Bar-Fabric by Brown-Forman präsentiert „The Deli“ auf dem BCB 2024

Eine Brücke zwischen zwei prägenden gastronomischen Stilen zu schlagen, das ist die Idee hinter dem diesjährigen Standkonzept von Bar-Fabric auf dem Bar Convent Berlin (BCB): die ikonische amerikanische Diner-Kultur und das besondere Flair der europäischen Bistro-Gastronomie. Dabei konnte Bar-Fabric, das 2022 ins Leben gerufene Barprogramm von Brown-Forman, einige starke Partner an seiner Seite versammeln.

Nach einem Bar-Apartment im ersten Jahr und einer Testkitchen in 2023, entschied sich Brown-Forman für den logischen dritten und finalen Schritt: ein eigenes Gastronomie-Konzept.

Mit „The Bar-Fabric Deli” verwandelt sich der inzwischen etablierte Platz in Halle 20/Stand 15B in eine Fusion aus amerikanischem Diner, europäischem Bistro und internationaler Bar. Unter der Leitung des Kreuzberger Chef-LOBByisten Arash Ghassemi, der bereits seit einigen Monaten mit seiner progressiven Gastronomie-Marke LOBB an der Seite von Bar-Fabric diverse Events und Aktivierungen prägte, und dem ikonischen Duo Alex Francis und Barney O’Kane, den Köpfen hinter der mit Spannung erwarteten Pariser Bar DE VIE, erwartet die Besucher ein gastronomisches Highlight aus Food, Drinks, Bar-Vibes und Hosting-Skills.

„The Deli“: authentische Diner-Kultur

Auch baulich hat sich einiges verändert, um eine authentische Diner-Kultur zu erschaffen: der große kreuzförmige Arbeitsbereich der Testkitchen weicht einem hellen, von prägnantem Orange durchzogenen, offenen Standkonzept. Im Fokus steht dabei der große Deli-Tresen, von dem aus die Gerichte und Drinks serviert werden. Das Team empfängt die Gäste, kümmert sich um das entsprechende Seating und greift bei erhöhtem Gästeaufkommen auf eine Auswahl an hervorragenden Tap-Cocktails zurück. Alternativ können Gäste noch auf einen freien Platz in der Lounge setzen; diese wurde ganz im Zeichen des venezolanischen Rums Botucal (außerhalb des deutschen Marktes ist der Rum unter dem Namen Diplomático bekannt), der seit einem Jahr das Brown- Forman Portfolio bereichert, gestaltet.

Eine Espresso-Bar rundet das gustatorische Erlebnis letztendlich ab und entlässt die Gäste koffeingestärkt auf der gegenüberliegenden Seite wieder in den Bar-Show-Trubel.

Für mediterranes Flair im Berliner Herbst sorgt der für Mittwoch angesetzte “Brunch – sponsored by Gin Mare”, bei dem der gesamte Stand für einen kurzen Moment in das goldene Licht der südeuropäischen Küsten getaucht wird. Serviert werden selbstverständlich entsprechende regionale Highlights.

Auch außerhalb des Messegeländes tut sich einiges: Brown-Forman hat die Residency im Hoxton Hotel in Berlin-Charlottenburg übernommen und präsentiert über die drei Tage ein wahres Feuerwerk an Gastschichten. Inspiration gefällig? Am Sonntag kommt zum Beispiel das Londoner Satan‘s Whiskers Bar Team und mixt mit JACK DANIEL’S, während am Montag das Berliner Wax-On Team aus Neukölln in den Berliner Westen reist und Woodford Reserve Drinks serviert. Weitere Gastschichten und Details rund um die Hoxton-Residency finden InteressentInnen auf www.instagram.com/barfabric.germany.

To cut a long story short: Auch in diesem Jahr können sich die BCB BesucherInnen mit Brown-Forman auf eine große Drinkvielfalt, kreative Locations und Konzepte sowie starke internationale Partnerschaften freuen!

Über Brown-Forman

Die Brown-Forman Corporation stellt seit mehr als 150 Jahren hochwertige Spirituosenmarken her und hält sich verantwortungsvoll an das Gründungsversprechen „Nothing Better in the Market“. Auf dem deutschen Markt vertreibt und vermarktet die Brown-Forman Deutschland GmbH mit Sitz in Hamburg eine Auswahl der Premiummarken aus dem internationalen Portfolio. Hierzu zählen die American Whiskeys Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, Woodford Reserve und Old Forester, die schottischen Single Malts The Glendronach und Benriach, Slane Irish Whiskey, Botucal Rum, Gin Mare, Fords Gin, die Tequilas Herradura und el Jimador und der Likör Chambord. Mit einem Team von rund 5.700 MitarbeiterInnen weltweit teilt Brown-Forman die Leidenschaft für Premiumgetränke in mehr als 170 Ländern. Weitere Informationen unter brownforman.com.

In Deutschland zählen rund 175 MitarbeiterInnen zum Unternehmen, das im Jahr 2023/2024 erneut als Great Place to Work© zertifiziert ist. Brown-Forman setzt sich mit globalen und lokalen Initiativen für einen verantwortungsvollen Umgang mit Alkohol ein. Weitere Informationen: RESPONSIBLEdrinking.eu

Quelle/Bildquelle: Brown-Forman