Gastronomie

Punky Panda
Stephan Hinz

Erfolgsgastronom des Jahres eröffnet neue Bar Punky Panda

Stephan Hinz zählt zu den meistprämierten Gastronomen des Landes. Mit seinem neuen Konzept Punky Panda schafft er in Köln einen weiteren Hotspot für Genießer…
DCM 2024 Tim Grapperhaus
Wettbewerb

Tim Grapperhaus gewinnt die Deutsche Cocktail Meisterschaft 2024

Es war ein spannender und inspirierender Tag im Wasserturm Hotel in Köln. Zehn talentierte Bartender:innen traten bei der 38. Deutschen Cocktail Meisterschaft (DCM)…
Deutscher Gastro-Gründerpreis Awards
Wettbewerb

Deutscher Gastro-Gründerpreis 2025: Bis zum 9. Dezember 2024 bewerben

Die INTERNORGA in Hamburg ist auch 2025 wieder der Ort, an dem die Zukunft der Gastronomie sichtbar wird: Deshalb gibt es für das spannende Finale des Deutschen…
MONIN Cup 2024
Wettbewerb

MONIN Cup 2024: Daniel Süle fährt für Deutschland zum internationalen Finale

Der MONIN Cup 2024 feierte sein Deutschlandfinale im MONIN Studio in Düsseldorf und bot talentierten Nachwuchsbarkeepern die Möglichkeit, ihre Kreativität und…
Barthur Cocktail-Catering
Zusammenarbeit

Barthur Cocktail-Catering kollaboriert mit Stars der Berliner Food- und Designszene

Das Berliner Unternehmen Barthur Barcatering steht für exzellentes Cocktail-Catering mit einer Prise Extravaganz. Unter der Leitung von Geschäftsführer Arthur…
DEHOGA Branchentag 2024
Bundesverband

DEHOGA Branchentag 2024: Präsident Zöllick fordert Politikwechsel

Auf dem DEHOGA Branchentag 2024 am 12. November in Berlin hat Guido Zöllick, der am Vortag wiedergewählte Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes…
„Bars managen mit System“

World Wide Gastro von SIP: Virtual Talk mit Matthias Ingelmann

World Wide Gastro von SIP präsentiert Expert:innen der Hospitality rund um den Globus. Sie lassen uns hinter die Kulissen ihrer Erfolgskonzepte blicken. Sie teilen…
DEHOGA Bundesverband 2024
Versammlung

DEHOGA Bundesverband: Präsidium neu aufgestellt

Die Delegiertenversammlung des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband) hat am 11. November 2024 ihr Präsidium neu gewählt. Für weitere…
torres brandy zero challenge
Gastronomie-Challenge

Torres Brandy Zero Challenge startet in dritte Runde

Torres Brandy, eine der führenden Brandy-Marken im Premium-Spirituosenmarkt, lädt Gastronomen zur Teilnahme an der dritten Ausgabe der Torres Brandy Zero Challenge,…
gastronomie
Hotellerie & Gastronomie

DEHOGA fordert schnellstmögliche Neuwahlen für Klarheit und Stabilität

Zum Ende der Ampelkoalition erklärt Guido Zöllick, Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband), am 7. November: „Nur schnellstmögliche…
Politik

DZG: Unsicherheiten für Gastwelt steigen nach US-Wahlen massiv an

Zum Ausgang der US-Wahlen erklärt der Vorstandssprecher der Denkfabrik Zukunft der Gastwelt und ehemalige Bundestagsabgeordnete Dr. Marcel Klinge: „Der erneute…
Galliano Hot Shot
Gastronomie

Galliano Hot Shot verlost zweitägiges Training in der BOLS Cocktail Academy

Der Galliano Hot Shot ist eine schwedische Erfindung des Barkeepers Bosse Bergström. Er nahm 1987 an einem Wettbewerb für Kaffee-Getränke in Stockholm teil. Statt…
Kemal Üres
Der „Gastroflüsterer“

Kemal Üres hosted erstes Online-Webinar für die Gastronomie

Bereits über 2.500 Teilnehmer*innen haben sich für das erste Live-Webinar von Gastroflüsterer Kemal Üres am 11. November 2024 angemeldet. Das kostenlose Angebot…
jägermeister scholarship
Mentorenprogramm

Jägermeister Scholarship 2024 wird globaler

Das internationale Jägermeister Scholarship ist zum 12. Mal gestartet. Dieses Mal können sich zehn Teilnehmende aus neun Ländern über das dreimonatige Coaching…
Bar Wars 2024
Wettbewerb

Bar Wars – Die neue Herausforderung für Barkeeper und Gäste

Am 1. Dezember 2024 startet in der Schräglage Stuttgart ein innovatives Event für Barkeeper und Cocktail-Enthusiasten: Bar Wars. Dieses von den Barbackboys –…
BCB London
Messe

BCB London: Premiere im Sommer 2025 naht

Im Juli kündigte der internationale Messeveranstalter RX bereits an, dass es 2025 erstmalig einen BCB London geben wird – ein eigenes hochkarätiges Fachevent…
BCB 2024
Messe-Rückblick

BCB 2024 setzte Fokus auf Business-Networking und Education

Drei Tage lang wurde Berlin wieder zum Place to be der internationalen Bar- und Getränkeindustrie. Mit 15.114 Besucher:innen und über 500 Ausstellern und Partnern…
Maria Gorbatschowa
Preisverleihung

MIXOLOGY Bar Awards 2025: Das sind die Gewinner

Es war eine rauschende Party der Barkultur: Am Abend des 13. Oktober wurden im Grand Hyatt am Potsdamer Platz in Berlin die MIXOLOGY Bar Awards 2025 verliehen. Bereits…
Mr. Susan Bar
Gastronomie

Asian Persuasion in der Bar MR. SUSAN zum Bar Convent Berlin

Unter dem Motto Asian Persuasion startet die Berliner Bar MR. SUSAN von Susan Choi in den diesjährigen Bar Convent Berlin, gefolgt von dem Abend All Roads Lead…
Interview

Steffen Goubeaud und Peter Jauch über Spirituosen: „Luxus ist nicht immer an ein Preisniveau gebunden“

In der Welt der gehobenen Hotellerie und Gastfreundschaft ist Steffen Goubeaud eine inspirierende Persönlichkeit, die sowohl als Bartender, Brand Ambassador und…
Chartreuse
Spirituosen

Chartreuse & Friends: Veritable Spiritueux mit Aktion für Bars und Mixologen

Veritable Spiritueux, die Spirituosen-Unit der Veritable Groupe, startet zum Jahresende eine Aktion rund um die beiden Marken Chartreuse und The Gardener French…
RASTAL Harmony Lines
Glas

RASTAL baut das Gesamtportfolio weiter aus

Um den wachsenden Ansprüchen der internationalen Getränkeindustrie gerecht zu werden, hat das Traditionsunternehmen RASTAL das Gesamtportfolio weiter ausgebaut.…
Deutsche Cocktail Meisterschaft 2023 Alejandra Breustedt
Wettbewerb

Deutsche Cocktail Meisterschaft 2024: Bis zum 15. September anmelden

Am 18. und 19. November findet in Köln die Deutsche Cocktail Meisterschaft 2024 statt. Die Anmeldung zum Wettbewerb, der von der Deutschen Barkeeper-Union (DBU)…
Gastronomie

Neue Gastro-App HiddenTable gestartet

Die Fine-Dining-Entdecker-App „HiddenTable“ der Hamburger Entrepreneure Malte Herbst und Laura Hutter bringt das beste zweier Welten zusammen: Mehr Genuss im…
Jägermeister
Initiative

Der Jägermeister SAVE THE NIGHT Fund 2024 ist zurück

Der SAVE THE NIGHT Fund von Jägermeister kehrt 2024 zurück und stellt 100.000 Euro für kreative und innovative Projekte zur Verfügung, die das Nachtleben sicherer,…
Barszene

Der Countdown läuft: Short List der MIXOLOGY Bar Awards 2025 veröffentlicht

Die Top-5-Kandidat:innen für die wichtigsten Preise der deutschsprachigen Bar-Community stehen fest: Die Short List der MIXOLOGY Bar Awards 2025 ist da. In den…
Cocktail

Dallmayr Espresso Martini jetzt als Pre-Mix für die Gastronomie

Der Espresso Martini ist eine Ikone unter den Drinks und mittlerweile ein absolutes Must-have auf jeder Cocktailkarte. Dallmayr bringt den Cocktail-Klassiker jetzt…
Filler

Mandarin Chinotto, Basil Bergamot und Grapefruit: Aqua Monaco mit erster Mixer-Linie für Aperitifs

Das Münchner Unternehmen Aqua Monaco zeigt mit seiner ersten Mixer-Linie für Aperitifs, welche Vielfalt im boomenden Aperitif Segment mit Fillern erzeugt werden…
Roadshow

Reidemeister & Ulrichs lädt zu faszinierender Weinreise in drei Metropolen ein

Die Roadshow von Reidemeister & Ulrichs stellt exquisite Weine in Top-Locations vor. Potenzielle Interessierte aus den Bereichen Gastronomie, Weinfachhandel…
Stork Club Whiskey Sour Hour 2023
Gastronomie

Stork Club Whiskey lädt Bars zur dritten Runde der Whiskey Sour Hour ein

Anlässlich des offiziellen Whiskey Sour Day am 25. August lädt Stork Club Whiskey Bars in ganz Deutschland zum dritten Mal zur Whiskey Sour Hour ein. Eine Woche…
Kaffee

Die Erfolgsstory von Martin Klar: Vom Kunden zum CUP&CINO Partner und Markenbotschafter

Martin Klar ist seit 2019 begeisterter CUP&CINO Kunde und seit diesem Jahr auch Partner und Markenbotschafter des Unternehmens. Klar ist so überzeugt von dem…
Interview

„Lokal Brutal“: Axel „Aki“ Klubescheidt über seine gastfreundliche Plattform

Axel „Aki“ Klubescheidt kennt sich in der Gastronomie bestens aus. Nach einigen Hotelstationen als Bar Manager führte er von 2008 bis 2011 seine eigene Bar…
Gastronomie

Neues Gastrokonzept von AB InBev: Im „Tscharlie’s“ kommt das Löwenbräu aus dem Tank

An der stylischen Theke ist es Blau auf Gold zu lesen: „Löwenbräu München“ steht auf dem majestätisch wirkenden Schankbalken. Beim weiteren Blick hinauf…
orderbird Studie

Miese Stimmung in der Gastronomie – politische Entscheidungsträger sind nun gefragt

Die Gastronomiebranche steht weiterhin vor erheblichen Herausforderungen. Nach der ersten Durchführung des Gastro Stimmungsbarometers 2020 präsentiert orderbird,…
Partnerschaft

Motel One verlängert Vertrag mit Team Beverage Solution

Die Motel One GmbH, München, verlängert ihren Vertrag mit der Team Beverage Solution, dem deutschlandweit führenden Logistik- und Abrechnungspartner für Mehrweggetränke…
Gläser

Perfect Serve Collection by Stephan Hinz: Kristallgläser begeistern Bars, Restaurants und Hotels

Das perfekte Glas als Bühne für den perfekten Drink: Das ist das Erfolgsgeheimnis der Perfect Serve Collection by Stephan Hinz. Entstanden ist die Glasserie in…
DEHOGA-Umfrage

Erstes Halbjahr 2024: Weiter massive Umsatz- und Gewinnrückgänge im Gastgewerbe

Gastronomie und Hotellerie in Deutschland beklagen massive Umsatzeinbußen und Gewinnrückgänge. Die Sorgen sind groß, die Aussichten getrübt. Von der Fußball-Europameisterschaft…
Event

Chicago Williams-Sommerfest – BBQ und Drinks im ehemaligen Haubentaucher

Der Sommer fängt in Berlin erst an, wenn das Datum für das alljährliche Chicago Williams-Sommerfest steht. Allerfeinstes BBQ, Drinks von namhaften Bars aus ganz…
Event

Perfect Serve Cocktailwettbewerb: Nikka Whisky ruft zu „dualer Harmonie“ und Improvisation auf

Anlässlich ihres 90-jährigen Jubiläums lobt die japanischen Kultmarke Nikka erneut weltweit ihren Perfect Serve Cocktailwettweb aus. Diesjährig gilt es, zum…
Champagner

Französisches Savoir-Vivre neu interpretiert: Moët & Chandon Brut Impérial Limited Edition France

Das Champagnerhaus Moët & Chandon verleiht Brut Impérial für kurze Zeit ein neues Design mit französischem Touch: Die Moët & Chandon Brut Impérial…
Wettbewerb

Luisa Fritsche ist Deutschlands „WORLD CLASS Bartenderin of the Year 2024“

An die Shaker, fertig, los hieß es am 3. und 4. Juni in Berlin, als sich die Fotografiska in den Schauplatz eines der bedeutendsten Events der Bartending-Szene…
Location

Stork Whiskey und Humboldt Gin eröffnen das House of Rye in Berlin

Rye Whiskey aus Berlin? Ab dem 1. Juni 2024 ist das möglich, denn dann ist Berlin mit dem neu eröffneten House of Rye um eine Attraktion für Whiskey-Fans und…
gastronom
DEHOGA-Umfrage

Fußball-EM: Gastgewerbe hofft auf positive Impulse für den Deutschland-Tourismus

Knapp einen Monat vor Beginn der Fußball-Europameisterschaft in Deutschland erwarten die meisten gastgewerblichen Betriebe keine oder nur geringe direkte wirtschaftliche…
Gastronomie

Von Köln in die Welt: Das steckt hinter dem Erfolg von Star-Bartender Stephan Hinz

Der Kölner Gastronom Stephan Hinz hat die Barbranche weltweit geprägt wie kaum ein anderer. Auf seinen Events treffen sich Stars und Prominente und seine Produkte…
gastronom
GEDAT Markt Monitor

Mehr Gastronomiebetriebe im 1. Quartal 2024

Die Anzahl aktiver Gastronomiebetriebe wächst im 1. Quartal 2024 um +0,60% im Vergleich zum Vorjahresquartal 2023. Zuwächse sind in allen Betriebsformen zu verzeichnen.…
Gastro-Vertrieb

Bitburger Braugruppe: Neues Vertriebsteam Taste Traders in der jungen Trend- und Szenegastronomie

Mit ihrem neuen Vertriebsteam „Taste Traders“ will die Bitburger Braugruppe gezielt in der jungen Trend- und Szenegastronomie neue Zielgruppen erschließen.…
Pop-up-Event

HEDON.BERLIN gastiert zum Bar Symposium in der Kölner Suderman Bar

Come in as a Seeker, leave as a Hedon – die Berliner Tarek Nix (Barkeeper und Co-Founder der Milkpunchboys) und Nawid Samawat (Gründer und Owner des Chicago Williams…
Bar Symposium CGN Eingang
Event

BAR SYMPOSIUM CGN 2024 geht am 6. und 7. Mai in die siebte Ausgabe

Das BAR SYMPOSIUM CGN startet am 6. und 7. Mai in die siebte Ausgabe. Auch in diesem Jahr findet sich das Who’s Who der deutschsprachigen Barszene wieder am Rhein…
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