Interviews Archive

Vino für alle: VINAMY – die praktische Weinschorle aus der Dose

18.09.2018

VINAMY ist die neue erfrischende Weinschorle aus der Dose. Unter dem Motto „Wann du willst und wo du willst“ haben Lorenz Fuchs und Thomas Wenk eine Weinschorle…

Arthur Riedel spricht über die erweiterung des Spezialitätensortiments „Krombacher Brautradition“

07.09.2018

Nach der erfolgreichen Markteinführung der Sorten Krombacher Brautradition Naturtrübes Kellerbier und Naturtrübes Dunkel wurde mit dem Naturtrüben Landbier eine…

Kirsch Whisky: GlenAllachie und Eden Mill neu im „House of Whiskies“

05.09.2018

Ein Sortiment mit über 3.000 verfügbaren Abfüllungen, die älteste derzeit erhältliche Flasche wurde dabei 1939 destilliert. Das Familienunternehmen Kirsch Whisky…

Siegfried Wonderleaf: Raphael Vollmar und Gerald Koenen präsentieren Deutschlands ersten „alkoholfreien Gin“

23.08.2018

Ein April-Scherz zu einem alkoholfreien Gin auf Instagram im Jahr 2016, der bei den Fans sehr gut ankam, hat damals alles losgetreten. Etwas mehr als zwei Jahre…

Teaser Sierra Madre Timo Fischer Florian Perret

Sierra Madre: Timo Fischer und Florian Perret über das Unternehmen und die Marke Don Papa Rum

16.08.2018

Sierra Madre wurde 1995 gegründet – damals noch mit dem Zusatz „Trend Food“, da der Gründungsursprung im Import von mexikanischen Speisen lag. Den Bereich…

Auf ein Eis mit SUCKIT-Geschäftsführerin Pia Zimmermann

26.07.2018

SUCKIT ist kein gewöhnliches Wassereis, sondern „Das Eis das knallt“. Die Longdrinks zum Selbsteinfrieren gibt es in fünf beliebten Sorten. Die Idee dazu kam…

Ciderei – One cider a day keeps the bordom away!

18.07.2018

Nicht nur im Ausland gibt es einen regelrechten Apfelweinboom, auch hierzulande gewinnt Cider immer mehr an Beliebtheit. Der Höhepunkt des Cider-Hypes ist noch…

Die gesunde Alternative: Opa Alfi's eistee

12.07.2018

Weg von süß – hin zu Alfi, das ist das Motto des Kölner Start-ups. Ein Eistee benötigt nicht mehr als die Grundzutaten, nämlich guten Tee, Frucht und etwas…

PFFF & KRSCH: Die Gründer Sarah Stiller und Johannes Münch im Interview

04.07.2018

PFFF und KRSCH. So heißen die beiden Premiumliköre von Sarah Stiller und Johannes Münch. Angefangen hat alles mit dem Herumexperimentieren an einer kleinen Tischdestille.…

BOMBAY SAPPHIRE Glasshouse Project Teaser

The Glasshouse Project: Julian Davies und Sam Carter von BOMBAY SAPPHIRE im Gespräch

28.06.2018

Seit 2016 veranstaltet BOMBAY SAPPHIRE mit dem Glasshouse Project ein Event, das Barkeeper inspirieren soll, die Grenzen der Cocktail-Kreativität zu überschreiten.…

Dr. Robert Birnecker: KOVAL – Organic Spirits, Handmade in Chicago

26.06.2018

Dr. Robert Birnecker wurde in Österreich geboren und wuchs dort auf. Später verschlug es ihn dann in die USA. Seine Frau Dr. Sonat Birnecker Hart und er hingen…

Vodka23 verbindet russischen Standard mit urbanem Lifestyle

20.06.2018

VODKA23 entstand aus der Idee, ein Produkt auf den Markt zu bringen, das die traditionell hervorragende Qualität von Vodka mit dem Premium-Lifestyle der Großstadt…

Ratsherrn: Niklas Nordmann über die neue Pilsener-Windrose

13.06.2018

Ehrliches und gutes Brauhandwerk – das liegt der Ratsherrn Brauerei in den Hamburger Schanzenhöfen am Herzen. Dahinter steckt leidenschaftliches Handwerk sowie…

Andreas Beuscher über CEEPER’S Bar Spirits: Gastronomie-Spirituosen auf hohem Niveau

29.05.2018

Auf den Gedanken gestützt, exklusiv für die Gastronomie eine Spirituose-Range von hoher Qualität und dennoch günstigem Einkaufspreis zu entwickeln, machte sich Marcus…

Aller guten Dinge sind drei: Gaffels neue Fassbrausen-Sorte Apfel naturtrüb

23.05.2018

Die Privatbrauerei Gaffel – der Pionier unter den Fassbrausen – hat schon 2010 die erste Fassbrause auf den Markt gebracht. Seitdem ist das Erfrischungsgetränk…

„Master of American Whiskey 2018“ Stephan Körner

Stephan Körner, der „Master of American Whiskey“ des Jahres 2018, im Interview

17.05.2018

Brown-Forman feierte im vergangenen Jahr die Premiere des „Master of American Whiskey“. Das durchweg positive Feedback veranlasste das Unternehmen dazu, das Schulungsprogramm…

Teaser BACARDÍ Añejo Cuatro Dickie Cullimore

Dickie Cullimore (Global Brand Ambassador BACARDÍ) über den neuen Añejo Cuatro

15.05.2018

Anfang April stellte BACARDÍ den neuen Premium-Rum Añejo Cuatro vor. Das spanische „Cuatro“ („Vier“) stellt dabei eine Hommage an die kubanischen Wurzeln…

„A beer well travelled“ – Frederik Kampman von Lowlander Beer im Gespräch

09.05.2018

„A beer well travelled“. So wie früher die holländischen Seefahrer und Entdecker die Welt bereisten, so bereisen die Lowlander Biere jetzt die Welt. Als Seefahrervolk…

„Female Distiller of the Year 2018“: Die Brennerin Franziska Bischof im Gespräch

26.04.2018

Franziska Bischof, besser bekannt als „Die Brennerin“, ist Edelbrandsommelière mit Leib und Seele. In der Edelbrennerei Bischof, die sie gemeinsam mit ihrem…

Qualität aus Ostwestfalen: Gin Lossie und RÜBE Vodka

24.04.2018

Glaubt man der (natürlich nicht ernstgemeinten) Verschwörung, so existiert Bielefeld überhaupt nicht. Dass es die Stadt in Ostwestfalen aber sehr wohl gibt –…

Birnenbrand 2.0 – Daniel Wartacz über seinen Mr. Williams

17.04.2018

Jeder kennt Birnenbrand, aber nur die wenigsten mögen ihn. Viel zu altbacken – so meist die einstimmige Meinung – und ein Relikt aus den 70er Jahren, das man…

Vorgestellt: Mr. Hazel – hochwertiger Roasted Hazelnut Liqueur zum Studentenpreis

11.04.2018

„Everyday I’m Hazelin‘!“ oder „Never Hustle. Always Hazel.“ – Mit Slogans wie diesen sorgt Mr. Hazel in den sozialen Netzwerken bereits für jede Menge…

Belsazar: Die beiden Co-Gründer im Interview über die Übernahme durch Diageo

05.04.2018

2013 wurde die Wermut-Marke Belsazar von Maximilian Wagner und Sebastian Brack gegründet. Obwohl die gesamte Kategorie in Deutschland zwar im Aufwind ist, aber…

Schlitzer Destillerie – Brennkunst zwischen Tradition mit Moderne

03.04.2018

Die Schlitzer Destillerie gilt mit der Gründung im Jahr 1585 als eine der ältesten in Deutschland. Dank einer Vielzahl von verschiedenen Brennanlagen reicht das…

Aus dem Schwarzwald

Von Trüffeln, Keilern und dem „BOAR“-Effekt: Hannes Schmidt im Interview über den BOAR Gin

14.03.2018

„BOAR, was ist das denn?“ Das?! Ein Gin aus dem Schwarzwald! Hergestellt wird er von einem kleinen Team in einer traditionellen Familienbrennerei. Dort entsteht…

Auf einen Whisky mit Markus Heinze – der neue Markenbotschafter von The Balvenie im Gespräch

1 Kommentar

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07.03.2018

Seine Leidenschaft zum Beruf machen – ein Traum, der für Markus Heinze wahr geworden ist. Der 35-Jährige ist in der Whiskywelt bereits seit 2014 als Markenbotschafter…

LIMAI – beerig-herbes Erfrischungsgetränk mit Açai

01.03.2018

Als in Berlin das erste „IdeenMUTIG Speed-Tasting“ stattfand, präsentierten sich neun Getränke-Innovationen einer Jury aus Gastronomen und Branchenvertretern.…

Prütt Kaffee Gin – Herr Hases Kaffee und Sasses Destillationskunst

21.02.2018

Gin ist in den vergangenen Jahren zu der Trendspirituose schlechthin geworden. Noch immer ist dieser Hype in Deutschland ungebrochen. Kaffee war in den letzten Jahren…

Jetzt wird's scharf: Scharfschütze Mexikaner aus Münster

24.01.2018

Der Mexikaner. Gemeint ist nicht der Bewohner Mexikos, sondern die Spirituose. Die Rezeptur ähnelt der einer Bloody Mary, der Mexikaner ist aber deutlich stärker…

Auf ein Gespräch mit Johannes Grüning von ABOUT BEER – Craftbeer und Events

18.01.2018

Craft Beer – ein nach wie vor ungebrochener Trend in Deutschland. Es geht um traditionelles Handwerk, Kreativität und Innovation. Diesem Trend hat sich auch…

„Kaffee erlebt einen Boom" – Dr. Steffen Schwarz über Herausforderungen, Trends und Innovationen

17.01.2018

Dr. Steffen Schwarz von Coffee Consulate, Organisator des Stuttgart Coffee Summit, der im Rahmen der Intergastra (3. bis 7. Februar 2018) stattfindet, beantwortet…

Im Gespräch mit Dominic Zetzsche von Schorlefranz: Wer zur Schorle ist überhaupt dieser Franz?

10.01.2018

Weinschorle: kennt man. Das Ganze in zeitgemäßer Aufmachung? Eher Mangelware. Das dachte sich auch Winzer Dominic Zetzsche und gründete gemeinsam mit seinen Freunden Annik…

GEWARA – eine Cola wie flüssiges Cuba

13.12.2017

Kuba verbindet man gemeinhin mit Dingen wie der Hauptstadt Havanna, dem Revolutionär Che Guevara, Zigarren in allen Variationen und dem Buena Vista Social Club…

Bewährtes bewahren und Neues erschließen: Kondrauer-Geschäftsführer Ralf Brodnicki im Gespräch

06.12.2017

Tradtition gepaart mit Qualität und Genuss – das sind die Eckpfeiler des Kondrauer Mineral- und Heilbrunnens. Die Geschichte geht zurück bis ins Jahr 1281, als…

Brick Gin: Benjamin Trommler über das neue Design und die Entwicklung der Marke

1 Kommentar

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01.12.2017

Vor etwas über einem Jahr kam der Brick Gin auf den Markt. Sein Hauptmerkmal: Es werden lediglich drei Zutaten für die Herstellung verwendet – Wacholder, Zitrone…

Emotional Economy: Claus Liebscher erzählt, wie Cocktails Emotionen wecken

22.11.2017

Egal, ob ausgelassenes Partyfeeling oder heimische Gemütlichkeit – mit dem richtigen Drink lassen sich die verschiedensten Stimmungen erzeugen. Genau das besagt…

Interview mit Raphael Vollmar und Gerald Koenen: Siegfried Gin, BEEF! Cut, Büro-Bar & encore Vodka

2 Kommentare

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15.11.2017

Am 11.11. feierten die Rheinland Distillers ihren dritten Geburtstag. Aus einer Schnapsidee entwickelten Raphael Vollmar und Gerald Koenen vor drei Jahren ihren…