Beliebte Saisonprodukte: Apfel- und Fruchtglühweine weiter auf Wachstumskurs

Fruchtglühweine haben sich im Sortiment der Wintergetränke erfolgreich etabliert. Die fruchtige Alternative zum traditionellen Glühwein bereichert das Getränkeangebot um ein breites Spektrum an Geschmacksrichtungen. Mit dieser Vielfalt kann das Segment bei den Verbrauchern punkten: Wie der Verband der deutschen Fruchtwein- und Fruchtschaumwein-Industrie e.V. (VdFw) berichtet, ist der Inlandsabsatz an Fruchtglühwein und Punsch auf Fruchtweinbasis 2012 im Vergleich zum Vorjahr von 7,9 Millionen Liter auf 8,6 Millionen Liter gestiegen. Das entspricht einem erneuten Zuwachs um 8,8 Prozent.

„Den saisonalen Spezialitäten der Apfel- und Fruchtweinkeltereien ist es gelungen, sich aus der Abhängigkeit vom Winterwetter zu lösen. Obwohl die Temperaturverteilung für unsere Winterprodukte nicht ideal war – auf einen ungewöhnlich frühen, heftigen Kälteeinbruch folgte in der Hauptglühweinsaison eher mildes, regnerisches Wetter – verlief der Abverkauf erfreulich. Das stimmt uns optimistisch für die kommende Saison“, erläutert VdFw-Geschäftsführer Karsten Sennewald.

Fruchtglühwein wird zu 100 Prozent aus Fruchtwein hergestellt und je nach Rezeptur zum Beispiel mit Nelken, Zimt, Vanille oder Ingwer verfeinert. Kirsch- und Heidelbeerglühweine bleiben die absatzstärksten Produkte, darauf folgen andere heimische Früchte wie zum Beispiel Holunder oder Schlehen. Auch Apfelglühwein zählt zu den erfolgreichen Klassikern. Neuheiten auf dem Fruchtglühweinmarkt sind unter anderem Beerenglühwein bzw. Beerenglögg, Erdbeerglühwein mit Vanille, Holunderglühwein mit Ingwer, Punsch mit Cranberry oder Weißer Fruchtglühwein aus Stachelbeer- und Apfelwein sowie Heißer Met.

Insgesamt stieg der Inlandsabsatz der deutschen Apfel- und Fruchtweinbranche 2012 verglichen mit dem Vorjahr um 10,1 Prozent von 87,8 Millionen Liter auf 96,7 Millionen Liter. Der Branchenumsatz konnte im selben Zeitraum um 10,3 Prozent auf 117 Millionen Euro (2011: 106 Millionen Euro) zulegen.

Der Verband der deutschen Fruchtwein- und Fruchtschaumwein-Industrie e.V. (VdFw)
Der VdFw (www.fruchtwein.org)  ist auf nationaler und internationaler Ebene die zentrale Interessenvertretung der Hersteller von Apfelwein, Fruchtwein, Fruchtschaumwein und fruchtweinhaltigen Getränken in Deutschland. Darüber hinaus informiert der 1968 gegründete Verband mit Sitz in Bonn seine Mitglieder in allen aktuellen Fragen. In seiner Ausschussarbeit befasst er sich insbesondere mit wissenschaftlich-technischen, lebensmittel- und wettbewerbsrechtlichen sowie internationalen Themenstellungen. Der VdFw hat heute 27 Direktmitglieder und 120 Mitgliedsbetriebe, die über die VdFw-Landesverbände Hessen, Bayern, Sachsen und Sachsen-Anhalt angeschlossen sind. Der VdFw ist Mitglied der „Association des Industries des Cidres et Vins de Fruits de l’U.E.“, Brüssel (AICV), der EU-Organisation der Hersteller von Obst- und Fruchtwein, Cider, Cidre, Fruchtschaumwein und weiterverarbeiteten Erzeugnissen (www.aicv.org).

Quelle: Verband der deutschen Fruchtwein- und Fruchtschaumwein-Industrie e.V. (VdFw)