BAR SYMPOSIUM CGN 2024 geht am 6. und 7. Mai in die siebte Ausgabe

Das BAR SYMPOSIUM CGN startet am 6. und 7. Mai in die siebte Ausgabe. Auch in diesem Jahr findet sich das Who’s Who der deutschsprachigen Barszene wieder am Rhein zusammen – zum zweiten Mal bereits in der Halle Tor 2 in Köln-Braunsfeld.

An zwei Tagen geht es mit mehr als 30 Vorträgen und Seminaren in den Bereichen „Business“, „Concept“, und „Workshop“ sowie einem ausgedehnten Community-Bereich um Weiterbildung, Austausch und Vernetzung.

Im Mittelpunkt stehen dabei aber nicht nur die neusten Trends der Branche – neben den aktuellen Newcomern werden auch erfahrene Koryphäen ihr Wissen an die „next generation“ weitergeben. Mit dabei auf der Konzeptbühne ist etwa der 83-jährige Münchner Charles Schuhmann, der mit dem Schumann’s seit den 1980er Jahren eine der bekanntesten Bars des Landes betreibt.

Am Konzept gefeilt und das Angebot erweitert

Neu ist etwa die Tasting Area, auf der sechs bis acht Produkte in einem markenübergreifenden Tasting verkostet werden. Mit Betty Kupsa, Gabriel Daun, Ian Burrell, sowie Mike Tobin & Mareike Spitzer konnten herausragende Referent*innen für die Themenschwerpunkte Agave, American Whiskey, Rum und Irish Whiskey gewonnen werden.

Der Nachwuchsförderung wird in Kooperation mit dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) und dem Berufsfachverband der Deutschen Barkeeper-Union (DBU) gleich eine ganze Bühne gewidmet.

Erstmals findet außerdem das Finale des Wettbewerbs „Made in GSA“ mit Teilnehmer*innen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz im Rahmen des BAR SYMPOSIUMS statt.

Und auch Nicht-Profis können in den rund 20 Events des Rahmenprogramms mit Veranstaltungen wie der Eröffnungsparty am Sonntag im Suderman, der Gastschicht von Remy Savage (London, Paris, Lyon) im Spirits oder der Aftershowparty im Subway Barluft schnuppern.

Die Veranstaltungen werden zeitnah auf der Homepage und über die Social Media-Profile bekannt gegeben. Das vollständige und aktuelle Programm entnehmen Sie bitte der Homepage.

BAR SYMPOSIUM CGN 2024

6. und 7. Mai 2024
DIE HALLE Tor 2
Girlitzweg 30, 50829 Köln

Das Bar Symposium CGN ist eine Initiative von Dominique Simon, Felix Engels und Dominik Mohr. Die seit 2018 durchgeführte Veranstaltung richtet sich an ein Fachpublikum und versteht sich als Plattform für den brancheninternen Austausch im deutschsprachigen Raum.

Quelle/Bildquelle: Bar Symposium UG