Bierothek® stellt auf Kühltransport um

Die Bamberger Bierothek GmbH investiert erneut in die Qualität ihrer gehandelten Produkte und stellt den Palettenversand an Großhandelskunden nun ebenfalls auf Kühltransport um.

Nachdem die Bierothek GmbH Anfang des Jahres bereits die Lagerung ihrer Biere im Zentrallager bei Bamberg auf Komplettkühlung umgestellt hat und seit einigen Monaten im Endkunden-Paketversand auch Kühlversand anbietet, geht der fränkische Bierfachhändler nun noch einen weiteren Schritt in Sachen Bierqualität und versendet die kommissionierte Palettenware an Großhandelskunden und die eigenen Bierothek®-Filialen nun ebenfalls gekühlt. „Wir arbeiten schrittweise daran, unsere Prozesse hinsichtlich Wirtschaftlichkeit, Bierqualität und Nachhaltigkeit so zu verbessern, dass wir für unsere Kunden das attraktivste Angebot am Markt bieten können.“, so Bierothek®-Gründer Christian Klemenz zu der neuerlichen Investition des Spezialitätenhändlers.

Das Frischeprodukt Bier profitiert von der Einhaltung einer möglichst langen Kühlkette und insbesondere hopfenbetonte Biere erhalten dadurch auf dem Weg von der Brauerei bis zum Konsumenten die nötige Qualität. Gleichzeitig spielt der Aspekt der Nachhaltigkeit bei diesen Investitionen für die Bamberger StartUp-Firma eine zentrale Rolle. So wird das zentrale Kühllager der Bierothek® bereits seit Anfang an zu 100% mit Strom aus erneuerbarer Wasserkraft betrieben und transportbedingte CO 2 -Emissionen werden im Rahmen von Offsetting-Maßnahmen ausgeglichen. Mit der nun erfolgten Einführung des Kühltransports im Großhandelsbereich geht die Bierothek GmbH erneut im noch jungen deutschen Craftbier-Markt voran und schickt sich an, Branchenstandards zu setzen.