Das Tonic Water Tasting von about-drinks.com

Gin & Tonic. Ein Drink, der aktuell wie kaum ein anderer im Trend liegt. Jede Bar, die etwas auf sich hält, hat mehrere Gin-Sorten im Angebot – diese reichen von London Dry über Old Tom Gin bis hin zu Sloe Gin. Aber wie verhält es sich mit dem dazugehörigen Tonic Water? Gastronomen sollten ein Produkt verwenden, das den Gin & Tonic einzigartig macht und ihm eine ganz besondere Note verleiht.

about-drinks.com, die Plattform für Getränkeprofis, hat in einem Tonic Water Tasting fünf Produkte auf ihre geschmackssensorischen Charakteristika und die Harmonie mit fünf unterschiedlichen Gins getestet. Fentimans Tonic Water, Fever-Tree Indian Tonic Water, GOLDBERG Tonic Water, Schweppes Indian Tonic Water sowie Thomas Henry Tonic Water standen auf dem Prüfstand. Verkostet wurde jedes Tonic Water in Verbindung mit fünf unterschiedlichen Gins, die zum Grundrepertoire einer klassischen Bar gehören: Beefeater, BOMBAY SAPPHIRE, Hendrick’s, SEARS sowie Tanqueray.

Den Verkostern, bestehend aus Redakteuren, Barkeepern und -inhabern sowie Connaisseurs aus dem about-drinks.com-Expertenkreis, wurden die jeweiligen Gin & Tonics nacheinander auf Eis und ohne weitere Zutaten blind serviert. Beurteilt wurde das jeweilige Tonic Water im Drink nach den Gesichtspunkten Bitterness, Süße, Kohlensäuregehalt und Harmonie mit dem Gin auf einer Skala von 1 bis 5. Die Charakteristika Bitterness, Süße und Kohlensäuregehalt wurden für das Endergebnis mit einem Drittel, die Charakteristik Harmonie mit dem Gin mit zwei Dritteln berechnet.

Alle getesteten Tonic Water erzielten Ergebnisse, die im guten Bereich liegen. Auch die einzelnen Marken wiesen untereinander lediglich kleine Punkteunterschiede auf. Die maximal erreichbare Gesamtpunktzahl liegt bei 175.

Das Ergebnis des Tonic Water Tastings:

Platz 1: Fentimans Tonic Water (135,11 Punkte)
Platz 2: GOLDBERG Tonic Water (130,56 Punkte)
Platz 3: Fever-Tree Indian Tonic Water (126,44 Punkte)
Platz 4: Thomas Henry Tonic Water (120,34 Punkte)
Platz 5: Schweppes Indian Tonic Water (119,22 Punkte)

Weitere Informationen zu den einzelnen Marken erhalten Sie hier:

Bidlquellen: Fentiman’s Tonic Water: Offshore Agency GmbH |
Fever-Tree Indian Tonic Water: Global Drinks Partnership GmbH |
GOLDBERG Tonic Water: MBG International Premium Brands GmbH |
Schweppes Tonic Water: Schweppes Deutschland GmbH |
Thomas Henry Tonic Water: Thomas Henry GmbH & Co. KG