz

Die indigenen Völker brauchen  Hilfe

Nicht nur Corona bedroht indigene Völker: Die Katastrophe im Urwald

​Covid-19 explodiert nicht nur in Brasiliens Metropolen. Besonders stark sind indigene Völker im Amazonasgebiet betroffen. Immer wieder haben eingeschleppte Krankheiten Brasiliens Indigene bedroht.

Im 17. Jahrhundert entdeckten europäische Eroberer im heutigen Brasilien bei Ureinwohnern des Amazonas-Regenwalds ein Getränk mit dem Namen Abacate. Ausgesprochen ABACATY. Das portugiesische Wort für Avocado. Das Getränk wurde mit Avocados unter Beimischung von Rohrzucker und Rum hergestellt und gilt als Vorläufer des heutigen Eierlikörs.

Somit inspirierten uns die Vorfahren der indigenen Völker, im Amazonasgebiet, zur Erschaffung der ABACATY Avocado- spirituosen. Deswegen möchten wir uns bei ihren Nachfahren bedanken und sie unterstützen.

Als Dankeschön an die indigene Bevölkerung in Amazonien, geht 2% unseres ABACATY-Jahresumsatzes, als Spende an die Hilfsorganisation Survival International. Sie unterstützt die Gesundheits- und Bildungsprojekte der indigenen Bevölkerung im Amazonasgebiet seit Jahrzehnten. Zu den prominenten Unterstützern von Survival International zählen Richard Gere, Colin Firth, Gillian Anderson sowie Judi Dench.

Quelle/Bildquelle: SWANG GmbH